Det er en taco! Det er en pizza! Det er en taco på en pizza! Carne Asada Pizza, yo. Hva annet er det å si?
Faktisk har Jeg mye å si:
Cilantro gjør mitt hjerte gå pitter patter.Å sette grillet flankbiff på en pizza er rent geni.Trader Joes gjør virkelig god pizzadeig og dermed gjør jobben min så mye enklere.jeg kan ikke unngå å tenke på dagens oppskrift som en dårlig episode Av Glee. Jeg gjør en mash up Av Taco tirsdag Og Pizza Uke og hele tiden synger sammen. Ikke pen.
når du blir spurt om jeg ønsket å delta I Pizza Week arrangert Av Nosh På Det, jeg sa SELVFØLGELIG! Og så ble jeg spurt om jeg ville være villig til å gjøre en riff på Taco tirsdag. Og uten å nøle, svarte JEG selvfølgelig!
men vent litt.
Skal jeg lage en pizza taco eller en taco pizza? En stor forskjell vet du.
Som du kan se, bestemte jeg meg for en taco pizza. Fordi la oss være ærlige, fylling pepperoni i et taco skall er 1) slags brutto og 2) litt uinspirerende. Men tacos på en pizza? Mulighetene er uendelige. Og jeg vet dette fordi min venn, Mel, og jeg tilbrakte den bedre delen av vår morgen snakker om det forrige uke mens vi var snowboard. Hver stol heis opp vi vil diskutere mulighetene. Saus eller ikke saus? Melty ost eller smuldrende ost? Kjøttdeig? Kylling? Guacamole? Refried bønner? Så river vi ned fjellet og tenker på hva vi ville komme opp med. Magen rumler ikke mindre. Jeg ble sulten.
Til Slutt bestemte Vi oss for at min favoritt taco skulle bli en pizza. Carne Asada: så enkelt og så bra. Dette er en pizza … ja, men med alle fikse i er av en carne asada taco. Basen er en cilantro pesto, jeg brukte pepper jack ost (men med en lett hand) og kokte pizzaen til varm og boblende. Og så rett fra ovnen toppet jeg den med tynt skiver flankbiff som jeg grillet, hakket løk, fersk koriander og en klemme av kalk. Det er enkelt og deilig. Vasket ned med en kald øl? Ja og ja.
Pass på å sjekke ut de andre pizzaene som feirer pizza week! En stor takk Til Nosh På Det for hosting og ha en fantastisk dag, alle!!
Quinoa Pizza Med Meyer Sitron, Geitost Og Basilikum Fra Cafe Johnsonia
Frokost Pizza Fra Veldig Kulinarisk
Bringebær Brie Dessert Pizza Fra Helt Deilig
Kale Og Artisjokk Pizza Med Stekt Hvitløk Ricotta Fra Hjørnet Kjøkkenet
Reker Og Gryn Naan Pizza Fra Klatring Grier Mountain
Karamellisert Vårløk Og Fennikel Pizza med Øl Skorpe Fra Jente Versus Deig
Spinat Artisjokk Pizza Fra Vintage Mikser
Ingredienser
for flanken Biff:
- 1.25 lb flanke biff
- 4 hvitløksfedd
- 1 jalapeñ
- 1/2 gjeng fersk koriander
- 2 limer, juiced
- 1 appelsin, juiced
- 2 ss rødvinseddik
- 1/3 kopp olivenolje
- 1 ts kosher salt
for pizzaen:
- 1 oppskrift på din favoritt pizza skorpe (jeg helt brukt butikk kjøpt – takk TJ)
- 1 kopp koriander pesto
- 6 oz strimlet pepper jack ost
- 1/2 liten rødløk, terninger små
- frisk koriander
- lime
Instruksjoner
for flankbiffen, sett alle ingrediensene (minus flankbiffen) i en matprosessor og puls til a alle ingrediensene ER GLATTE. Overfør marinaden og flankebiffen til en stor ziplock baggie og marinere i 2-3 timer.
- når du er klar til å lage mat, fjern biff fra marinade (kast marinade) og grill biffen på middels høy i 5-6 minutter hver side eller til kokt til din smak. Jeg er en middels sjelden jente….
for pizza, forvarm ovnen TIL 500F grader.
- Del pizzadeigen i halv og spred hver deig til ca 12 tommer bred i en stor sirkel.
- Dryss bakeplate eller stein med en spiseskje maismel (valgfritt) og legg deigen på den.
- Spre deigen med 1/2 av koriander pesto og dryss med halvparten av osten.
- plasser i en varm ovn og bake i 12-14 minutter.
- fjern pizza fra ovnen og topp med tynt skiver flankbiff, hakket rødløk, fersk koriander og en klemme av lime.
- Gjenta For å lage en annen pizza.
- Nyt!
