denne siden kan inneholde tilknyttede lenker. Jeg får en liten provisjon uten kostnad for deg når du foretar et kjøp ved hjelp av min link. Dette innlegget handler om deilige Chalupas Poblanas!

Meksikansk mat er en av de mest elskede kjøkken rundt om i verden. Jeg ønsket å finne ut hva Meksikanere ville spise for å feire sin ferie Som Cinco De Mayo nærmet seg.

Cinco De Mayo

jeg fant ut noen interessante ting under min forskning. Cinco De Mayo er Ikke Meksikansk Independence Day, som jeg tidligere hadde trodd. I stedet feirer Denne ferien Den Meksikanske hærens seier over franskmennene i et slag som ble utkjempet nær Puebla by 5. Mai 1862, og feires hovedsakelig I Puebla-regionen I Mexico.

Cinco De Mayo Mat

Flere kjente retter fra Puebla inkluderer mole poblano, chiles en nogada og chalupas poblanas. For denne kommende Cinco De Mayo bestemte jeg meg for å prøve chalupas poblanas.

Chalupas er en ikonisk gatemat I Puebla. De selges også i De fineste restaurantene I Puebla også! De er mais tortillas stekt i smult, og deretter toppet bare med salsa, strimlet kjøtt, og queso fresco. Jeg bestemte meg for å også legge til noen koriander til denne versjonen. navnet «chalupa» kommer fra kano-lignende båter Som Aztekerne brukte i sin gamle By Tenochtitlan. Som en morsom side notat, kan du si at når tortillas er stekt i smult, de også flyte som en båt ville. 🙂

Chalupas er deilig og kan være super enkelt å lage hvis du bruker tilberedte salsa og forkokt og ristet kjøtt. Denne oppskriften bruker store kjøpte salsa, både salsa roja og salsa verde. Jeg har tatt med instruksjoner om matlaging og makulering kylling, men du kan også bruke leftover kjøtt fra et tidligere måltid, eller rotisserie kylling, hvis du har det tilgjengelig. Kjøttet er deilig krydret med kylling fajita krydder. For enkelhets skyld er jeg inkludert linker her For Kylling Fajita Krydder, salsa roja og salsa verde hvis du ønsker å kjøpe dem Fra Amazon.

disse chalupaene er fantastiske, ikke bare For Cinco De Mayo, Men de er flotte når som helst! Bland det opp ved å servere disse på taco netter, eller når du trenger et deilig måltid som du kan sette sammen på et blunk.

Bon Appetit i spansk 🙂

de Fleste av oss er kjent med uttrykket » bon appetit.»Når du serverer din chalupas, sørg for å ønske alle» buen provecho, «som er » nyt måltidet» på spansk.

Nyt disse chalupas, og bringe en smak Av Puebla, Mexico til middagsbordet!

Noen Andre Oppskrifter du Kan Nyte!

vennligst sjekk også ut mine oppskrifter for super deilig guacamole og Krydret Meksikansk Ris som er det perfekte akkompagnementet til Ethvert Meksikansk hovedmåltid. 🙂

Supremely Delicious Guacamole

Spicy Mexican Rice

Please sign up to get the latest recipes and culinary inspiration! Join me by signing up here. 🙂

Cheers! Grace

Chalupas Poblanas

Grace

Bring a taste of Mexico to your table! Disse chalupas, som hagl fra Regionen Pueblo, Mexico, er super lett å lage og super deilig! Nyt Pa Cinco De Mayo, eller nar som helst du er sulten For Meksikansk mat!

Prep Time 15 mins

Cook Time 15 mins

Total Time 30 mins

Course Main Course

Cuisine Mexican

Servings 4 people

Ingredients

• .75-1 lb kyllingbryst
• 1 ss kylling fajita krydder jeg brukte Fiesta merke
• 12 mais tortillas
• 7 oz rød salsa
• 7 oz salsa verde
• 4 ss smult
• 1/2 kopp fersk ost bruk mer hvis du elsker ost!
• få sprigs koriander fjern bladene for bruk

Instruksjoner

Legg til kyllingbrystene dine til en skillet, dekk med vann, og kok opp (med skillet dekket). Senk varmen til med-lav til med, og fortsett å lage mat i ca 10 minutter eller til kyllingen er kokt gjennom. Hold skillet dekket mens matlaging.

når kyllingen er kokt gjennom, fjern den fra vannet og legg den i en stor bolle, og makulere ved hjelp av to gafler. Når strimlet, tilsett 1 ss kylling fajita krydder og bland godt. La på siden mens du forbereder tortillasene.

i mellomtiden legger du smult til en skillet, helst støpejern. Skru opp varmen på komfyren til middels til med-høy innstilling for å varme opp smult (ikke varme opp slik at det er røyking). Smult bør være rundt 1/4-1/2 tommers i din skillet.

legg til en mais tortilla, eller så mange som passer i pannen om gangen. La hver side lage mat til kantene blir brune (ca. 30-45 sekunder) og vend deretter over og gjenta den andre siden. Når kokt, renne på papirhåndklær, og stek de resterende mais tortillas på denne måten.

nå kommer den morsomme delen – montering av chalupas! Legg enten salsa roja eller salsa verde på toppen av hver tortilla. Topp deretter med krydret strimlet kylling, queso fresco og koriander.

Stå tilbake og beundre din vakre skapelse og nyt!