Et par uker tilbake var jeg ganske skurk – virkelig dårlige magesmerter etterfulgt av det som vanligvis skjer når du får matforgiftning.
Problemet var, jeg kunne ikke identifisere maten. Min kone og jeg spiste den samme leftover kylling curry og hun var fint; en kollega og jeg hadde samme takeaway på jobb samtidig, og han var fin.det eneste jeg kunne tenke på var halvliter øl jeg hadde hatt like etter å ha sett av den første utgaven av avisen, og like Før All Blacks-Wallabies test I Sydney.
en halvliter øl gjør meg syk? Jeg kunne ikke mage tanken. Men jo mer jeg tenkte på det, jo mer innså jeg at på den tiden smakte halvliteren ikke fantastisk, og jeg hadde raskt avvist et sekund. På tirsdag, tilbake på jobb, fyren jeg hadde supped ale med bekreftet teorien, rapporterer en tilsvarende skurk gut.Men jeg var fortsatt igjen lurer på hvordan øl kunne ha gjort meg syk, som det er ganske vanskelig for ekle bugs å overleve i øl på grunn av alkohol og humle. Selv øl som er forbi sin best-by dato vil ikke gjøre deg skurk – det kan smake litt oksidert og sliten (eller det kan faktisk forbedre!) men det vil ikke bli infisert med mage-churning bugs.
Som forlot meg å tenke at det måtte være utstyret. Jeg antar at brillene ble vasket ordentlig i oppvaskmaskin og gikk under springen i ren tilstand. Det etterlater de faktiske linjene som brukes til å dispensere normalt steril kegged øl. Er det mulig at disse biter av utstyr kan bli så skitne det kan gjøre deg syk?
svaret, dessverre, er ja.Noen rask forskning forteller meg at mange mennesker har lidd gastro infeksjoner fra å drikke øl utlevert fra urene rør. Det er ikke noe noen av oss virkelig tenker på-I det minste gjorde jeg ikke. jeg antok bare at hver anstendig pub ville sørge for at utstyret var ordentlig rengjort.leksjonen er at hvis du drikker en øl og det smaker litt av, snakk med bartenderen. Spør dem direkte om linjene har blitt renset nylig. Forhåpentligvis, hvis de er stolte av sin etablering, vil de fortelle deg «ja». Hvis de er defensive eller unnvikende, be om pengene tilbake og gå et annet sted, fordi urene øl linjer kan inneholde alle slags bakterier og mugg.
det samme gjelder hvis du kjøper flaskeøl og det smaker av. Du kan sjekke utløpsdatoen selv og returnere hvis det er forbi det er best. Men hvis datoen ER OK, og du fortsatt mistenker at noe er galt, det kan være at det er blitt lagret i en for varmt miljø for lenge, påskynde staling prosessen. Også disse flasker kan være lette slått fordi noen forlot dem ute i solen, noe som gjør den vanligvis velvillige hop-smaken til en «skunky» foulness. uansett, hvis ølet ditt ikke virker riktig, behandle det som mat som er undercooked , brent eller håndtert uhygienisk-ta det tilbake og be om en annen.det er verdt det, fordi resultatene av å drikke dårlig øl er ganske ødeleggende – og jeg vet nå at det er en pub jeg ikke vil drikke på igjen, uansett hvor tørst jeg er, i hvert fall til jeg har spurt dem om deres rengjøringsprosesser. [email protected]
Twitter: @mjwd

Sunday Star Times

• Twitter
• Hva Er App
• Reddit
• E-Post