Favoritt

Det ER SÅ mange alternative søtningsmidler på markedet i disse dager, og det kan være svært vanskelig å bestemme hvilken Som er best for deg. Full Avsløring: mens vi har arbeidskunnskap om de fleste av disse alternativene, kan vi ikke bruke eller eksperimentere med omtrent alle av dem på grunn av allergier i vårt hjem.

I Dag vil vi dele med deg hva alternativene er, litt av vår mening, og forhåpentligvis vil du ha en bedre forståelse av hva som vil fungere for deg.

Også, vi skraper bare overflaten på søtningsmidler i dag. Du kan lese denne artikkelen og føler at du har hørt nok, eller dette kan få deg glade for å lære mye mer.

Relatert Artikkel: Tilbake Til Skolen Hjelp: Snacks og Sukker Info

Lav/Ingen Sukker Grunnleggende

Sukker kan defineres på så mange forskjellige måter. Hva de fleste er kjent med, ville være hvitt sukker aka rørsukker aka bordsukker aka raffinert sukker. Sukkerrør er en plante i gressfamilien og vokser i høye stilker. Det er maskiner som presser canes slik at de slipper ut sine søte juice. Hvis du noen gang har sjansen til å drikke ren sukkerrør ferskpresset, er det en veldig interessant smak.

Bli MED RAISE I Dag og nyt glutenfrie, allergivennlige, raffinerte sukkerfrie oppskrifter.

fra sukkerrør vi utlede melasse, turbinado sukker (sukker i rå), mørk brunt sukker, lys brunt sukker,stokk / hvit / tabell sukker, stokk juice, og glukose.

Alt som slutter på ose refererer til sukker. Laktose = Melkesukker

man kan være lav/ingen sukker på grunn av en allergi, intoleranse, eller bestemt spesiell diett. Hvis du trenger mer informasjon på nettet, gjør et nettsøk for din diett type + søtningsmiddel. For eksempel, type 1 diabetisk søtningsmiddel, eller keto søtningsmiddel. Derfra bør du kunne finne mer informasjon om alternativer til å begynne med.

Naturlige Alternative Søtningsmidler Vs. Kunstige Søtningsmidler

I Disse dager har markedet blitt oversvømmet med (naturlige) alternative søtningsmidler og kunstige søtningsmidler, og det er viktig å ikke bli forvirret av de to.

Kunstige søtningsmidler har vist SEG å forårsake så mange helseproblemer. Vi har en venn som har anfall når de serveres kunstige søtningsmidler… Kunstige søtningsmidler du har hørt om, kan omfatte:

• Aspartam
• Sukralose

Relatert Oppskrift: Ultimate GF Fluffy Pannekaker, raffinert sukker gratis

Naturlige alternative søtningsmidler på den annen side kommer fra planter, er generelt tungt behandlet (som er grunnen til at vi unngå så mange), og selges kommersielt. Disse inkluderer:

• Agave
• Eple Sirup
• Kokos Nektar Og Kokos Sukker
• Dato Sukker Og Dato Sirup
• Erytritol
• Honning
• Lønn Sukker Og Lønnesirup Og Lønn Smør (meieri gratis)
• Munk Frukt
• Ris Sirup
• Stevia Plante
• Stevia Pulver

vår personlige preferanse: honning, dato og lønn. Disse tre er nærmest sin opprinnelige form med minst mulig behandling. Jeg er personlig IKKE OK når du tar en grønn plante Som Stevia Blad og selge den som et hvitt pulver…

Før Du Endrer Kostholdet Ditt, Vet Hvorfor Du Er Lav/Ingen Sukker

Du kan stå overfor noen av disse:

• Diabetiker
• Fruktose Intolerant
• Gress Familie Kryss Reaktive
• GI/Candida Problemer
• Spesiell Diett (Paleo, andre helsemessige årsaker

relatert oppskrift: Seared Ananas & Røykfylt Torsk, raffinert sukkerfri

Derfra kan du gjøre det beste valget for deg. Noen av dere må se på glykemisk indeks (GI) skalaen til hvert søtningsmiddel og bruke det som passer for deg. For andre må du bruke det som er lovlig / tillatt på dietten du følger. For noen vil ingen av alternativene i denne artikkelen være et alternativ.

