Chana Pulao Aka Kikert Ris Er en rask middag som er klar på mindre enn 30 minutter. Du trenger bare 3 ingredienser for å gjøre denne super deilige og sunne pulao. Server Det med Denne Enkle Raita Og Seekh Kabab, og du er klar for et fantastisk måltid.
denne 3 ingrediensen chana pulao er så lett å lage enten du lager den I Instant Pot eller På Komfyren.
Det er ikke bare veldig deilig, men det er også en ganske sunn oppskrift.
så i dag deler jeg med deg en av mine favoritt quick fix middager. Kikert Pulao er en av de en pott Pakistanske oppskrifter som du kan gjøre mens pjokk er klamrer seg til bena for harde livet. Ja, sann historie.
dette er en pot oppskrift som er så grunnleggende som det blir.
jeg elsker min ris oppskrifter, spesielt pulao oppskrifter som Denne Matar Pulao Og Lett Veg Ris. Sjekk også Ut Denne Instant Pot Tehri.
denne risen er en av de raskeste oppskriftene jeg vet hvordan å lage, og min godhet det er tilfredsstillende etter en lang slitsom dag. Du kan holde det enkelt ved å pare det med noen raita eller chutney, eller du kan gå alt fancy og par det med Denne Kylling Karahi eller Kylling Korma.
min favoritt måte å ha det på, er med koriander og mint raita på bildet nedenfor.
Hvordan lage det
Chana Pulao er superenkelt å lage. Du kan gjøre det så enkelt som du vil, eller legge til et par ting å gjøre til hvis mer aromatisk og fancy. Det er mange variasjoner av chana pulao. Noen kaller for hele krydder eller garam masala, noen kaller for bare løk og noen kaller for både løk og tomat.
Så la meg gå deg gjennom min oppskrift. Min oppskrift krever bare 3 ingredienser. Ja du leste det riktig.
Hva Du trenger
Løk (bruk rød eller hvit, er noe slag fint)
Hermetisert kikerter (mer om det nedenfor)
Basmati Ris
du trenger også vann, olje og salt. Det er det!!
Trinnvise Instruksjoner
for å gjøre Denne Enkle Instant Pot Chana Pulao (kikert ris) må du følge de enkle instruksjonene nedenfor (full oppskrift i oppskriften kortet nedenfor):
Varm oljen i instant pot, og tilsett hakket løk.
Saute løk til gyldenbrun, og legg deretter til drenerte kikærter.
tilsett risen Og rør om.
Tilsett vann, rør og trykk kok i 5 minutter.
når trykkoking er fullført, vent i 1 minutt og gjør deretter en rask utløsning.
øs forsiktig ut risen fra instant pot til en serveringsfat umiddelbart, for å unngå at risen blir grøtaktig fra varmen i instant pot.
CHANA Pulao VANLIGE SPØRSMÅL
Å Bruke Hele Garam Masala eller Ikke?Ofte Er Pakistanske eller Indiske pulao oppskrifter laget med hele krydder som en kanelpinne eller to, hele svarte pepparkorn og nellik. jeg foretrekker ikke å bruke hele krydder i mine oppskrifter, Fordi A.) mine barn liker ikke dem som sådan og B.) jeg liker å dele oppskrifter med dere som er enkle med tilgjengelige ingredienser. Så hvis du ikke har hele krydder, ingen bekymringer…du kan fortsatt gjøre denne deilige chana pulao!jeg legger noen ganger cumin, hvis jeg er i humør, men det er ikke nødvendig.
Hermetisert Kikærter vs Rå Kikærter
Så I Pakistan bruker vi ikke ofte hermetisert kikærter. I stedet bruker vi rå kikærter ved å suge dem i vann først og deretter koke dem. men jeg bruker nesten aldri rå kikærter i matlagingen min. Jeg bruker hermetisert kikærter som i min ydmyke mening er deilig og ikke mye annerledes enn rå kikærter. OGSÅ, SUPER praktisk. du kan selvfølgelig bruke noen kikærter du liker, avhengig av dine preferanser.
Hvor Lenge Kan Du Lagre Chana Pulao for?
Chana pulao kan lagres i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2-3 dager.
