Dere. Kandiserte pistasjenøtter. Hvordan har jeg aldri spist eller tenkt på deres eksistens før? Så mye som jeg ønsker å snakke om disse lekre små nøtter, må vi først snakke om hvor jeg oppdaget dem.

For noen dager siden fikk jeg en tekst fra min kjære venn Mindy som inviterte meg til å være hennes date til middag På Club 33 I Disneyland. Jeg må innrømme at Jeg Måtte Google det. Jeg hadde aldri hørt Om Club 33, og da jeg leste om Det, fant jeg ut hvorfor. Det er en «hemmelig» restaurant I Disneyland som ligger rett over Blue Bayou restaurant og Pirates of The Caribbean ride. Da jeg fortsatte å lese, innså jeg at jeg absolutt trengte Å godta Mindys invitasjon, kjøre til Anaheim, betale for Å komme inn I Disneyland og bli med henne for en 5-stjerners middag på denne mystiske restauranten for fancy mus.

Walt Disney hadde Club 33 bygget slik at Han kunne ha et rolig og elegant sted å være vert for sponsorer av parken. Han tok stor forsiktighet i planleggingen av detaljene, inkludert replikere En Parisisk heis som han og hans kone elsket dyrt. Dessverre Walt døde før restauranten var ferdig, men det åpnet likevel. Den har en «hemmelig» inngang med en dørklokke som du ringer for å kunngjøre deg selv. Og hvis Du spør Disneyland-ansatte Om Club 33 eller hvor inngangen er, skal de opptre som om den ikke eksisterer. Ganske morsomt, hva? Det er også det eneste Stedet I Disneyland som serverer alkohol … veldig dyr alkohol, antar jeg!

vinduene i den andre historien om den bygningen I New Orleans Square er Club 33 lounge. Nå er du også med på hemmeligheten.Mindy foreldre er medlemmer av klubben, og de var snill nok til å ha meg bli med dem til middag på tirsdag kveld. (Jeg er super glad Mindys mann måtte jobbe denne uken! Takk, Tyler!). Club 33 ble oppdatert for noen år siden, så nå inkluderer det en salong og barområde i tillegg til restauranten. Salongen og baren er utrolig vakker, med alle slags morsomme detaljer, som malerier som magisk endres over tid.

Da Mindy og jeg ankom, lot hun meg ringe på dørklokken (derav «ooooo!»ansikt jeg lager). Vi ble deretter eskortert opp en vakker trapp til salongen. Da det var tid til middag, kom vi inn i spisestuen, hvor bordene ble satt Med Club 33 kina. Alt var vakkert (jeg vet at jeg allerede brukte det ordet en million ganger, beklager), med stor kunst på veggene og» fanciness » overflod.

Maten var deilig. Virkelig. Vi hadde 6 kurs og middag var 3 1/2 timer lang. Selv etter å ha spist over den lange perioden VAR vi FORTSATT FYLT. Alt vi spiste virkelig var utenfor deilig (hei, øm filet mignon, jeg er forelsket i deg) og waitstaff var nydelig. Mitt måltid besto av slik godhet som cornbread belagt stekt portobello sopp, kamskjell på en seng av deliciousness at jeg har ingen anelse om hva det var laget av, filet (jeg allerede bekjente min kjærlighet), smeltet lava kake som var så god som det jeg gjør hjemme (det er det høyeste komplimentet jeg kan gi en lava kake) og mer. Det var en fantastisk middag!

side note: badet var ikke noe å nyse på, heller. Faktisk kunne jeg leve i det. Lykkelig. Alltid.

En av våre favoritt deler av natten var da det var på tide å forlate. Parken hadde vært stengt i nesten 2 timer på det tidspunktet ,men vi lærte snart at alle lysene forblir På Disneyland gjennom natten (sett inn alle som gjør de samme vitsene om strømregninger og solcellepaneler). En Av Klubbens 33 ansatte måtte eskortere oss ut av parken, jeg antar at vi ikke ville komme inn i noe vondt med Goofy eller noe. Vandre gjennom gatene I Disneyland med alt glødet og ikke en person å bli sett var, vi vil, magisk! (Kom igjen, jeg må bruke ordet magisk på et tidspunkt i dette innlegget, ikke sant?) Da Vi gikk Forbi Mary Poppins cafe, forventet jeg halvt Julie Andrews og pingvinene å komme dansende forbi. Og nei, vi fikk ikke lov til å ta bilder, som var morder!

Jeg skylder Mindy og hennes vakre foreldre en stor TAKK for en fantastisk kveld jeg sent vil glemme! Jeg kom til og med bort med en spesiell godbit for deg også-kandiserte pistasjenøtter! Mitt andre kurs for måltidet var frisé salat med avokado og jordbær, som ble toppet med en fantastisk kjernemelk dressing samt kandiserte pistasjenøtter. Hvordan har jeg aldri tenkt å godteri pistasjenøtter før? De er, hendene ned, min favoritt kandiserte mutter og skal serveres på alle salater fra nå til slutten av tiden.

Nyt dine kandiserte pistasjenøtter og vet at dette er hva de fancy musene spiser.

• 1½ kopper rå, avskallede, usaltede pistasjenøtter
• 6 ss sukker
• 2 ss vann
• ¼ teskje salt
Instruksjoner

1. Bland sammen sukker, vann og salt. Sett til side.
2. Forvarm ovnen til 350º F. Linj et rimmet bakeplate med pergamentpapir eller en silikonbakematte.
3. når ovnen er oppvarmet, rør sukkerblandingen godt og legg til pistasjenøtter. Rør for å belegge alle nøtter veldig bra. Spred pistasjenøtter jevnt på bakeplaten, skje dem på brettet i stedet for å hælde rett fra bollen for å minimere ekstra sukkerblanding på brettet.
4. Bake i 8 minutter. Sukkeret skal boble på brettet.
5. Fjern fra ovnen og rør straks mutterne rundt på brettet med en gummispatel, og sørg for at alle de nøtter får et fint belegg av boblende sukker. Spre nøtter tilbake ut jevnt slik at de er enten ikke berøre hverandre eller bare lett rørende. La avkjøles helt.
6. Server over salat eller iskrem eller kake eller hva som passer din fancy! På Club 33 serverte de disse nøttene på en salat med avokado og jordbær og en kjernemelk dressing jeg skulle ønske jeg kunne replikere.