Johnathan Boardsman

Profesjonell Oppsummering

Erfaren Catering Manager med event management erfaring i både hoteller og tradisjonelle restauranter. Bevist evne til å håndtere alle aspekter av cateringmiljøet fra menyplanlegging til matavfallshåndtering. Forpliktet til overlegen kundeservice, jobber med kunder fra det første møtet hele veien gjennom arrangementet.

Kjerne Kvalifikasjoner

• Hospitality Management
• Event Management Og Catering Programvare
• Meny Planlegging
• Kvalitetssikring
• Overvåking Av Kundetilfredshet
• Menneskelige Ressurser
• Forsyning Bestilling og Inventar
• Helse Og Sikkerhetsforskrifter

Erfaring

Catering Manager, juli 2006 – conrad hotels&Resorts – america, Indiana

• overvåke Eksterne og interne catering hendelser
• utvikle omfattende markedsføringsplan for Catering Avdeling
• Organisere ansatte rotasjoner og planlegging samt ansette og rekruttere
• Administrere mat kostnadskontroll, lønnskostnader og generelle operasjoner fra planlegging for å rive ned av hendelser

Bankett Veileder, Mai 2003 – juni 2006
Red Lion Hoteller – Seattle, Washington

• Managed staff under hotel bankett hendelser
• Utført last inn og høyt ut av hendelsen utstyr
• Sikret mattrygghet gjennom regelmessig temperaturovervåking og riktig mat håndtering
• fungerte som Kontaktpunkt for kunder under catered hendelser

utdanning

2005 Bachelorgrad, Hospitality Management
South Seattle College-Seattle, Washington