Noen Tips for Å Lage Perfekt Ris i Instant Potten
for å lage perfekt ris i instant pot, er nøkkelen å sørge for at mengden vann er riktig. For mye vann vil gjøre risen grøtaktig. Mitt triks for å lage perfekt ris i instant pot er å sørge for at vannet er bare 1 tomme over risen. Hvis du dypper pekefingeren i vannet, bør den bare nå opp en tomme.
jeg sukker ikke ris når du gjør Det I Instant Pot, fordi det kan bli grøtaktig.
når trykkkokingen er ferdig, slipper du trykket etter omtrent 1 minutt. Hvis du forlater risen i Instant Pot for lenge, blir den for myk og grøtaktig.
jeg overfører kokt ris fra Instant Pot til en servering ris umiddelbart, som å holde den i den varme potten vil igjen gjøre det for grøtaktig. For å unngå å bryte risen, fluffer jeg egentlig ikke den i potten, i stedet skyller jeg det forsiktig ut til serveringsretten, og deretter forsiktig fluff den.
Serverer Forslag
Hariyali Kylling – Grønn Kylling Curry
Sitron Hvitløk Smør Laks
Enkel Raita Oppskrift
Pakistansk
indisk Kylling Korma oppskrift
grønn Chutney
Chana Pulao Oppskrift (Instant Pot + Komfyr Topp Metoder)
Chana Pulao aka Kikert Ris er en rask middag som er klar på mindre enn 30 minutter. Server Det Med Denne Raita Og Seekh Kabab, og du er klar for et fantastisk måltid.
5 av 1 stemme
kurs: hovedrett
kjøkken: Pakistani, Pakistani/Indian
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Servings: 5
Calories: 316kcal
Author: Wajeeha Nadeem
Ingredienser
▢ 1 spiseskje olje
▢ 1 liten løk-finhakket
▢ Salt til smak
▢ 1 15 unse kikert kan drenert
▢ 1 1/2 kopper basmatiris som er fuktet i vann i 15-20 minutter (ingen soaking nødvendig hvis du gjør det i Umiddelbar Pot)
▢ 3 kopper vann (for Umiddelbar Potten metoden du trenger mindre vann: ca 2 kopper)
Instruksjoner
Komfyr Topp Metode
Varm olje i en gryte, og tilsett løk. Kok løket til det er gyldenbrunt. Når løket er gyldenbrunt, legg til et sprut med vann og dekk raskt potten med et lokk. På denne måten løken slipper sin farge og gir en vakker gylden brun farge til den samlede pulao.
tilsett deretter kikerter og salt (drenert og kok i 4-5 minutter under kontinuerlig omrøring. Legg nå vannet og dekk potten med et lokk. Kok opp. Tilsett risen (drenk vannet der det bløt, og fortsett å lage mat til det meste av vannet har fordampet og risen har nesten kokt gjennom. Senk varmen til laveste innstilling og dekk potten med et lokk, og la risen lage mat i dampen i ca 5 minutter. Fjern fra varmen og la hvile i ytterligere 5 minutter eller så.
før servering, fluff risen med en gaffel. Server med raita eller kabab.
Instant Pot-Metoden
Slå på saute-modus I Instant Pot, og tilsett olje. La det varme, og tilsett deretter hakket løk. Kok i 2-3 minutter til litt gyldenbrun.
legg nå drenerte kikerter og salt. Kok i et minutt.
Tilsett risen og rør om. Legg nå i ca 2 kopper vann. For å gjøre perfekt ris i instant pot, sørg for at vannstanden er bare ca 1 tomme over ris. Ikke mer, ikke mindre.
Avbryt sautemodus. Sett på instant pot lokket, og sørg for at trykkventilen peker mot tetting.
Velg Manuell modus og velg 5 minutter.
vent i 1 minutt (naturlig frigjøring) etter at trykkoking er gjort, og drei deretter ventilen mot lufting.
Fluff risen forsiktig, og overfør umiddelbart til et serveringsfat.
Notater
Merk For Instant Pot Metode og Tips Om Å Lage Perfekt Ris i det:
for å lage perfekt ris i instant pot, er nøkkelen å sørge for at mengden vann er riktig. For mye vann vil gjøre risen grøtaktig. Mitt triks for å lage perfekt ris i instant pot er å sørge for at vannet er bare 1 tomme over risen. Hvis du dypper pekefingeren i vannet, bør den bare nå opp en tomme.
jeg sukker ikke ris når du gjør Det I Instant Pot, fordi det kan bli grøtaktig.
når trykkkokingen er ferdig, slipper du trykket etter omtrent 1 minutt. Hvis du forlater risen i Instant Pot for lenge, blir den for myk og grøtaktig.
jeg overfører den kokte risen fra Instant Pot til en serveringsfat umiddelbart, da det å holde den i den varme gryten igjen vil gjøre det for grøtaktig. For å unngå å bryte risen, fluffer jeg egentlig ikke den i potten, i stedet skyller jeg det forsiktig ut til serveringsretten, og deretter forsiktig fluff den.
