Hell et lag med silkeaktig sjokolade ganache over toppen av kremet peanøttsmør fudge å lage den mest fantastiske Buckeye Fudge. Du får all smaken du elsker i En Buckeye candy uten alt oppstyret med scooping, rolling og dipping.

Buckeye fudge

Vil du ikke bare komme inn i skjermen og ta en bit av det fudge? Hver gang jeg ser det bildet, må jeg stå opp og få meg en annen Del Av Denne Buckeye Fudge.jeg vet at vi allerede har delt oppskrifter for Å lage Sjokolade Peanøttsmør Fudge, Tiger Butter Fudge, Og Til Og Med Reese ‘ s fudge med deg , men denne peanøttsmør chocolate fudge oppskriften er helt annerledes enn de tidligere delte. Denne oppskriften er mer tradisjonell med peanøttsmør, smør og pulverisert sukker. Jeg legger også til litt tung piskekrem til peanøttsmør fudge laget for å gjøre det veldig glatt og kremaktig, og jeg legger til en klype salt for å virkelig få ut peanøttsmør smaken.

denne buckeye fudge er lik den aller første fudge jeg noensinne laget. Jeg vokste opp I Buckeye land og likte min første sjokolade peanøttsmør Buckeye da jeg var en liten gutt.

Hva er en buckeye?

• En Buckeye er et tre mutter som har en lys brun sentrum og en mørk brun utvendig og noen geni kokk kom opp med ideen om å dyppe peanøttsmør fudge baller i sjokolade, forlater en sirkel av fudge avdekket, slik at candies så ut som buckeyes.
• Buckeye candies ville være Det offisielle godteriet I Ohio hvis det var noe slikt. Buckeye-treet er vårt statstre.Da jeg flyttet Til Kentucky og åpnet min første godtebutikk tilbake på 80-tallet og prøvde å selge buckeyes, måtte jeg forklare hva de var for kundene mine. Det tok en stund for dem å fange på.
• takket være internett buckeyes har blitt populære landsomfattende og utover.

Buckeyes er flotte, men de tar litt tid å scoop, rulle og dyppe, så når du bare ikke vil bruke den slags tid, kan du lage denne enkle buckeye fudge i stedet.

for å lage denne fudgen starter du med å lage et lag med lett peanøttsmørfudge. Deretter topp det med et lag med sjokolade ganache. Andre oppskrifter topp peanøttsmørfudgen med et lag kondensert melkesjokoladefudge, men jeg foretrekker tekstur av ganache på denne veldig myke fudgen.

hvis du foretrekker å prøve den andre veien, skjær Vår Sjokoladefudge Oppskrift i to og spre den over peanøttsmørfudgen. Jeg er sikker på at det er velsmakende laget på den måten også, men jeg holder meg til ganche-laget.

Hvordan lage Lett Buckeye Fudge:

Ingredienser:

• kremet peanøttsmør (bruk din favoritt merke, jeg velger Jif)
• smør (hvis du bruker saltet smør deretter redusere mengden av salt i denne oppskriften)
• tung kremfløte (et must for å lage ganache pluss er legger en rikdom til peanøttsmør fudge også)
• salt
• pulverisert sukker
• sjokolade (Velg en god kvalitet sjokolade som har en smak du liker. Jeg brukte Hershey Spesielle Mørke chips.)

Mikrobølgeovn instruksjoner:

1. Kombiner kremet peanøttsmør, små kuber av smør, tung kremfløte og salt i en mikrobølgeovn trygg bolle.
2. Varm det på høy effekt i 3o sekunder, rør deretter, en
3. varm det i ytterligere 30 sekunder og rør deretter.
4. hvis det ikke er smeltet, hold oppvarming i 10 sekunders trinn, rør etter hver, til smeltet.
5. Rør i pulverisert sukker til det er godt blandet.
6. Spred peanøttsmørfudgen i et jevnt lag i en 8-tommers firkantet panne som er foret med enten non-stick tinnfolie eller pergamentpapir.
7. Sett til side.
8. Legg finhakket sjokolade eller sjokoladebiter i en mikrobølgeovn trygg bolle.
9. Hell tung piskekrem over sjokoladen.
10. Varm ved 50% strøm i 1 minutt.
11. Fjern og rør med en slikkepott eller skje.
12. Varm 50% strøm i 45 sekunder, og la bollen sitte i mikrobølgeovnen i 3 minutter.
13. Fjern og begynn å røre i midten av bollen. Lag små sirkler først til krem og sjokolade begynner å komme sammen, og gjør sirklene større og større til all krem og sjokolade er blitt emulgert.
14. hvis sjokoladen ikke har smeltet så varme på 50% strøm i 15 sekunder deretter fjerne og rør.
15. Rør i 1 ss kald tung piskekrem.ved å varme opp krem og sjokolade sakte og deretter legge til et sprut av kald krem, vil du sikre at sjokoladen opprettholder det temperamentet (krystallstrukturen til sjokolade og kakaosmør) og ikke blir kornete. Hvis du jag og varme den for mye ganache laget kan ende opp med hvite flekker og striper hele.
16. Hell sjokolade ganache over peanøttsmør fudge laget.
17. Dekk til fudgen med tinnfolie (men ikke la folien berøre sjokoladeganachen. Sett deretter pannen til side i 3-4 timer til ganache firmaer opp.
18. Klipp fudgen i 36 firkanter.
    • for å lage fine rene kutt, ha et høyt glass varmt vann og noen papirhåndklær på hånden.
    • Lag en skive og dypp kniven i varmt vann og rengjør den med et papirhåndkle.
    • Gjenta kutt og rengjør kniven til fudgen er kuttet i 36 stykker.

jeg anbefaler ikke kjøling av denne fudge som sjokolade ganache kan krystallisere eller bli for myk til å kutte pent.

Lær mer om å lage easy fudge, hvordan du pakker den, hvordan du lagrer den, hvordan du retter en panne og MER på Vår HOW To Make Easy Fudge FAQ-side.

du kan finne forsyninger som trengs for å gjøre dette fudge på amazon.com (provisjon opptjent for salg)

Buckeye Fudge Video

Buckeye Fudge Oppskrift

hvis du ønsker å gjøre noe morsomt med En Buckeye fudge Oppskrift sjekk ut disse…