På slutten av dagen må du gjøre det som er riktig for deg. RDA for sukker i USA er 37,5 / g per dag for menn og 25 / g per dag for kvinner. Det er også referert til som ikke mer enn 10% av dine daglige kalorier. I STORBRITANNIA er RDA 30 / g per dag for personer over 11 år.

RDA-Tallene Er For Tilsatt Sukker

det er viktig å merke seg at det er anbefalingene for TILSATT sukker. Alt som ikke er i maten, blir naturlig tilsatt. For eksempel har et glass fullmælk 9g sukker fra naturlig forekommende laktose. De 9 gramene ville normalt ikke telle mot deg. Når du legger til din favoritt sjokoladesirup med 15g sukker per porsjon, er det der tellingen starter.Hvis DU ikke er forsiktig, vil DU treffe DIN RDA før lunsjtid, spesielt hvis du spiser som en gjennomsnittlig Amerikansk.

Keto Søtningsmidler aka Zero Calorie Søtningsmidler

du har kanskje hørt om alternativer som erytritol, xylitol eller sorbitol. Disse kalles også sukkeralkoholer. Det er en fantastisk Wikipedia-side om erytritol som vil hjelpe deg å forstå disse bedre.Vi bruker vanligvis ikke noen av disse produktene når vi utvikler oppskrifter, hovedsakelig fordi mais kan være en del av prosessen. Som regel holder vi så mye mais avledet mat ut av vårt hjem som menneskelig mulig.

Levende Maisfri? Sjekk ut Vår Corn Free Cookbook (OGSÅ GF Og Top 8 Free)

Det er noen pakkede snacks vi har fått barna til å prøve som inneholder disse sukkeralkoholene. Generelt sett er de ikke imponert.

Men Hvis dette ER det DU TRENGER, så er det verdt å lære alt om de kommersielle alternativene, og hva som vil være trygt for deg. Du må også road teste søtheten, og balansere forholdene dine.

Hva Om jeg Ikke Vil (Eller Ikke Kan Ha) Noen Av Disse Alternativene?

det er helt OK å ønske å unngå alt som er behandlet. For folk som virkelig vil ha et rent og naturlig alternativ, kan epler være din beste innsats, spesielt et søtere utvalg som Fuji.

du kan lage hjemmelaget applesauce, eller juice eplene dine for et søtningsmiddel hjemme. Når du bruker frukt som søtningsmiddel, vil du unngå sitrus, terte og blid frukt. Oppsiden til å gjøre dette hjemme-du kjenner din smak-knopper best.

5 Minutters Oppskrift: Næringsstoff Tett Makt Baller

Datoer Er også en annen fantastisk frukt – basert alternativ for veganere, og uraffinert / rå honning er flott for folk som kan ha det.

For De Få Av Dere Som Ikke Kan Tolerere Et Enkelt Element i Denne Artikkelen

Hold deg til salte. La oss gå ut på en lem og anta at den eneste trygge frukten du kan ha er brombær. De er egentlig ikke så søte og bør ikke brukes som erstatning.

for folk i denne situasjonen synes jeg det er best å hengi seg til den smakfulle siden av mat, og finne ting som komplimenterer det du kan ha. For eksempel vil jeg lage et nesten tørt brød, og servere det med brombær. Den lille søte som bjørnebær har, vil gi deg illusjonen av en dessertlignende mat. Jeg vil også lage enkle vafler og servere med bjørnebær.

Blackberry Fersken Iskrem Oppskrift

Utenfor det, lære å nyte krydder rack og eksperimentere med alle slags smaker. The Flavor Bible er en utmerket oppslagsverk for smak motstandere som virkelig kan hjelpe deg å forbedre smaken av dine oppskrifter.

