Applesauce Gulrotkake Muffins
Del en liten batch oppskrift på fuktig applesauce gulrotkake muffins. En sunn og smakfull frokost eller snack!
Hver så ofte når jeg har gått innkjøp av mat, jeg har ønsket at jeg tok hodetelefoner slik at jeg kunne handle og lytte til musikk. Visst, noen butikker spiller musikk, men det er ikke alltid noe jeg vil lytte til…spesielt hvis det er September eller oktober og Julemusikk allerede spiller. Kanskje det er dumt å ville høre på min egen musikk. Kanskje det virker uhøflig eller som å stenge ut verden. Men jeg tror det ville gjøre shopping morsommere. Det er ikke som jeg har samtaler med folk når jeg er ute og handler uansett, med mindre barna mine er med meg … eller sporadiske hilsener med kjente ansikter, men ingenting trukket ut. Har du noen gang gjort dette? Jeg føler at det må bli en ting.
Også, jeg fortsetter å gå gjennom faser der jeg har en favoritt sang. Noe nytt (for meg) eller tilfeldig kommer på En Av Mine Pandora-stasjoner, og så er det alt jeg vil lytte til. Selvfølgelig betyr det å se Om Amazon Prime eller YouTube har det, så jeg kan få min løsning. Ja, jeg skjønner at jeg kunne bytte musikktjenesteapper, men jeg er fornøyd med det jeg har for det meste. Så uansett… min siste sang obsession er «Stand by You» Av Rachel Platten, som også synger » Fight Song.»En slik morsom sang, og jeg skjønte bare at hele albumet er gratis å streame Med Amazon Prime. Hurra! Ganske sikker på at dette må være musikken for min neste dagligvaretur.
Jeg har vært ute Våren mat siden starten Av året. Jeg vet at det er litt gal siden jeg hopper rett over resten av januar, februar og en Del Av Mars for å komme til noe vi ville se nærmere På Påsken, men jeg hadde et ønske og kunne ikke motstå det lenger. I tillegg, siden disse er lastet med gulrøtter, er de i utgangspunktet gode for deg, så de bør være tillatt hele året… spesielt når du prøver å spise sunnere … ikke sant? Høyre.
denne lille batch oppskrift for fuktig og flavorful applesauce gulrotkake muffins er en absolutt må gjøre. De er den perfekte frokosten eller mid-morning snack. Og du vil sannsynligvis ønske å lage en dobbel batch siden de vil forsvinne så fort! De er så gode! Min familie spiste disse opp og jeg er sikker på at din vil også!
Fuktig applesauce gulrotkake muffins perfekt for hele familien! Pass på å legge disse til dine ukentlige bakeplaner!
Ingredients
- 1/4 C applesauce
- 1/2 Tb vegetable oil
- 1/4 C granulated sugar
- 1/4 C light brown sugar
- 1 whole egg
- 1 tsp vanilla extract
- 3/4 C carrots finely shredded
- 1/4 tsp salt
- 1 tsp cinnamon
- 1/4 tsp nutmeg
- Pinch ground cloves
- 1 1/2 tsp baking powder
- 1 C all purpose flour
Instructions
-
Preheat oven to 350°F. Line a muffin pan with six paper liners.
-
Finely shred carrots and chop well to eliminate any large pieces.
-
i en stor bolle eller standmikser, slå sammen eplesaus, vegetabilsk olje og sukker til helt kombinert. Bland i egg og vanilje, etterfulgt av gulrøtter. Skrap bollen etter behov. Tilsett resten av tørre ingredienser, bland godt til det ikke er noen striper igjen.
-
Del blandingen jevnt mellom preparerte papirforinger, og legg til 1 stor kakeskål per foring. Liners bør være nesten full.
-
Bake i 20-22 minutter eller til en tannpirke som er satt inn, kommer ut ren eller med bare noen få fuktige smuler.
-
Kjøl i pannen i flere minutter før du fjerner den til en rist for å avkjøle helt.
-
Oppbevares i en lufttett beholder i opptil flere dager.
Notater
elementer som brukes i denne oppskriften:
dette innlegget inneholder Affiliate linker.
