hvis du liker den populære gulrot ingefær dressing funnet På Japansk-Amerikanske restauranter, vil du falle pladask forelsket i Denne Enkle Gulrot Dukkert!! Utrolig glatt og sinnsykt kremaktig med en deilig søt og smakfull smak, denne smakfylte dip er sunn og helt vanedannende!!
Oppdatert: dette innlegget ble opprinnelig publisert i januar 2015. Jeg tok nye bilder og oppdaterte innlegget nedenfor for å inkludere mer informasjon om sweet carrot dip. Jeg har også tweaked oppskriften til perfeksjon og lagt til trinnvise bilder for å vise deg hvor raskt og enkelt denne kremete hjemmelagde dippen er å lage!
Rask Navigering – Innhold
Gulrot Dip Oppskrift
Hvis du er en fan av den pulserende oransje dressing funnet På Japansk-Amerikanske biffhus, du kommer til å falle gal forelsket i denne kremet dukkert! Denne friske og deilige dippen smaker akkurat som zippy, søt dressing som vanligvis serveres på salat på sushi og hibachi restauranter!!Sinnsykt kremaktig, rik og saftig i tekstur, denne dip har en forfriskende, søt og smakfull smak som pakker tonnevis av umami smak! Lett og sinnsykt vanedannende, trenger du ikke engang å være en fan av gulrøtter å nyte og sluke denne dukkert!
denne glatte gulrotbaserte dressingen er ikke bare for chips! Dette har vært en av mine favoritt go-to krydder i årevis! Selv om dette er deilig servert som en dukkert for crudité og kjeks, er det også herlig slathered på ristet pita eller baguette! Og det kan brukes som erstatning for majones eller sennep på smørbrød! I tillegg er det deilig på salater og gjør en herlig topping for kornbaserte boller! Du vet din favoritt avokado toast? Gi det litt pizazz med et godt smør (eller schmear) av dette spredningen!
Ærlig, denne dip er så allsidig og deilig det bør nok bli kalt ‘Går Med Alt Saus’. Jeg anbefaler at du holder en batch i kjøleskapet ditt fra nå av til, vel, alltid.
hva er gulrot dip?
Gulrot dip er en kremet, glatt rett laget av å blande kokte gulrøtter med ulike aromater og krydder i en food prosessor eller høy drevet blender. Den har en smakfull, naturlig søt smak og kan brukes som en dukkert, spredning eller krydder.
Ingredienser i dip?
hvis du søker på internett vil du finne tonnevis av oppskrifter for søt gulrot dip. Mens de er alle sentrert rundt gulrøtter, kan de eksakte ingrediensene i dip variere sterkt. Denne Asiatisk-påvirket dip er ute av denne verden kremet og krever bare 10 ingredienser!
- Friske, Rå Gulrøtter: Gulrøtter er bunnen av dip, så velg friske gulrøtter. Pass på at gulrøtter er faste og lyse oransje i fargen med plettfri, glatt hud.
- Kikerter: Kikerter er det som gjør denne dukkert kremet!Tahini: Tahini er bare sesamfrø pureed i en pasta eller smør. De gir dukkert en hyggelig nøtteaktig smak.Hvit Miso: Også kjent som søt miso, gir denne ingrediensen en umami smak mens fremhever gulrøtter naturlig mild, sødme.
- Unseasoned Ris Eddik-Mild i smaken, ris eddik hjelper runde ut dips smaken.
- Hvitløk: Hvitløk er gir en aromatisk, deilig smak.Ingefær: Generelt mild i smak, ingefær har en varm smak som parrer deilig med gulrøtter!Ristet Sesamolje: Dypt nutty i smak, sesamolje gir dukkert en ekstremt luksuriøs, rik smak.Mirin: i Likhet med sake har mirin en søt smak som kontrasterer miso og fremhever gulrøtter vakkert.Honning: Bruk honningen til å smake i denne oppskriften. Hvor mye honning du bruker vil avhenge av din spesifikke smak og hvor naturlig søt gulrøtter er.
hvordan serverer du dip?
denne kremete dip serveres best kald, kjølt eller ved romtemperatur. Det kan serveres i dukkert form som en forrett eller snack, som en spredning for smørbrød eller crostini, eller som en saus for sjømat, kylling og svinekjøtt!
hva skal du servere med dip?
du kan servere denne dukkert noen rekke ferske grønnsaker, chips, brød eller kjeks. Imidlertid anbefaler jeg at du holder ting enkelt for å la smaker i dip virkelig skinne! Jeg foreslår at du styre klar av kjeks, chips og brød med sterke smaker som vil overmanne dukkert.
