- Del
- Pin
Challah Brød – en vakker og imponerende brød laget med bare 6 enkle ingredienser. Dette klassiske Jødiske brødet er flott for smørbrød, fransk toast og mer!
Challah Brød
Kan jeg bare si hvor mye jeg elsker et brød hjemmelaget brød? Noe om stolthet av å ha det faktisk komme ut riktig og vite at du legger all den tid og kjærlighet i det gjør det så mye bedre. Etter å ha gjort noen forskjellige brødoppskrifter de siste ukene (som min matcha melkbrød), var jeg virkelig døende for å gi challah et forsøk, og det viste seg bra!
jeg tror min favoritt del om dette brødet var den vakre flettet. Jeg var ganske bekymret for at det skulle bli gal vanskelig, Men det var det egentlig ikke. Inkludert er bilder av flettingsprosessen, Men Så lenge du kan holde rett at du starter med de lengste rette trådene hver gang og deretter går over to tråder, under den tredje strengen og over de neste to, så vil du ha det bra! Du bare gjentar det om og om igjen. Alternativt, du kan alltid gjøre en tre strand flette i stedet, det er helt opp til deg.
denne oppskriften ble omtalt På Buzzfeed liste over De 20 beste 5 ingrediens brød oppskrifter!
Vanlige spørsmål om å lage challah brød
er challah brød lik brioche?
ja, challah brød ligner brioche. Challah brød er vanligvis Et Jødisk brød som er kosher uten meieri i den. På den annen side er brioche et fransk brød laget med lignende ingredienser, og det inkluderte smør i stedet for en olje som vegetabilsk olje. Totalt sett smaker de ganske like.
hvordan spiser du challah brød?
det er så mange måter å spise challah på! Noen av mine favoritter inkluderer risting det og serverer den med smør eller syltetøy, men du kan også skjære den opp og bruke den i arme riddere, brød pudding, eller i en sandwich.
Hva kan du bruke som erstatning for challah brød i oppskrifter?
hvis du lager en oppskrift som krever challah i den (for eksempel en fransk toast oppskrift), vil brioche eller et annet lignende lett og mykt hvitt brød være en god erstatning.
dette brødet er godt i omtrent en uke før det begynner å bli foreldet. Min favoritt ting å gjøre med det var å kutte opp et stykke, skål det, og ha det med litt gooseberry syltetøy på den. Det er så allsidig at du kan spise det med både salte eller søte pålegg som det er rett og slett et fint hvitt brød.
Kan du ikke få nok av denne challah brød oppskrift? Prøv disse andre oppskriftene!
- Hokkaido Milk Bread-Lett Og fluffy pull-apart Japansk brød som er lett å lage! Denne melkebrødoppskriften bruker tangzhong roux-metoden som bidrar til å skape et ømt brød.
- tysk Rugbrød (Roggenbrot) – Deilig hjemmelaget brød laget med rugmel og karvefrø.
- Raspberry Star Bread-Hjemmelaget brød med lag for bringebær syltetøy, vridd i denne utrolige godbit.
- finsk Kardemomme Pulla Brød – en lett og deilig brød av finsk kardemomme brød! Denne kardemomme brød deigen flettet inn i et vakkert brød og toppet med en kardemomme vask og mandler.
- Matcha Milk Bread – Lett Og fluffy pull-apart Japansk brød som er lett å lage! Denne melkebrødoppskriften bruker tangzhong roux-metoden med et snev av matcha.
Ingredienser
- 1 pakke instant gjær
- 4 – 4 1/2 kopper all-purpose mel
- 1/4 kopp sukker
- 1/2 ts salt
- 3/4 kopp vann
- 1/4 kopp vegetabilsk olje
- 3 store egg
instruksjoner
- i en stor bolle, kombinere mel, sukker, salt og gjær. Tilsett vegetabilsk olje, vann og 2 egg, bland godt sammen.
- bruk enten en deigkrok eller en godt melert overflate, knead i ca 10 minutter eller til glatt. Sett i en oljet bolle og dekk med plastfolie. La stige på et varmt sted i ca 1 time. Det burde ha doblet seg i størrelse.
- etter en time, slå ned deigen og la stige ytterligere 30 minutter.
- Overfør deigen til en lettmelert overflate og del den i 6 like store biter. Rull hver brikke i ca 12 tommers logger. Klem toppen av alle seks trådene sammen og ta den lengste høyre strengen og kryss den over de neste to trådene til venstre, vev den under den tredje, og deretter tilbake over de resterende to.
- Gjenta den samme prosessen med å gå over to, under en og over to for de resterende brødene til du går tom for plass. Ta de resterende brødstrengene under for å få brødet til å se fint og rent ut. Overfør til en foret arkpanne.
- Pisk det resterende egget til det er glatt og pensle deretter på brødet. Du kan strø sesamfrø eller valmuefrø på toppen eller la det ren. La stige i ytterligere 20-30 minutter.
- Forvarm ovnen til 375. Bake i ca 35-40 minutter eller til brødet har kokt gjennom og toppen er en rik brun.
Anbefalte Produkter
Som En Amazon Førsteamanuensis og medlem av andre agentprogrammer, jeg tjener fra kvalifiserende kjøp.
-
-
nordic ware naturlig aluminium kommersielle baker ‘ s halv ark (2 pack), sølv -
kitchenaid klassiske serien 4.5 Quart Tilt-Head Stativ Mikser, Onyx Svart (K45SSOB)
Næringsinformasjon:
12
Serveringsstørrelse:
1
Mengde Per Porsjon: Kalorier: 758totalt Fett: 8mettet Fett: 1gtrans Fett: 0umettet Fett: 6gCholesterol: 47mgSodium: 110mgkarbohydrater: 147gfiber: 5GSUKKER: 5gprotein: 21g
denne næringsinformasjonen kan variere avhengig Av de spesifikke produktene du Velger, så dette er en generell gjetning av riktig næringsinformasjon basert på produktene jeg brukte. Vær oppmerksom på dette når du lager oppskriften.
