den nye melkefri ost er ideen om erfarne biohackers som hagl Fra Californias Counter Kultur Laboratorier I Oakland og BioCurious I Sunnyvale. Ved å bruke en konstruert versjon av vanlig bakegjær, er resultatet å oppnå en ekte vegansk ost som er den første i sitt slag i verden.

for tiden er veganske oster som oversvømmer markedene enten soya eller mutterbasert. Selv om dette kan være sunt, er smaken på en eller annen måte kompromittert da de ikke smaker som ekte ost. Forskjellen i smaken er mer merkbar blant de som har byttet fra å være ikke-veganer til veganer. For dem er det ingenting som å smake på ostens kremete og salte godhet.den exasperation å kombinere vegan godhet med ekte ost smaken er nå løst med vellykket eksperiment av den biohackers teamet. Teamet var i stand til å produsere osteproteiner ved å bruke de genetiske sekvensene som normalt finnes i pattedyr. De oppsamlede DNA-tegningene settes inn i bakerens gjær.

produktet er da klassifisert som vegansk kompatibelt siden det har proteiner som ikke kommer fra noen dyr. Selv om det er sant at de samlede gener er inspirert av pattedyr, KOM DEN DNA-fylte gjæren helt fra bunnen av og sikrer at ingen av sine gener og organismer er ex dyredeler.

kanskje den rare delen av forsøket er basert på det faktum at noen av de dyrs DNA-sekvensene som brukes, kan være menneskelige. Gruppen hadde også tatt menneskelig DNA-sekvensering mens de var på prosessen med å lage noen oster. De forklarte at i forhold til å drikke melk produsert av kyr, er det sunnere for mennesker å konsumere melk som er produsert av menneskelige kropper. Alt de trenger å gjøre er å blande sammen litt vann, sukker og olje for å produsere den typen melk som kan gjøres til ost uten å bruke antibiotika, hormon og «dyremishandling».»

som alle nye ideer og eksperimenter, står teamet av biohackers også overfor flere utfordringer. En av dem er teknologiens sikkerhetsnivå. For å løse dette måtte teamet regelmessig revurdere risiko og skissere sikkerhetsvakter for å fremme sikkerhet.

et annet problem er eksperimentets kostnadsfaktor. Utnytte gjær i protein gjør fabrikker er en svært kompleks og utfordrende prosess.For at laget skulle realisere sin «cheesy» drøm, bestemte de seg for å lansere En Indiegogo-kampanje som ville hjelpe dem med å øke $15K som de kan bruke til å få alle ingrediensene de trenger. Det virket som vegansk ost vil snart være landing flere husholdninger som teamet lykkes nådd sitt mål i løpet av bare to uker.

Se Nå: 30 Gadgets Og Tech Gaver Til Farsdag 2018 Som Pappa Vil Tenke Er Rad