- Del
- Tweet
- Pin
Sist oppdatert 8. April 2019
denne vibrantly hot pink bete cashew hummus er den perfekte make-ahead forrett. Virvel i litt hvitløk tahini yoghurt og dryss med stekt mandel za ‘ atar og det er alle kledd opp og klar til fest!
det er ingen hemmelighet at en invitasjon til middag på huset vårt kommer med forventning om at maten vil bli servert en time senere enn du ankommer. Jeg har alltid tenkt på å få mat på bordet raskt, men mellom over ambisiøse matlagingsplaner og en pjokk gni klissete fingeravtrykk på hver overflate av kjøkkenet mitt, skjer det bare ikke. Derfor må jeg alltid forberede forretter på forhånd for å ha på hånden for beite. Og jeg vil at de forretter å smake og se like imponerende som resten av måltidet, spesielt i løpet av ferien. Denne bete cashew hummus med hvitløk tahini yoghurt virvel er nettopp det.
denne oppskriften er det andre innlegget i en partnerskapsserie MED OXO-først lagde vi stekt potetpizza. I tillegg til NOEN AV OXO kjøkken gadgets jeg allerede bruker ofte i mitt kjøkken, de sendte meg et sett av deres smart seal glass runde beholdere som inspirerte denne make-ahead forrett.
har du det ene orket du er en proff til å unngå? For min mann tømmer det resirkuleringen – han vil bare la det vokse til en uhåndterlig massiv haug før du tar den ut. Til meg? Det setter bort oppvasken i oppvaskmaskinen. Jeg er en mester i å stable et usikkert fjell med rene retter. Jeg vasker opp til solen kommer opp, jeg vil til og med tømme oppvaskmaskinen, kanskje gi deg en fot gni, men parabolen drainer? Passere.
jeg vil bare fortsette å stable våte retter på toppen av de tørre. Vi prøvde å kjøpe en super liten oppvask rack å motvirke denne vanen, men da jeg bare legge håndklær ned og utvide hele situasjonen. Jeg kan ikke stoppes. Her er sannheten: jeg hater ting med kroker og kroker som aldri blir tørre alene-jeg ser på deg billige plastbeholdere. Noen med meg på denne?
hvis du er, har disse glassrunde beholderne ikke kroker og kroker, og de tørker super fort. Jeg er 100% klar over hvor latterlig jeg er å være begeistret for dette. Og hvis du ikke kan forholde seg, bør du fortsatt få lagercontainere å stable opp alle komponentene i denne hummus i kjøleskapet i påvente av ferie middagsgjester.
denne hummus bruker gjennomvåt cashewnøtter. Mens du er i gang, gå videre og suge doble cashewnøtter og lage denne gylne melk ostekake til dessertbordet-to fugler, en stein! Sammen med gjennomvåt cashewnøtter, en hel stekt bete blir blandet inn, snu hummus vibrantly rosa med en rik jordnær smak som blir balansert ut med litt sitron og hvitløk.En rask virvel av hvitløk yoghurt tahini gir det en krydret tang og et dryss av stekt mandel za ‘ atar legger urte notater og tekstur. Begge doble som smykker for den vakre-i-rosa hummus.Hvert element-bete cashew hummus, hvitløk yoghurt tahini, og stekt mandel za ‘ atar – kan gjøres flere dager i forveien og lagres i smart seal beholdere til klar til å tjene. Du kan til og med gjøre det jeg gjorde og lage yoghurt tahini rett i oppbevaringsbeholderen, trykke hvitløk rett inn i bollen. Gjør det samme med za ‘ atar for å spare på retter! Like før gjestene ankommer, scoop, virvel, dryss og server!
Ingen vil gå sulten mens de venter på sen middag. Bare sørg for at de ikke ødelegger appetitten.
Gå over TIL OXO for å se flere bilder av denne hummus i aksjon!
OXO tools& gadgets sett i dette innlegget: Smart Seal Glass Runde Beholdere | Non-Stick Pro Halv Ark Jelly Roll Pan | Hvitløk Trykk | Pro 8″ Kokkens Kniv | Liten Silikon Spatel/Tre Reamer
Disclosure: Spesiell takk TIL OXO for å gi verktøyene vist ovenfor og sponse dette innlegget! Og takk til deg for å støtte selskapene som holder Snixy Kjøkken matlaging!
Ingredienser
Bete Cashew Hummus
- 1¼ kopp rå cashewnøtter, gjennomvåt i minst 2 timer
- 1 middels bete, vasket godt
- ¼ kopp fersk sitronsaft (fra 2-3 sitroner)
- 3 ss tahini
- 3 ss extra virgin olivenolje
- 1 ss vann
- 2 fedd hvitløk, hakket
- ½ teskje salt
- klype Cayenne
li>
hvitløk tahini yoghurt virvel
- ¼ kopp yoghurt
- 1 ss tahini
- 1 stor hvitløksfedd, presset
- 1/8 teskje salt
mandel za ‘ atar
Til Servering
- Valgfritt: fersk timian, til pynt
- agurk spyd Og/eller kjeks For Dipping
instruksjoner
- forvarm ovnen til 450°f. pakk beten i en foliepose og bake på et bakeplate i 40-50 minutter til det er mykt og en kniv glir rett inn i midten. Når du er ferdig med å bake, åpne posen og la den avkjøles til den er kald nok til berøring (eller skyll med kaldt vann). Slip beten ut av skallet og skjær det i noen biter.
- i Mellomtiden forberede tahini yoghurt virvel. Visp sammen alle ingrediensene i en liten bolle, legg til 1/2 teskje vann for å løsne den opp hvis den er for tykk. Hvis du gjør fremover, overfør til en liten GLASS OXO Smart Seal Container og chill. Ellers, chill til klar til å tjene
- I Mellomtiden forberede mandel za ‘ atar. I en liten bolle, bland de tørre ristede mandlene, ristede sesamfrø, sumac, tørket timian, salt og olivenolje. Toss å kombinere. Hvis du gjør fremover, overfør til en liten GLASS OXO Smart Seal Container og sett til side til klar til å tjene. Ellers sett til side til klar til å tjene
- Avløp og stige cashewnøttene godt. Legg gjennomvåt cashewnøtter til en kraftig blender Eller matprosessor Blanding Med med skiver bete, sitronsaft, tahini, olivenolje, vann, hvitløk, salt og cayenne. Puré til helt glatt. Hvis det er for tykt, legg til en annen spiseskje vann eller olivenolje til ønsket kremaktig konsistens.
- hvis du gjør fremover, bruk en gummispatel for å overføre til en medium OXO Smart Seal Container. Ellers overfør til en liten serveringsskål.
- når du er klar til å servere, virvle bete cashew hummus i en bolle. Ta en stor skje med tahini yoghurtsaus og virvle den på toppen med en skje. Dryss med mandel za ‘ atar og, om ønskelig, frisk timian for garnityr.
- Server med agurkespyd eller kjeks for dipping (eller din favoritt veggies og pita!)
Takk for at du leser Snixy Kjøkken! Følg meg på Facebook, Instagram, Twitter, Bloglovin’ eller Pinterest, eller abonner via e-post for å få nye oppskrifter rett i innboksen din.
- Tweet
- Pin
