- Pin
- Del
- Tweet
Disse Chewy Lønn Sukker Cookies er rullet i kanel sukker og toppet med en lønn glasur (lønn glasur). Disse kanel lønn sukker cookies er utrolig chewy, og de kommer sammen lett! Plus, kan du gjøre denne lønn sukker cookie oppskrift uten lønn glasur…men, hvorfor ikke nyte litt…
jeg elsker disse Seig Lønn Sukker Cookies. De er som denne fantastiske kombinasjonen mellom en seig snickerdoodle, en lønnkake og en sukkerkake. De er bare fantastiske.
jeg vil gjerne si at jeg ikke spiste kroppsvekten min i disse kakene.
jeg vil også gjerne si at jeg vant lotteriet og har et feriehus i Bahamas.
jeg tror vi alle vet at disse utsagnene ikke er sanne, men la oss ikke dvele på det faktum.I Stedet, la Oss dvele ved det faktum at disse Chewy Lønn Sukker Cookies kan være Den beste Julekake jeg har gjort denne sesongen (derav spising av min kroppsvekt i dem).
De er utrolig seig, fullpakket med kanel lønn smak og praktisk talt uimotståelig.
Ok, så da jeg jobbet med denne oppskriften, valgte jeg opprinnelig en myk maple sugar cookie oppskrift.
etter å ha laget Disse Myke Gresskarkakene, tenkte jeg noe like mykt og smelte i munnen, men i lønnsmak.
Som jeg jobber med oppskriften, antar jeg det bare forvandlet. Jeg fortsatte å tenke på snickerdoodles og melasse cookies og hvor fint og seig de er, og vel, disse myke lønn sukker cookies plutselig ble fin seig lønn cookies.
og det var en fantastisk beslutning. Disse seige sukkerkakene med lønnesirup (og lønnisolering) er så enkle og smakfulle.
Ok, så det er få måter du kan endre opp denne maple sugar cookie oppskrift.
- Først av alt trenger Du ikke å rulle i kanelsukker hvis du ikke vil. Gitt, jeg vet ikke hvorfor du ikke vil legge til litt kanel sukker godhet til disse kanel lønn sukker cookies, men du vet, til hver sin egen.
- For Det Andre kan du utelate lønnglasset hvis du foretrekker det. Igjen, jeg vet ikke hvorfor du ikke vil gi det en fin lønn drizzle…men jeg lar deg leve ditt eget liv. 😉
- Til Slutt brukte Jeg en liten bit av mandel ekstrakt her. Du kan utelate hvis du ønsker, men jeg finner at den lille bit av mandel ekstrakt bare forbedrer lønn, vanilje og kanel smaker i disse lønn cookies. Det er ikke nok å overvelde kakene med mandelsmak, men det legger bare til et hint.
Tips og Triks for Disse Chewy Maple Sugar Cookies:
- denne deigen trenger å bli kjølt, men det trenger ikke å bli kjølt på veldig lenge. Tretti minutter til en time er alt som trengs; i utgangspunktet kjøler du sukkerkakedeigen slik at den er litt stivere når du ruller den inn i baller for å bake.
- disse informasjonskapslene trenger definitivt plass mens de baker, så ikke publikum arkpannen. Rull deigen til 1 «størrelse baller og sørg for at de er fordelt ca 2-3» fra hverandre på pannen. For meg brukte jeg en halvpanne til å bake disse og bare sette 8 kaker på å bake om gangen.
- lønn glasur brukes for disse sukker cookies er den samme oppskriften jeg bruker for donuts, scones og Min Lønn Glasert Banan Brød. Det er en av de beste / enkleste oppskrifter som kan legge så mye smak til noe for så liten innsats.
Cookies Er mitt kjærlighetsspråk.
- 1/8 kopp smør
- 1/4 kopp ren lønnesirup
- 1/2 kopp melis
- 1/4 ts vanilje ekstrakt
-
Med en stående mikser eller håndholdt Mikser, Slå Smør til lys og fluffy, ca 30 sekunder.
-
Tilsett granulert sukker, brunt sukker, lønnesirup, natron, krem av tartar og salt. Slå til godt kombinert, sørg for å skrape ned sidene av bollen etter behov.
-
legg deretter i egget og eggeplommen. Slå til godt kombinert.
-
Tilsett vaniljeekstrakt og mandelekstrakt, bland til det er godt kombinert.
-
Til Slutt legger du i melet, ca 1/2 kopp om gangen. Bland til alt mel er innlemmet i deigen.
-
Chill deigen i 30 minutter til 1 time.
-
når deigen er avkjølt, forvarm ovnen til 325 grader og rør et stort bakeplate med pergamentpapir.
-
Rull deigen til ca 1 » baller, og rull i kanelsukker.
-
Legg deigen på bakeplaten, sørg for at de er jevnt fordelt, ca 2-3 » fra hverandre(disse informasjonskapslene utvides).
-
Bake i ca 12-14 minutter, eller til kantene er litt brune. La cookies avkjøles noen minutter før du fjerner dem fra skuffen og la dem avkjøles helt på en rist.
-
Over svak varme, smelte smør, lønnesirup og vaniljeekstrakt sammen. Når alt er smeltet, fjern fra varmen.
-
Sile i melis og visp til helt kombinert. La isingen avkjøles ca 8-10 minutter, noe som gjør at isingen kan tykes.
-
når glasuren har tyknet, gi det en rask røre deretter duskregn det over cookies(jeg brukte en skje for å yr glasur).
-
Lagre informasjonskapsler i en lufttett beholder i 4-5 dager.
-
Nyt!
