hvis det første du gjør etter at alarmen ringer, er å koke vann, så er du sannsynligvis som oss-koffeinelskere. På Hop Culture har vi en dyp respekt for alle drikkevarer, inkludert kaffe. Vi er stadig på jakt etter den neste fantastiske cupen. På kontoret, vår koffein søken koker ned til ett spørsmål: i konkurransen Som Er Chemex vs den franske Pressen, som er bedre?

mens begge bryggemetodene er relativt enkle, er det ekstraksjonen som skiller dem fra hverandre. Der Chemex ber deg om å helle over, en fransk Presse har du stupe. Hver metode produserer en tydelig forskjellig kopp java.Mens Både Chemex og den franske Pressen har sine elskere og hatere, bestemte vi oss for å ta denne brewhaha head-to-head. Hvilken Er bedre: Chemex eller den franske Pressen?

Hvorfor Chemex Er Bedre enn den franske Pressen

hjernebarnet Til Dr. Peter J. Schlumbohm, Ph. D. I Kjemi Ble Chemex inspirert av laboratorieutstyr. Enheten kom først på scenen i 1941. Siden den tiden har det blitt en kjære av koffeinsamfunnet. For å brygge Med Chemex, plasserer du et spesielt limt papirfilter i topptrakten, legger til middels grovmalt kaffe, og heller vann i en sirkelbevegelse over begrunnelse. Etter at du har laget din kopp, bare kaste ut papiret med begrunnelse og skyll glasset.

Chemex Kaffe Er Utrolig Ren

I Motsetning til den franske Pressen bruker Chemex et papirfilter. Og likevel, i motsetning til en drypp kaffemaskin — som også bruker et papirfilter — Chemex filtre er laget av spesialbundet papir. Selv om Dette legger til bekostning av Hver Chemex-kopp, reduserer spesialpapiret gjennomgangen av bittere oppløsninger. Resultatet? En ekstremt lys, delikat kopp kaffe.

Chemex Fremhever Delikate Smaksnotater

hvis du noen gang har hørt kjennere voks poetisk om jasmin -, sitrus-eller brombærnotatene i koppen — men du smaker bare kaffe-det er sannsynligvis fordi Du ikke drikker Chemex. Filtrene fjerne mye av en kaffe kropp, slik at mer delikate notater å ta sentrum scene. Denne kvaliteten er spesielt uttalt i de mer floral kaffe som kommer fra Afrika.

Chemex Hindrer Grus

Alle som har brukt en fransk Presse vet om brutto, sand sediment som legger seg på bunnen av hver kopp. Dette skyldes at selv de tettest vevde franske Presseskjermene ikke er små nok til å hindre at små kaffegrut glir gjennom. Chemex bruker imidlertid tykke papirfiltre som forhindrer at grus kommer inn i koppen din.

Chemex er Et Samtalestykke

en fransk Presse er kjedelig. For samme pris, hvorfor ikke få noe som starter en samtale hver gang noen kommer inn på kjøkkenet ditt? Glass-Og-Tre Chemex er estetisk tiltalende. Det er noe du vil vise. Som en bonus, hver gang du bruker den, vil du føle deg som en talentfull kjemiker.

Kjøp En Chemex her

hvorfor den franske Pressen Er Bedre enn Chemex

Interessant nok ble den franske Pressen faktisk skapt av en italiensk — Paolini Ugo. Patentert i 1929 ble den franske Pressen en fixtur i Hele Europa, spesielt I Frankrike (derav navnet). Bryggeprosessen er enkel. Plasser grovmalt kaffe i bunnen av den franske Pressen, tilsett varmt vann, vent et par minutter og stup.

den franske Pressen Viser En Rikere, Fyldig Brygge

Tro mot navnet sitt, fokuserer den franske Pressen på å «trykke » eller» stupe » gjennomsyret kaffegrut, trekke ut så mye rik smak som mulig fra bønner. Siden varmtvannet holder seg i kontakt med begrunnelse fra begynnelse til slutt, kan du kontrollere hvor sterk du vil lage bryggen din.

fransk Trykk Kaffe Fanger Essensielle Kaffeoljer

mens de spesielle Chemex-papirene sikkert skiller ut noen av de ekstra kaffepartiklene, filtrerer de også ut essensielle kaffeoljer. Den franske Pressen fanger alt i bønner, fra oljer helt ned til grus. Ja, det grit på slutten er egentlig bare ekstra smak. Tenk på det som sedimentet på bunnen av en blandet gjæring eller Belgisk øl. Det er helt normalt og legger til nyanse.

den franske Pressen Er Allsidig

Litt mindre Enn En Chemex og vanligvis laget av mer holdbare materialer, den franske Pressen er mye lettere å ta på farten. Selv om Det er vakkert, Gjør Chemex ‘ glassdesign det til et skjøre utstyr. Avhengig av størrelsen på den franske Pressen du velger, kan du brygge alt fra åtte til trettiseks unser alt på en gang, noe som betyr at du kan slå din morgen kopp joe til en ettermiddag eller kveld kopp også. I tillegg kan du bruke de ekstra grunnene til å lage kaldt brygge. Jeg liker å tømme leftover bønner i en mason jar, fyll til toppen med kaldt vann, og suge over natten. Voila — med en elegant contraption du har gjort varm kaffe og kald brygge for de neste dagene.

den franske Pressen Brygger En Rimelig Kopp Kaffe

Mens Chemex er absolutt et fantastisk utstyr, er det også en dyr en. Hovering rundt $ 40 for utstyret og vanligvis over $10 for en boks med de spesielle limte papirfiltrene, Er Chemex absolutt ikke en billig innsats for koffeinvanen din. Du kan finne rimelige og stilige franske Presser som min favorittversjon Fra Det danske designbyrået Bodum, som vil sette deg tilbake mindre enn $20. Ja, den beste delen? Du trenger aldri å kjøpe en boks med filtre igjen.

Kjøp En Fransk Presse her

med Mindre annet er angitt, er alle produktene som er omtalt På Hop Culture, uavhengig valgt av redaksjonen vår. Hop Culture kan imidlertid tjene en provisjon fra kjøp gjort gjennom tilknyttede lenker på nettstedet.

Likte du denne artikkelen? Meld deg på vårt nyhetsbrev for å få det beste håndverket øl skriving på nettet levert rett til innboksen din.