- Varm Pita Eller Naan Brød
- Chips
- Ristet Baguette eller Crostini
- friske grønnsaker – reddiker, snap erter, søte mini paprika, blomkål, agurk, selleri, gulrøtter og mer!
- Salat Og Korn Boller-topp salater og korn boller med en sjenerøs porsjon dukkert for et utbrudd av smak!
- Smørbrød – bruk dukkert som krydder spredt på smørbrød og wraps.
- Chicken Nuggets eller Chicken Strips – denne dukkert gjør en fantastisk dunking saus for nuggets, anbud og strimler!Kylling-server grillet, stekt eller posjert kylling sammen med denne sausen!Grillet Sjømat-bruk dippen som en saus til seared sea kamskjell, grillet laks, bakt Chilensk havabbor og mer!
- Pork-par dip med stekt eller grillet svinekjøtt for en smakfull kombinasjon!
hvordan gjøre det?
denne lyse flavored gulrot ingefær dip krever bare 10 ingredienser! Det er lett å forberede og enda enklere å fortære!
(Rull ned for detaljerte mål og instruksjoner på det utskrivbare oppskriftskortet nederst på siden)
- Kok gulrøtter: Kok gulrøtter til de er veldig ømme ved hjelp av en av de tre metodene som er oppført nedenfor. Når kokt, la avkjøles litt slik at du trygt kan håndtere dem.
- Steke: Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit. Legg et stort ark med aluminiumsfolie på et bakeplate. Plasser gulrøtter på toppen av folie og drizzle gulrøtter med 2 ss vann. Smak til med salt og pepper. Løft kantene av aluminiumsfolie opp og over gulrøtter for å legge inn og danne en pakke. Tetningskanter tett lukket. Overfør bakeplaten til ovnen og stek i 40-45 minutter, eller til gulrøtter er ekstremt ømme. Fjern fra ovnen.
- Sauté: Grovt hogge gulrøtter i 1-tommers stykker. Varm 2 ss olivenolje i en stor gryte over middels varme. Smak til med salt og pepper. Kok, rør av og til, til gulrøtter er veldig ømme, ca 13-15 minutter. Fjern gulrøtter fra pannen.
- Kok: Grovhakk gulrøtter I 1-tommers stykker. Ta en stor gryte med vann til koking. Ses vann sjenerøst med salt. Tilsett gulrøtter og kok til det er veldig ømt, ca 13 minutter. Tørk gulrøtter.
- Valgfritt for kremete dip-cook kikerter: Mens gulrøtter er matlaging, kok kikærter. Legg kikærter i en middels gryte og dryss med natron. Legg til nok vann til å dekke kikærter med 2 tommer vann. Bring vannet til koking over høy varme. Kok i 18-20 minutter eller til kikærter er veldig myke. (Merk: Reduser varmen etter behov for å opprettholde koke, men hindre vann fra å koke over.) Overfør kikerter til en finmasket sil og avløp. Skyll godt med kaldt vann. Kast overflødig kikertskinn som falt av under tilberedningsprosessen
- Start dip: I en food prosessor eller høyhastighets blender, kombinere tahini, miso, eddik, hvitløk og ingefær. Ses med ¾ teskje salt. Prosess til blandingen er tykk og kremaktig, stopp for å skrape ned sidene og bunnen av bollen etter behov.
- Legg til vann: med prosessoren i gang, legg i ¼ kopp ISKALDT vann, 1 spiseskje om gangen. Stopp og skrape ned siden av bollen etter behov hvis blandingen griper opp på deg. Bland til blandingen er glatt og tykk.
