juni 27, 2017, Av Andrew
Billige og enkle veganske proteinkilder
‘Men hvor får du proteinet ditt fra? Du må være så jernmangel! Koster det deg ikke en formue?’Jeg kunne ikke leve uten kjøtt; jeg trenger det’. Bla, bla, bla. Jeg er ikke her for å fortelle deg om pro og ulemper med kjøtt-og plantebaserte dietter, og jeg vil absolutt ikke slippe løs en etisk armada på et kort blogginnlegg, men jeg vil gjerne kvele nay-sayers litt, med noen enkle fakta. Å være veganer, veggie eller primært plantebasert trenger ikke å være restriktiv, dyr eller næringsunderskuddsfremkallende. Videre, som fysiolog, kan jeg forsikre deg om at det ikke er noe bevis for at du trenger mer enn 2g / kg kroppsvektprotein per dag, med mindre du er en elitutøver som trener høy intensitet i mange timer per dag. Så hvis du er bekymret for å miste gevinstene dine – frykt ikke, her er noen få veganvennlige matvarer med høy protein tilgjengelig lokalt, for svært få av dine hardt opptjente $$$.
Peanøttsmør. Guds største gave til menneskene. Energi tett, protein pakket, skje-slikker godhet i en krukke. Selvfølgelig, hvis du vil ha premo ting, betaler du topp dollar. Men selv billig peanøttsmør bringer smiler til klissete ganer. Lidl tilbyr 330g rimelig PB for 90p; det er totalt ~90g protein. Noen nøtter / mutter butters vil også tilby lignende mengder.
Soya melk. Igjen,hvis du går Inn I H &B, vil De belaste deg venstre høyre og senter for noe organisk, miljøvennlig, soldrevet, tull. Men dine gamle venner På Lidl vil selge deg en liter enten søtet eller usøtet soyamelk for noe som 60p, som vil telle opp til ~35g protein. Nb for de som er interessert, tilbyr soya en ‘komplett’ kilde til protein, det vil si en utmerket aminosyreprofil på nivå med myse og eggprotein.
Kjøttfri ‘kjøtt’. La oss ikke begynne å diskutere etikken for å nyte imitasjonskjøtt, men hvis du er åpen for å prøve det, betaler det deg å shoppe rundt. Sainsbury nylig lansert en rekke vegan ‘kjøtt’. Deres ‘hakkete’ selges på rundt £1.50 for 500g-billigere enn ekte hakkete, og veier inn på 19.5 g protein per 100g, mens ‘kjøttfrie baller’ vil sette deg tilbake bare £1.50 for 380g, og tilbyr opptil 15.2 g protein per hundo.
Bønner og kikerter. Plukk opp en boks bakt / blandet / chili / nyrebønner eller kikærter, og du kan forvente ~20g protein per tinn for så lite som 30p.
Brød! Du hørte meg, den gode gamle gluteny, doughy, toasty gode ting. Lidl selger høyproteinruller (laget uten egg eller meieri!) inneholder 25 – 30g protein for bare 29p hver! (Dette er ikke en betalt påtegning, andre budsjett Europeiske supermarkeder er tilgjengelige – Lidl er bare min nærmeste). Videre vil enhver god kvalitet, fullkornsfrøet brød typisk inneholde > 5g protein per skive … slap 15g PB på 2 skiver, og du har allerede rundt 20g protein.
