Cellulosefibre, derivater og regenererte sammensetninger har tradisjonelt blitt brukt i mange materialer for strukturelle, dekorative og engangsprodukter. Cellulose struktur-eiendom-ytelse begynner med glukose kovalent binding, og egenskaper strekker seg til supramolekylære forsamlinger. Kiralitetsavhengig stereokjemi skiller cellulose fra syntetiske polymerer. Cellulosefiberstruktur, separasjon og rensing fra plantematerialer er beskrevet. Prosesseringsavhengige egenskaper, forbedret ytelse, forming til regenererte fibre, ark eller nanofibre og krystaller blir gjennomgått. Cellulosekjemi strekker seg til krystallinitet, polymorfisme, oppløselighet og miljøavhengige egenskaper. Cellulose, som med alle biopolymerer, utviser typiske polymeregenskaper som forventes fra teorien; imidlertid gir dens unike strukturelle kompleksitet cellulose et ekstra egenskapssett. Sterkt hydrogenbindende løsemidler inkludert ioniske væsker er vedtatt for behandling. Nye cellulose teknologier bidra verdiskapende materialer avledet fra trær og avlinger, med vekt på nanostrukturerte celluloses.