- Legg gulrøtter og kikerter: Tilsett kokte gulrøtter og kikærter til prosessoren. Bland til blandingen er glatt, ca 3 minutter.
- Tilsett sesamolje, mirin og honning. Fortsett å behandle til blandingen er veldig kremaktig og silkemyk, tilsett mer isvann 1 spiseskje om gangen om nødvendig, til ønsket kremhet oppnås.
- Server: Smak og juster for krydder med salt, pepper, honning og eddik hvis ønskelig. Ha i en bolle og hell over litt sesamolje. Topp med valgfrie garnishes av ditt valg. Server og nyt!
Tips for den beste, creamiest dip:
- sørg for at du koker gulrøtter til de er veldig møre for den jevneste tekstur mulig. Du kan lage gulrøtter, men du vil. For den beste smaken anbefaler jeg å steke dem.
- for den kremeste konsistensen anbefaler jeg sterkt å lage de (allerede kokte) kikærter! Koking av hermetisert (eller tørket og kokt) kikærter med natron bryter ned kikærter og skaper en utrolig jevn dukkert!
hvordan lage gulrot ingefær dip trinnvise bilder:
Kan du gjøre dip på forhånd?
Søt gulrotdip kan gjøres opptil 5 dager i forveien. Faktisk smaker denne dip best hvis den er forberedt på forhånd, slik at smaker har en sjanse til å meldes og gifte seg.
Oppbevar forberedt dukkert i en lufttett beholder i kjøleskapet til den er klar til bruk.
Hvor lenge vil det holde?
gjenværende dip skal oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap eller fryser. Riktig nedkjølt dukkert vil vare i opptil 7 dager. (Se nedenfor for frysing instruksjoner.)
kan du fryse hjemmelaget gulrotdip?
Hjemmelaget dip fryser vakkert! Oppbevar dip i en lufttett, frysesikker beholder. Pass på at du forlater minst ½ – tommers headspace som dip vil utvide som det fryser.
Gulrotdip vil holde seg godt i opptil 4 måneder i fryseren. Mens du trygt kan lagre det lenger enn det, kan det endre konsistens og tekstur.
Tin I kjøleskapet og rør godt før bruk. Når tint, bør dukkert brukes innen 5 dager.
Pro-tip: Frys dip i små, individuelle porsjoner for enkel snacking og porsjonskontroll!
Forfriskende, smakfull, ultra kremet og helt drømmende, denne hjemmelagde søte gulrot ingefær dip er sinnsykt smakfull og helt vanedannende! Flott som en forrett, snack eller spredning, vil du kreve denne dukkert hele året!
Inntil neste uke, venner, skål – til en sunn forrett er alle sikker på å elske!
XOXO
Cheyanne
Flere sunne dip oppskrifter du vil elske:
Avocado Hummus
Søtpotet Hummus Dip
Sweet Corn Salsa
Craving MER? Følg all deliciousness på Facebook, Pinterest og Instagram!
den Beste Søte Gulrot Dip Oppskrift👇
Print Oppskrift
Gulrot Dip Oppskrift
denne gulrotdip smaker som en kremaktig versjon av japansk gulrot-ingefær dressing! Lett å forberede, kan gjøres på forhånd og serveres kald eller ved romtemperatur! Søt, velsmakende og full av smak, det er helt deilig og helt vanedannende!
Oppskriften kan skaleres opp eller ned ved å bruke glidebryteren hvis du holder musen over Antall Porsjoner.
