Chettinad pepper kylling masala: en krydret og deilig kylling oppskrift Fra Chettinad I Sør-India. De brennende kjøttretter I Chettinad er verdensberømte og denne pepper kylling masala virkelig lever opp Til chettinad kylling oppskrifter berømmelse.

jeg hadde delt en oppskrift på tørr pepper kylling en stund tilbake, men det er før jeg prøvde denne mye bedre varianten nylig. Jeg har vært ute av blogging handling for en stund takket være en masse ting som skjer i livet mitt akkurat nå (for det meste gode folk, for det meste bra), men åpenbart jeg er fortsatt matlaging og spise så mye som før, om ikke mer. Denne nydelige pepperkyllingen skjedde en søndag kveld til middag, noe som forklarer den ellers uforklarlige belysningssituasjonen som skjer i de to første bildene av parabolen.

Bloggere introdusere sine oppskrifter med en dash av bak-kulissene, hva som skjer i deres liv, hvordan de kom til å gjøre denne retten, etc. Noen ganger snakker vi om hvor bra det var og hvordan alle andre må gå videre og gjøre det. Men anekdoter og historier som forklarer hvorfor andre i deres liv vil ha gjentakelser av en tallerken hele tiden, er ganske sjeldne, så da Jeg så Deepa snakke om Denne chettinad pepper kyllingen hennes mann elsker, visste jeg at jeg måtte prøve det. Dette er første gang (tror jeg) jeg brukte ferskt krydder til så gode resultater, og jeg vet ikke hvordan jeg noen gang vil gå tilbake til mitt dovne selv som bare legger til butikkkjøpt korianderpulver osv.

jeg har tilpasset den opprinnelige oppskriften og økt mengden krydder som passer til smaksløkene mine, så hvis du liker kyllingretter på den tørre og fettete siden med mye spark og varme fra krydder, så slipp alt nå og gjør dette. Med mindre du er vegetarianer, i så fall, prøv det med poteter eller sopp. Selvfølgelig kan du kontrollere fettet ved å redusere mengden olje, men jeg anbefaler på det sterkeste å gå med hele beløpet som er oppført nedenfor. Stol på meg på dette.

andre kyllingoppskrifter som jeg absolutt elsker og gjør ofte for gjester, spesielt:
Butter Chicken
Kylling Curry I Kokosmelk
Chili Chicken
Pakistansk Kylling Jalfrezi

Skriv ut

Steg For Steg Chettinad Pepper Kylling Masala Oppskrift:

1. Tørk krydder (bruk frøene fra kardemomme pods) i en skillet til de blir en skygge mørkere og duftende.

2. Kjøl og pund grovt i en pestle eller mørtel eller bruk krydder/kaffekvern.

3. Varm oljen i en bred panne og slå til lav varme. Tilsett sennepsfrø Og fennikel og deretter freser De og pop, tilsett bakken krydder, stek i 10 sekunder til duftende…

… og deretter legge ingefær, hvitløk, løk og karri blader.

4. Stek til løken er myk og tilsett tomater eller tomatpasta. Bland godt.

5. Legg nå kyllingbitene og rør godt for å belegge dem med krydder.

6. Tilsett 1 kopp vann, kok opp, senk varmen for å simre, og kok dekket i ca 15 minutter eller til kyllingbitene er kokt gjennom.

du bør avdekke og røre inn mellom hver 3-4 minutter for å sikre at ingenting brenner. Etter ca 15 minutter, saus bør være tykk og krydder bør være belegg kylling. Hvis dette ikke er tilfelle, kok i den åpne pannen i noen minutter.

alt gjort! Serveres varmt som en forrett, med ris, roti, dosa, chapatis, parotta, noe i det hele tatt. Denne leppe-smacking chettinad pepper kylling masala går med alt.

Notater:du kan også bruke kyllingbiter med bein, bare kutt inn i størrelsen du ønsker og juster koketiden tilsvarende– jeg har høy krydder og varmetoleranse når det gjelder kjøttretter, så juster kryddernivåene til din smak– hvis du ikke har karriblader, vennligst ikke gjør dette. Ok du kan, men det vil ikke smake så godt. Spesiell takk Til Deepa for de friske karribladene fra morens hage.For Chettinad pepper kylling masala oppskrift I Tamil, Telugu, Hindi, Kannada, Malayalam, Urdu etc vennligst bruk Google translate knappen i sidepanelet