Leon West, en longtime New Orleans kokk kjent for sin mentorer og bak-kulissene-innflytelse på byens mat, døde fredag i en alder av 74, rapporter NOLA.com West var Den første kjøkkensjefen På Ernest N. Morial Convention Center I New Orleans, hvor Han jobbet i et kvart århundre før han gikk videre til å lede kjøkkenet På Messinas På Terminalen.West begynte sin karriere i New Orleans etter å ha flyttet fra Boston i 1983; han jobbet For Aramark og gikk med på en rolle som Konferansesenterets første kjøkkensjef. Etter at Det åpnet i 1984, brukte West de neste 25 årene til å lede Senterets massive kulinariske drift, cateringkonvensjoner for titusener og arrangementer for kjendiser og idrettsutøvere. Han forlot I 2009 for å jobbe For Messina ‘ s, et lokalt cateringfirma og arrangementsrom på Lakefront Airport.Mens West aldri åpnet sin egen restaurant, var Han kjent gjennom hele sin karriere som en innflytelsesrik figur I new Orleans mat og en mentor, og trente utallige unge kokker i kjøkkenet på Senteret. Han jobbet med American Culinary Federation Of New Orleans, hvor han grunnla Best Chefs Of Louisiana-programmet for å gjenkjenne andre kokker rundt om i staten. I 2017 ble West innlemmet i African American Chefs Hall Of Fame sammen med kokkene Leah Chase, Marcus Samuelsson, Edna Lewis, Nina Compton og Andre. Da COVID-19-pandemien rammet, ledet West Messinas matinnsats i Fellesskap i samarbeid Med den ideelle organisasjonen World Central Kitchen og city Of New Orleans.

I Henhold Til NOLA.com west kollapset på Kjøkkenet På Messina fredag og døde senere På University Medical Center. Dødsårsaken er ikke frigitt. For en fullstendig nekrolog, se Ian McNulty rapport her.Leon West, ukjent helt Blant new Orleans kokker, dør på 74: ‘et ikon… Han lærte alle’