denne delikate chai kaken er krydret med chai-infused melk, ekstra krydder, og toppet med en krydret kremost frosting.

jeg elsker kanel. Elsker det. Det er faktisk min favoritt krydder å bake med (se alle mine oppskrifter med kanel!), men jeg bruker det ikke tonn i de varmere månedene, så jeg liker å slå det hardt når høsten ruller rundt!

mange mange år siden, min blogger venn Amy postet denne fantastiske chai kake, helt glutenfri. Hun postet det i hva var vår sommer, men på grunn av den morsomme måten planeten funker, det var vintertid for henne.

jeg ventet tålmodig de to månedene før bursdagen min for å bake den kaken (helt gluten-full) fordi en krydret kake var det siste jeg tenkte på i juli.

Og det var seriøst den beste bursdagsgaven jeg ga til meg selv det året.jeg bestemte meg for at dette året, det var den perfekte gave til, igjen, gi meg selv, så etter at vi er ferdig med de siste smuler av min snickerdoodle cookie kake, jeg bakt denne skatten å ha på min faktiske bursdag.

Amy hjalp meg å lage denne kaken helt gluten-y (det er motsatt av glutenfri hvis du ikke visste), så hvis du leter etter glutenfri versjon, gå over Til Amys opprinnelige oppskrift.Som per hennes forslag, byttet jeg ut mandelmel for bakken linfrø bare for teksturens skyld, men hvis du vil beholde mandelmelet, se notatene i oppskriften på den.

for de av dere som aldri har hatt chai, er det en krydret blanding av fennikelfrø, kardemomme, nellik, kanel og ingefær. Det er en super duftende svart te, og når den kombineres med varm melk og litt sukker, blir det en killer kaldt vær drikke.

jeg er ikke en te drikker i det hele tatt, men gi meg en kopp chai og jeg vil drikke opp hver siste dråpe!

jeg liker også å smake desserter med chai. Se mine bakte chai donuts, chai krydret granola, chai streusel muffins, og chai krydret havremelkaker.

GJØR CHAI-INFUSED MELK

du begynner med å steppe 2 chai teposer i LITT VARM MELK. Det er viktig at du ikke lar melken koke, da du vil miste mye fuktighet til fordampning. Jeg liker å helle min melk tilbake i et målebeger og erstatte noen melk som fordampe av natur (vanligvis bare om En Spiseskje eller mindre).

når gjennomsyret, posene faktisk bli kuttet åpen og mengde krydder pakket inn i at tepose er sluppet løs for å streife rundt i melken å sparke krydderet opp et hakk (eller tre).

dette trinnet lukter fantastisk. Og gjett hva?

det blir bare bedre herfra, fordi kremost frosting slathered på toppen er flavored med de samme krydder som du finner inne i kaken.

Virkelig, dette går ingen steder, men opp.

etter at du er ferdig med å krydre melken din, er denne kaken i din runde panne og klar til å bake på et blunk.

oppskriften er ganske rett frem, men du kommer bare til å huske å ikke over blande batter.

du vil holde krummen fin og myk, så bland ditt våte lag inn i ditt tørre lag forsiktig og stopp når alt nettopp har kommet sammen.

denne kaken… Wow. Først av alt har jeg vurdert å bake en hver eneste dag bare slik at huset vårt kan lukte så fantastisk igjen og igjen. Selv kiddos har kommentert aromaene som flyter rundt i huset!

Virkelig, lukten alene frister meg til å kaste på min overdimensjonerte genser og leggings og ta et gresskar å skjære. Kanskje du vil føle det på samme måte?

det jeg elsker mest om denne kaken er at den ikke er altfor søt på noen måte. Det er den perfekte mengden krydder uten å smake velsmakende, og akkurat nok søt til å gå perfekt med en kopp kaffe eller te (les: det er helt akseptabelt å spise dette som frokost).

jeg vil selv gå så langt som å si om du forlot kremost frosting ut av denne kaken, ville det fortsatt være en perfekt kjølig vær snack.

og HVIS DU lurer PÅ, JA, du kan absolutt gjøre dette til en to-lags kake: dobbel kake og frosting oppskrifter og du er klar.

Spice, sukker, kremet krem cheesy frosting, og en dampende kopp te eller kaffe (med gresskar krydder kaffe creamer, selvfølgelig). Høres UT SOM NOE DU trenger I livet DITT ASAP.

Skriv Ut Oppskrift Pin Oppskrift

5 av 4 stemmer

Chai Kake Med Krydret Kremost frosting

Merknader