som forelder har jeg tydd til alle slags «spill» For å Få datteren min til å spise sunnere. En av disse «spillene» (da hun var i enkeltsifre) involverte oss å gå til butikken og hente en grønnsak eller frukt som var ny for henne. Selvfølgelig, makt valg hadde henne nyter hva hun plukket ut over noe kjent som jeg har gjort. Ja-når hun faktisk likte å spise kokt bitter melon over honningglasset gulrøtter! Gå figur!

Denne måneden Tok Oppskriften Redux oss på en tur ned memory lane ved å få oss til å besøke dette spillet! Du ser, jeg har hatt æren av Å Være En Oppskrift Redux medlem for litt over et år nå, og har ganske fått avhengige av sine månedlige utfordringer. Denne månedens utfordring var å lage mat eller bake med en ny ingrediens. Så, min datter og jeg dro til butikken og kom hjem med Noen Chayote (uttales chah–yoh–teh)…

blogg da hun brukte denne søramerikanske stiften til å lage sri lankas chow Chow som ofte brukes i sri lankas julekaker. Jeg tenker at jeg har sikkert gått av denne funky ser medlem av gourd familien i produsere delen av min matbutikk mange ganger, men aldri ga det et nytt blikk-til denne månedens utfordring.

for meg smaker Rå Chayote litt som en krysning mellom agurk og jicama. Da jeg gikk gjennom interwebs, syntes det å være en trillion måter å lage mat chayote. Jeg valgte å gå den salte ruten og holde ting enkelt, slik at jeg kunne smake chayoten når den ble kokt og ikke overmanne den med krydder i Denne Chayote Tørre Karri. Jeg sauteed det lett med min favoritt trio av løk-hvitløk-ingefær og kastet i en smule sennepsfrø, garam masala og paprika, og snacked på den med spisepinner Som Bobbi sendte meg-nydelig er de ikke?