du ønsker å vite hemmeligheten til å få barna mine til å spise hver veggie jeg satt på tallerkenen sin? Denne deilige hvitlok cheddarostsaus! Hvis du trodde du ikke kunne lage en saus fra bunnen av.. tro om igjen!Denne oppskriften er rask og enkel, og du har sannsynligvis alle ingrediensene du trenger for å gjøre det allerede i kjøleskapet eller pantry. Den rike, kremete cheddarostsausen er perfekt for topping grønnsaker som brokkoli, squash, blomkål eller til og med bakt poteter! Min favoritt måte å bruke det selv kan være å topp min ritz cracker kylling bake … YUM!
Hvis jeg skulle spise ett måltid for resten av livet mitt, kan det bare være at ritz cracker kylling, jeg nevnte ovenfor, toppet med masse denne yummy hvitløk cheddar ostesaus. Jeg bruker helt barna mine som en unnskyldning for å gjøre det ofte siden de vil spise absolutt alt jeg topp med det, men egentlig, det er alt meg og mine ønsker å sette den på menyen!
jeg elsker absolutt cheddarost, og hvis du følger bloggen min, vil du se at den vises i mange og mange oppskrifter. Jeg vil noen ganger bare kvele ting i det skjønt, og det er bare ingen rask, enkel og viktigst deilig, cheddarostsaus som du kan plukke opp i butikken skjønt. Så selvfølgelig måtte jeg lage en.
Enkel Hjemmelaget Hvitløk Ostesaus Oppskrift
Full utskrivbar oppskrift nederst i dette innlegget. Og før du glemmer bruk PIN IT-knappen for å lagre denne oppskriften til middag bord slik at du kan finne det igjen lett!
la Oss nå komme til elefanten i rommet… dette er en saus og sauser kan være litt skremmende. Jeg vet at jeg er noen som vanligvis kjøper saus på matbutikk, egentlig ikke gjør det selv, MEN dette er ikke en 5 stjerners delikatesse som krever timer med forsiktig velvære å lage, det er bare en rask, enkel, og super deilig ostesaus og jeg lover, det er ingenting å være redd for!
Hjemmelaget Hvitløk Ostesaus-Ingredienser
du trenger bare 6 ingredienser som du mest sannsynlig allerede har i kjøleskapet og pantry, så gå ta dem og la oss komme i gang!
- 4 ss smør
- 2 ss mel
- 2 fedd hvitløk, knust og hakket
- 2 kopper melk
- 16 oz skarp cheddarost, revet
- salt & pepper etter smak
Hjemmelaget Hvitløksostsaus – Instruksjoner
For å starte varm opp en skillet over middels varme og tilsett smør og la det smelte og kok til det bobler. Deretter strø mel i mens visping til det oppløses i smør. Det er to viktige ting i dette trinnet. Først må du ikke bare dumpe melet. Du vil at alt skal løses opp i smøret jevnt, så prøv å dryss og rør litt etter litt. For det andre trenger du en visp. Det gjør du virkelig. Jeg vil fortelle deg om du ikke gjorde det, men for å lage denne sausen, hjelper det virkelig alt sammen, og det er bare ikke noe du enkelt kan gjøre med noe annet matlagingsverktøy.
deretter skal du legge hvitløk i smør-og melblandingen og fortsette å visp blandingen til den begynner å boble og blir en lysebrun farge. Du vil ønske å kontinuerlig visp blandingen gjennom dette trinnet slik at den kokker jevnt som er nøkkelen til å skape en virkelig god saus. Den brune fargen er full av deilig nøtteaktig smak og vil være en god base for starten av sausen.
Nå skal vi legge til melk. For å gjøre dette vil du helle melken i veldig sakte bare litt om gangen og som før, kontinuerlig visp mens du hælder. Dette hjelper sausen til å kombinere i en fin kremaktig blanding. Hvis du heller melken for å faste, legger mye på en gang, eller ikke blander det raskt, kan melken curdle i stedet for å blande inn i blandingen. Igjen skjønt, ingen frykt! Bare gå sakte og bland det hele tiden. Hvis du gjør det, er det svært lite som kan gå galt!
fortsett å vispe blandingen til all melken er tilsatt, blandet godt, og så begynner blandingen å boble. La det fortsette å koke i omtrent et minutt ,mens du fortsetter å røre selvfølgelig(når du er i tvil, bare fortsett å røre!) Dette vil hjelpe sausen til å virkelig kombinere og la den tykne.
Sist men Ikke minst, legg til cheddarost! I min ydmyke mening, jo skarpere jo bedre, men bruk din favoritt type ost for å smake sausen med smaken du elsker. Tilsett osten, og rør den inn til den er smeltet og kombinert. Dette trinnet er ikke så ustadig som noen av de ovennevnte så kaste den på noen gammel måte.
Ta litt smak, tilsett litt salt og pepper etter smak, gi det noen gode sirs å kombinere alt godt og du er klar til å gå! Nå liker topping alt med denne pan av deliciousness og ikke bli overrasket når familien ber deg om mer!
Enkel Cheddarostsausoppskrift
Forfatter Kimber
Ingredienser
- 4 ss smør
- 2 ss mel
- 2 fedd hvitløk, knust og hakket
- 2 kopper melk
- 16 oz skarp cheddarost, revet
- salt& Pepper Etter Smak
instruksjoner
- smelt smør over middels høy varme i en stor stekepanne og fortsett å varme til det bobler.
- Dryss melet i og visp det til det er oppløst i smøret. Tilsett hvitløk og fortsett å visp til blandingen bobler og blir lysebrun.
- sakte visp i melken og reduser varmen til middels og fortsett visping til melkeblandingen begynner å koke. La det koke visp kontinuerlig i omtrent et minutt.
- Tilsett osten og rør til den er kombinert og reduser varmen til lav. Smak til med salt og pepper.
- Server varm over kylling, brokkoli eller bakte poteter! Nyt!
