Versió Españ

jeg ønsket å lage denne kylling Chapsui oppskrift måneder siden, hovedsakelig fordi her i Houston de ikke forberede den med grønnsaker som vi er vant til I Chile.Familien min gikk ikke ut for å spise på restauranter, men min manns familie gjorde det, og hans bestefar inviterte alle «barnebarnene» (jeg brukte klesvask) for å spise På Chang Cheng med en viss frekvens. Og selvfølgelig kyllingen chapsui var de rigueur. Lese forskjellige oppskrifter Fra Asiatiske bloggere jeg så at de anbefaler mykgjørende kylling med natron, dette gir den myk, nesten fløyelsaktig tekstur av tradisjonell Kinesisk restaurantmat. Jeg prøvde det og jeg likte det, så jeg inkluderer det i oppskriften.

du kan også være interessert i oppskriften: mongolsk Kjøtt.

Kylling Chapsui

For 4 personer
Ingredienser:

• 2 middels beinfri kyllingbryst
• 1 ts natron
• 1 ss maisstivelse
• 1 1/2 ss soyasaus
• 2 ts østerssaus
• 1 ss mirin eller risvin eller kyllingbuljong
• 1 ts sesamolje, valgfritt
• pepper, og 3/4 kopp vann
• 1 ss olje
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 2 bunter av vårløk (8-10)
• 1 stor gulrot eller 2 medium
• 1 brokkoli medium
• 2 kopper dragetenner
• skrællede og ristede mandler, valgfritt (jeg glemte å kjøpe dem)

Forberedelse:

1. Skjær kyllingen i horisontale skiver og i biter av en bit som vist på bildet. Dryss med natron og bland med hendene, la stå 15 minutter, ikke mer fordi det mister tekstur. Etter 15 minutter, vask med rikelig med vann og tørk med papirhåndkle.
2. Forbered sausen, bland maisstivelsen med soyasausen, rør. Tilsett østerssaus, mirin, sesamolje, pepper og vann. Rør godt.
3. Klipp brokkoli i stykker og kok al dente: 2 minutter høyt i mikrobølgeovn. Klipp gressløkene i lange stykker på 4-5 cm. Skjær gulrot i tynne pinner.
4. I en stor skillet eller wok over middels høy varme, varme oljen, tilsett hvitløk, kok 1 minutt omrøring. Tilsett løk og kok i 2 minutter. Tilsett kyllingen vasket og tørket, og kok omrøring i 3-5 minutter, til kyllingen er tilberedt. Tilsett grønnsaker, mandler og saus.
5. Kok omrøring 2-4 minutter. Smak, juster krydder og server med ris.

Oppskrift tilpasset Fra Oppskrift Tinn Spiser.

Husk å følge oss På en mi cocina hoy side På Pinterest. Eller abonner på den ukentlige menyen (hver søndag i e-posten din). Takk for den pågående støtte og kan du anbefale oss til dine venner.

Summary

Recipe Name

Chapsui de pollo

Pilar Hernandez

Published On

2018-07-13

Pde Timere

0H30M

Koketid

0H10M

Total Tid

0H40M

3.5 basert på 41 gjennomgang(s)