Du trenger Ikke å kjøre til et italiensk bakeri når du kan lage denne dekadente italienske cannoli Poke Kake hjemme. Kremet kondensert melk holder kaken deilig fuktig. En fantastisk mascarpone ricotta glasur og sjenerøs topping av sjokoladeflis fullfører denne cannoli poke off. Resultatet er en deilig italiensk stil godbit du kan lage som en dessert som alle du serverer den til vil elske.
jeg elsker en god cannoli. Det kremet rik fylling er så bra, jeg kunne bare spise det hele dagen lang. Jeg lager nesten aldri cannoli hjemme skjønt.
det er litt vanskelig å finne cannoli skjell. Plus, å lage cannolis er generelt mer fussing enn jeg vil gjøre spesielt denne tiden av året med all den ekstra kjas og mas.
denne italienske cannoli poke kaken har alle smaker av den klassiske italienske desserten, men med mindre arbeid.
Pluss denne herlig dekadente kaken serverer en mengde uten ekstra innsats overhodet. Det er det perfekte tillegget til et ferie dessertbord.
hva er en cannoli uansett?
Cannoli Er Sicilianske bakverk som er svært populære dessert elementer i italienske restauranter. I utgangspunktet er de små mini cheesecakes i en crunchy bakverk skall.bare i motsetning Til Amerikansk ostekake har cannoli fylling ricotta og mascarponeost i stedet for kremost.Mascarpone Er en italiensk stil kremost som ikke har tang Av Amerikansk kremost. Det er ekstra silkeaktig og kremet.
I Motsetning til andre cheesecakes, fylling i cannolis er ikke bakt eller kokt så det er ingen egg. Det er bare en deilig blanding av oster, vanilje, sjokoladeflis og pulverisert sukker.
Kort sagt, det er absolutt perfeksjon. Jeg brukte det fylling å inspirere glasur denne kaken blir slathered i.
Hvordan Lage Cannoli Poke Cake
Mens med noen av mine andre poke cake oppskrifter tar jeg snarveier og bruker en boksblanding, her er kaken helt hjemmelaget. Stol på meg når jeg sier den resulterende kaken med sin delikate krumme og fuktige tekstur er verdt litt ekstra innsats.
for å lage denne cannoli-kaken, start med å smelte sammen smør, forkorte og sukker i bollen av en stativmikser. Legg deretter i en eggeplomme om gangen til alle 5 av dem blir innlemmet i blandingen.
I en separat bolle, visp sammen kjernemelk og natron. Veksle mellom å tilsette mel og buttermilk blandingen inn i blandebatteri litt om gangen.
Pass på at du starter og slutter med melet. Nå kan du kaste i vanilje og eggehviter som du har slått til myke topper.
nå kan du helle røren i en smurt 13×9 bakepanne og bake ved 325 i omtrent en halv time.
når kaken er bakt gjennom, ta den ut av ovnen og la den avkjøles. La det avkjøles helt, så ideelt et sted borte fra den fortsatt varme ovnen.
med baksiden av en treskje, poke hull jevnt gjennom kaken. Hell halvparten av kondensert melk jevnt over kaken og legg kaken i kjøleskapet i en time slik at den setter litt.
Det er ingen jello eller gelatin i denne poke cake oppskrift, spesielt siden vi går for en mer autentisk cannoli smak profil. Så ikke forvent kondensert melk å helt fast opp.
når kaken er ferdig, bland ricotta, mascarpone, vanilje og resten av kondensert melk i en miksebolle. Bruk en elektrisk mikser til å slå til fløyelsaktig glatt.
legg deretter i pulverisert sukker og slå igjen til frosten er glatt. Spre glasuren ut jevnt over toppen av kaken.
Avslutt med å drysse på mini sjokoladeflis og en støv av pulverisert sukker. Deretter grave i!
Tips og Triks for Å Lage Den Beste Cannoli Poke Cake
mens du gjør cannoli poke cake er ganske enkelt, følg disse forslagene for den beste suksessen:
- ikke legg eggene i røren hele. Ta deg tid til å skille eggene og slå de hvite. De hvite vil legge løft til kaken gjør det lett til tross for alle de rike ingrediensene.
- La kaken avkjøles grundig før du stikker hull i kaken. Kaken vil kollapse rundt hullene hvis du pokker hull i den før den er avkjølt.
- ikke hopp over å la kaken stå i kjøleskapet før frosting. Kaken trenger tid til å stramme litt.
- hvis glasuren er for tynn, kan du tilsette litt mer melis til den når ønsket konsistens.
andre italiensk Inspirerte Dessertoppskrifter Å Prøve
denne italienske cannoli poke kaken er en hit for dessert på enhver samling! Gjør det denne høytiden som et herlig alternativ til kaker og paier og vent på at gjestene skal rave.
Hvis du er ute etter andre italiensk inspirerte desserter prøve disse:
- italiensk Cannoli Dip
- Ingen Bake italiensk Stil Ostekake
- Tiramisu Flavored Ris Pudding
Hvis du har prøvd DENNE ITALIENSKE CANNOLI POKE KAKE, eller noen annen oppskrift på nettstedet, gi meg beskjed i kommentarfeltet hvordan det viste seg, vi elsker å høre fra våre lesere! Du kan også følge med MEG PÅ PINTEREST, FACEBOOK OG INSTAGRAM for å se flere fantastiske oppskrifter og alt annet vi har på gang!
Italian Cannoli-Style Poke Cake
Print Pin
Ingredients
- 1 stick of Butter softened
- 1/2 a cup of Shortening
- 2 cups of Sugar
- 1 teaspoon of Soda
- 5 Egg Yolks
- 2 cups of Flour
- 1 cup of Buttermilk
- 1 teaspoon of Vanilla
- 5 beaten Egg Whites
- 1 14 oz. can of Condensed Milk
- 1 and 1/2 cups of Ricotta Cheese
- 1 and 1/2 cups of Mascarpone Cheese
- 1 cup of Powdered Sugar
- 1 teaspoon of Vanilla
- Mini Chocolate Chips
- Powdered Sugar
Instructions
-
Start by creaming together butter, shortening, and sugar.
-
Add in egg YOLKS one at a time.
-
Mix together your buttermilk and soda in a separate bowl.
-
Add in flour and buttermilk mixer one after the other. Start and end with the flour.
-
Fold in vanilla and egg WHITES.
-
Bake in a greased 13×9 inch baking pan at 325 degrees for 30 minutes or until baked through.
-
Let cool.
-
Using a utensil poke holes throughout the whole cake as shown.
-
Pour HALF of your condensed milk over the cake and refrigerate for one hour.
-
In a mixing bowl combine your Ricotta, Mascarpone, vanilla, and remaining condensed milk, until smooth.
-
Add in powdered sugar until smooth.
-
If frosting is not thick enough add in another 1/2 cup of powdered sugar.
-
Ice cake with Cannoli frosting.
-
Cover in chocolate chips and top with powdered sugar.
-
Serve and enjoy!