Equipment
-
Food Processor or High Powered Blender
Ingredients
- 3 medium Carrots – peeled & ends trimmed (about 7 ½ ounces)
- 1 (16 oz.) can Chickpeas – rinsed & drained (SEE NOTES)
- 1/2 tsp Baking Soda (OPTIONAL)
- 3 TBS Tahini – stirred
- 2 TBS White Miso
- 2 TBS Unseasoned Rice Vinegar
- 2 cloves Garlic – peeled & minced
- 1 inch-long piece Fresh Ginger – grated (about 1 heaping TBS)
- 1/4 – 1/2 Cup ICE COLD Water – to taste
- 2 1/2 tsp Toasted Sesame Oil – plus more for drizzling top
- 2 tsp Mirin
- 2-4 tsp Honey – to taste (or Agave for vegan-option)
- Flakey Sea Salt & Ground Black Pepper
For Garnish: Minced Cilantro, Sliced Scallions, Sesame Seeds, Micro Greens or Sprouts
For Serving: Pita Brød, Chips, Kjeks, Friske Grønnsaker
Instruksjoner
-
Kok gulrøtter: Kok gulrøtter til de er veldig ømme ved hjelp av en av de tre metodene som er oppført nedenfor. Når kokt, la avkjøles litt slik at du trygt kan håndtere dem.Steke: Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit. Legg et stort ark med aluminiumsfolie på et bakeplate. Plasser gulrøtter på toppen av folie og drizzle gulrøtter med 2 ss vann. Smak til med salt og pepper. Løft kantene av aluminiumsfolie opp og over gulrøtter for å legge inn og danne en pakke. Tetningskanter tett lukket. Overfør bakeplaten til ovnen og stek i 40-45 minutter, eller til gulrøtter er ekstremt ømme. Fjern fra ovnen.
b. Sauté: Grovhakk gulrøtter I 1-tommers stykker. Varm 2 ss olivenolje i en stor gryte over middels varme. Smak til med salt og pepper. Kok, rør av og til, til gulrøtter er veldig ømme, ca 13-15 minutter. Fjern gulrøtter fra pannen.
C. Koke: Grovt hogge gulrøtter i 1-tommers stykker. Ta en stor gryte med vann til koking. Ses vann sjenerøst med salt. Tilsett gulrøtter og kok til det er veldig ømt, ca 13 minutter. Tørk gulrøtter.
-
Valgfritt for creamiest dip-cook kikerter: mens gulrøtter er matlaging, koke kikerter. Legg kikærter i en middels gryte og dryss med natron. Legg til nok vann til å dekke kikærter med 2 tommer vann. Bring vannet til koking over høy varme. Kok i 18-20 minutter eller til kikærter er veldig myke. (Merk: Reduser varmen etter behov for å opprettholde koke, men hindre vann fra å koke over.) Overfør kikerter til en finmasket sil og avløp. Skyll godt med kaldt vann. Kast overflødig kikertskinn som falt av under tilberedningsprosessen
-
Start dip: i en matprosessor eller høyhastighetsblender kombinerer du tahini, miso, eddik, hvitløk og ingefær. Ses med ¾ teskje salt. Prosess til blandingen er tykk og kremaktig, stopp for å skrape ned sidene og bunnen av bollen etter behov.
-
Legg til vann: med prosessoren i gang, legg i ¼ kopp ISKALDT vann, 1 spiseskje om gangen. Stopp og skrape ned siden av bollen etter behov hvis blandingen griper opp på deg. Bland til blandingen er glatt og tykk.
-
legg gulrøtter og kikerter til prosessoren. Bland til blandingen er glatt, ca 3 minutter.
-
Tilsett sesamolje, mirin og honning. Fortsett å behandle til blandingen er veldig kremaktig og silkemyk, tilsett mer isvann 1 spiseskje om gangen om nødvendig, til ønsket kremhet oppnås.
-
Server: Smak og juster for krydder med salt, pepper, honning og eddik hvis ønskelig. Ha i en bolle og hell over litt sesamolje. Topp med valgfrie garnishes av ditt valg. Server og nyt!
Merknader
- du kan bruke 1 ½ kopper tørket og matlaging kikærter i stedet for hermetisert.
- for creamiest konsistens, jeg anbefaler matlaging (allerede kokt) kikerter!
- du kan lage gulrøtter, men du vil. For den beste smaken anbefaler jeg å steke dem.
- Gjør Fremover: Dukkert kan gjøres 5 dager i forveien. Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet. 2 kopper
Næringsinformasjon er en tilnærming basert på 8 porsjoner.
