en frukt veldig rik på vitamin c

acerola eller semeruco hvis vitenskapelige navn Er Malpighia emarginata er en frukt som produserer planten av familien Malpighiaceae med samme navn. Sistnevnte vokser spontant i Mellom-Amerika, Antillene og i de fuktige tropene I Sør-Amerika. Acerola Kalles Også West Indian cherry, Barbados cherry, Jamaican cherry eller West Indian cherry, nettopp på grunn av sin eksterne likhet med kirsebær.

Beskrivelse

acerolaen er rund med en diameter på mellom 1 og 2 cm og 20 g vekt. Huden er glatt, rød eller gul i fargen ser mye Ut Som Gamle verden kirsebær eksternt.

men inne i det har segmenter og tre veldig harde tette groper. Tekstur av acerola er saftig og myk, smaken er bittersøt syre, som avslører sitt høye innhold av vitamin C.

Den har tre frø som representerer mellom 19% og 25% av totalvekten. Den har en grønn farge når den utvikler seg, skifter til gule og røde toner når de er modne.

Tre

det er en busk som måler mellom 3 og 6 m høyde, mørk og grov bark, en tortuous stamme, hvitt og lett tre. Den har mange grener, skjøre og korte, som i naturen har torner.

Egenskaper

etter frukten Av Terminalia ferdinandiana, er det spiselig frukt med den mest askorbinsyre kjent, nå 16.000 og 172.000 del per million vitamin c, 1000 mg til 2000 mg/100 g.

det er også rik på vitamin B6, vitamin B1, vitamin A, flavonoider og essensielle mineraler (jern, kalsium, fosfor, kalium, magnesium). Acerola Brukes i tradisjonell medisin for å lette utvinningen av asthenier eller tilstander med stor svakhet, det brukes også til å hjelpe til med behandling av diare og leverproblemer. betydningen av acerola har vært relatert til sin ernæringsmessige karakter, representert ved sitt høye innhold av vitamin C.dens rolle som antioksidant har hatt spesiell relevans de siste årene siden acerola har antioksidantaktivitet basert på sin evne til å sekvestrere frie radikaler, og dermed være egnet for forebygging av aldersrelaterte sykdommer.

Preparater

frukten kan spises fersk, selv om surheten av massen ikke er den vanligste formen for forbruk. dermed blir juice, syltetøy, iskrem, kompotter, jellies, syltetøy, søtsaker og likører vanligvis laget.

I Sør-Amerika er det ofte brukt som smakstilsetning i iskrem, drinker og cocktails.

Den Dominikanske Republikk Live