Våre Favorittmåter Å Nyte Naturlige Søtningsmidler

dagens bilde inneholder seks naturlige alternativer, og Dette er bare noen få måter vi liker å nyte dem på.

Honning

jeg elsker å bruke honning til matlaging. Barna virkelig nyte oppskrifter Som Honning Ingefær Laks & Ris (Glutenfri, Allergivennlig) Og Glutenfri Soya Gratis Kylling Chow Mein Minne Oppskrift (Topp 8 Gratis)

Stevia

det er sjelden at jeg kjøper stevia pulver. Dette er fordi det er hvitt da det startet grønt. Jeg har også funnet ut at de fleste kommersielle alternativer er blandet med andre ingredienser. Når vi tok bildet, barna samplet pulver og to av de tre absolutt hatet det.Bare ett barn (du gjettet Det, Barn Tre, Mr. Low/No Sugar) trodde det var veldig bra. Han så flavored vann med stevia pulver og sa det smakte som sukkerspinn. Hans søsken trodde han var langt fra basen. Til hver sin egen.

Applesauce

barna spiser dette rett. Noen ganger serverer jeg det også sammen med svinekjøtt. Jeg gjør ikke mye baking med eplesauce fordi jeg har funnet resultatene å være iffy. Hvis barna var mye yngre, er jeg sikker på at jeg ville presse meg til å stole på det mer.

Hvitt Sukker, Lysebrunt Sukker, Mørkebrunt Sukker

vi bruker disse til baking hele tiden, men hovedsakelig til bakeriet. Cookies smaker fantastisk med en blanding av sukker. Karlton elsker Absolutt Snickerdoodle Cookies på bakeriet som bruker hvitt og brunt sukker.

Datoer

jeg elsker å bruke datoer i kraft baller, dips, og pai skorper. For mange år siden var jeg en stor fan av rå oppskrifter (hovedsakelig desserter) og datoer var medvirkende til å lage godbiter sammen. Jeg har også hatt datoer i «pastaer» som jeg gjør som søt squash, eller rødbeter og erter.

Maple Sukker og Lønnesirup

Dette er vår go-to på dette stadiet i livet. Vi kjøper lønnsukker fra en topp 8 gratis leverandør i bulk og bruker den hele tiden. Vi kjøper også mais gratis (og defoamer gratis) lønnesirup for min personlige bruk.

hvis du har alvorlige allergier mot meieri, honning, nøtter eller frø, er det viktig at du sikrer at lønnsproduktene dine er fri for disse elementene. Oh de tingene vi har hatt å lære på grunn av matallergi.

vi bruker lønn produkter i omtrent alt: cookies, kaker, vafler, pannekaker, brød, iskrem, enkle middager, og mer. Det er super allsidig, og det er derfor jeg elsker det så mye.

Roter Søtningsmidlene

som du kan forestille deg, holder vi mange søtningsmidler i hjemmet vårt på grunn av bakeriet og oppskriften. Men vi vil fortsatt ha mange alternativer selv uten disse to elementene.

hvert søtningsmiddel har et sted i verden, og de bør varieres (med mindre de ikke kan). Noen som meg selv har bare ett reelt alternativ, og jeg vil ikke kunne rotere gjennom søtningsmidler.

for barna velger jeg imidlertid søtningsmiddelet som vil fungere godt sammen med de andre ingrediensene best.

Merker VI ELSKER

det er noen merker som vi foretrekker over andre av mange grunner. Her er noen av våre favoritter.Lønn: 365 Organisk (Hele Matvarer), Lønn Guild, Lyssky Lønn Gårder

Hvordan Erstatte Søtningsmidler For Rørsukker

Erstatte Har noen generelle regler, men derfra vil mange eksperimenter gå Langt. Hvis mulig, finn en kokebok / blogger som lager oppskrifter med ingredienser som allerede er trygge for deg. Dette vil redusere mengden eksperimentering du trenger, og hjelpe deg med å lære forholdene raskere.

