Abstract : The Continuous Droplet Interface Crossing Encapsulation (cDICE) er en enkel og robust metode for å produsere, ved høyt utbytte, monodisperse lipid vesikler med et kontrollert innhold, samt kapsler med et designet skall. Det består i å tvinge en dråpe gjennom et grensesnitt mellom to imiterbare væsker, ved hjelp av en ekstern kraft som sentrifugering. Ved høy treghet medfører dråpen væske som vil utgjøre kapselens skall. Ved lav treghet fører tilstedeværelsen av amfifil og de deformerbare grensesnittinteraksjonene til monolayers zipping og dannelse av et amfifil dobbeltlag rundt dråpen. Vi vil diskutere de fysiske mekanismer som er involvert i produksjonen av både cDICE vesikler (lav dråper treghet) og kapsler (ved høy treghet), og de potensielle anvendelser av denne metoden. Denne metoden finner faktisk mange anvendelser i biomimetikk som gjør det mulig å innkapsle ulike biologiske løsninger (biopolymerer, hemoglobin, kolloider, polymere geler, celler. . . ) i membraner som kan være sammensatt og / eller assymetrisk, eller polymer, og innen mikroinnkapsling.