Det finnes to typer ost. Det er ost som du nibble av en tallerken, mens du sier ting som, » Hmm, ganske nutty.»Og så er det ost som du smelter og strekker og trekker og stirrer lengtende på. Men hva er den beste smeltende osten? Hvilke varianter får du som umotivert ost trekke du er ute etter?

generelt sett vil yngre, ferskere ost gi deg en bedre smelte. Du vet, de mykere greiene. Innenfor det brede skillet har vi noen preferanser. Dette er våre 8 favoritt oster å smelte på toppen av smørbrød bakt pasta, toast, og chili.

American

Ja, Amerikaner er på denne listen, og ja, vi kaller det ost, og det er den meltiest det noen gang var eller vil bli. Vi elsker ikke denne ene, kremete osten på alt, men hvis du ser oss lage en burger eller en frokostsandwich, smelter Vi Amerikansk Over det.

Mozzarella

du kjenner avtalen med mozzarella. Det er pizza beste venn, mesteren av ost pull scenario. Mozzarella, enten frisk eller lav fuktighet, er ekstremt tam i smak, så det gjør en rask, ren, kremaktig hit til alt fra kjøttballer til stekte grønnsaker.

Cheddar

Strimlet cheddar er her for alle dine oozy meieri behov. Enten du topping noen chorizo chili eller lage en klassisk grillet ost, strimlet cheddar smelter svært godt. Det bringer også den litt skarpe kvaliteten til bordet for å holde ting interessant. Snakker om skarphet: hvis du vil smelte, gå for yngre cheddars i stedet for de eldre, som har mindre fuktighet og smelter ikke også.