Regel Nummer Ett: Erstatt Granulerte Søtningsmidler for Granulerte Søtningsmidler

dette betyr at hvis en oppskrift krever 3 SS Rørsukker, erstatt med 3 SS lønnsukker, dadelsukker eller kokosnøttsukker.

vekten kan være forskjellig, så hvis oppskriften krever vekt, bruk vektene. Det er 4 gram vekt i 1 teskje rørsukker og 3 gram vekt i 1 teskje lønnsukker.

Regel Nummer To: Erstatt Flytende Søtningsmidler for Flytende Søtningsmidler

når du utvikler en oppskrift, spesielt for baking, er forholdet mellom våte og tørre ingredienser viktig. Hvis en oppskrift krever 2 gram honning, kan du bruke 2 gram lønnesirup eller agave eller eplesirup i stedet. Tykkelsen vil være litt annerledes, men det som er nøkkelen er væskeinnholdet.

Regel Nummer Tre: Keto Søtningsmidler Fungerer Annerledes

Når du jobber med et null kalori søtningsmiddel, er det vanligvis i form av et pulver eller væskedråper. Du vil også bare bruke en liten mengde av disse produktene for en hel batch av hva du gjør.

Med det i tankene må du helt balansere oppskriften din (våt til tørr) sans søtningsmiddel. Mens det er litt av en ulempe, er det også en oppside. Oppsiden er at det er veldig enkelt å legge til mer søtningsmiddel uten å kaste av hele oppskriften.

Regel Nummer Fire: Vet Når Du Skal Dike Reglene

Her er saken: ingen to personer er like. Disse reglene er alle fantastiske, med mindre du ikke har et trygt alternativ for deg. La oss se på meg for eksempel. Jeg kommer aldri Til Å spise Keto diett. Jeg kan ikke ha deres sukker, deres mel og de fleste av deres base ingredienser. Jeg får mesteparten av kaloriene mine fra høy carb matvarer (ser på deg lønnesirup).

du kan følge en diett som SCD og finner ut at du ikke kan ha de foreskrevne søtningsmidlene. Hvis du ikke følger dietten strengt, bruk et alternativ som er trygt for deg.

Rundt her sier vi alltid sikkerhet først. Det er veldig lett å skli inn i denne tankegangen at du må følge disse dietter og trender perfekt. Den virkelige sannheten er: alt du trenger å følge er hva som er trygt for kroppen din.

Søtningsmidler & Generell Helse

det er viktig å si at for mye av noe generelt ikke er bra for deg. Hvis du finner at du legger til et søtningsmiddel til hver enkelt oppskrift du lager, kan du overdrive det.Noen søtningsmidler kan forårsake en inflammatorisk respons i kroppen, og derfor er det så viktig å lytte til kroppen din og vite hva som fungerer.

Relatert Artikkel: Historien Om Kid Four, Når Man Skal Kaste Ut Kresne Spise Regler

men ikke ta det for å bety at det ikke er noen næringsverdi i søtningsmidler. Med unntak av superbehandlede og / eller kunstige alternativer, finner du vitaminer og mineraler i søtningsmidler. En annen god grunn til å rotere gjennom søtningsmidler hvis mulig.

Jeg Forlater Deg Med Denne Siste Tanken

Online Jeg har sett mange helse «trenere /guruer/ trendsettere» gjør mange krav om hva folk skal spise. Helt ærlig, jeg er lei av det. Ja, stekt mat er dårlig for deg. Men Vi bør si hele setningen: Stekt mat er dårlig for deg hvis du spiser det hver dag. Et stykke stekt kylling hver måned kommer ikke til å ha negative helseeffekter.

Noen gode råd jeg har sett er 80/20-regelen. Spis sunn mat 80% av tiden, og nyt resten. På slutten av dagen bør du lytte til kroppen din. Spis mat som nærer deg og om nødvendig, fremme helbredelse. Hvis du spiser noe som gjør at du føler deg uvel eller forårsaker hjerne tåke, eller noe i mellom, grøft maten.