April 01, 2019

Dagene blir lengre, temperaturen stiger, og snart nok vil du støv av teltet og komme deg ut. Enten du går ut til et primitivt sted for å ha et brann tilberedt måltid med venner eller møte med familien for å bakluke en campingplass, kan du blande det opp ved å lage noe nytt.

klassikerne som coleslaw og potetsalat er morsomme, men hvorfor ikke prøve litt åpen ild stekt paprika eller en forfriskende vannmelon feta salat? Bli Inspirert både til å lage mat og komme ut med disse campingplass cookout siderett oppskrifter!

disse oppskriftene er laget for å oppgradere dine camping cookout måltider mens de fortsatt er mulige for de begrensede kulinariske verktøyene du vil ha i ditt utekjøkken. Velg dine oppskrifter ved din metode for matlaging (camp komfyr, grill, eller åpen ild) og hvor langt du har tenkt på fotturer eller kjøring til campingplassen. Dra nytte av lokale råvarer med disse salater og campingplass cookout sider. Sørg for å holde råvarer, meieri og kjøtt friskt ved å vandre ut med IceMule-kjøleren.

1. Brann Stekt Shishito Paprika

Shishito peppers utrolig enkel å tilberede, men likevel så smakfull og saftig. Vask paprikaene før du kaster dem i olivenolje og litt salt. Hvis du bruker en gasskomfyr, lage mat i en stekepanne på høy varme til blemme paprika. Hvis du er matlaging over en grill, koker rett over en åpen flamme eller bruke tang til å plassere paprika på et lag med tinfoil nær brannen og la det svi dem til sprø.

2. Kald Sesam Nudelsalat

På en varm sommernatt er det ingenting som noen kalde sesam nudler. Kok saltet pasta vann på en leir komfyr og tilsett soba bokhvete nudler. Kok i fem minutter, eller som angitt på nudelemballasje. Bland nudler med en blanding av sesamolje, riseddik og sriracha. Kast inn litt fersk ingefær og pepper hvis du vil. Denne oppskriften er veldig fleksibel, så vær så snill å legge til friske grønnsaker du foretrekker, fra rå terninger med paprika til dampede grønne bønner til ferske hakkede greener.

3. Avokado Pesto Pasta

denne retten er en deilig vri på den klassiske og elskede pesto pasta. Tilsett en most avokado til den tradisjonelle pesto-kombinasjonen av basilikum, olivenolje, salt, pepper og valnøtter eller pinjekjerner. Avokado vil legge til et nytt nivå av kremhet og rikdom til måltidet ditt mens du fortsatt er sunn. Før du drar ut, puree olivenolje, nøtter og basilikum i en matprosessor. En gang på campingplassen mash en avokado i blandingen og bland med pasta tilberedt på leirovnen din.

4. Klassisk Caprese

Sommeren Er Den eneste tiden på året at tomater er så friske at du kan bli fristet til å spise dem som et eple. Det gjør det også den ideelle tiden å nyte en fersk caprese salat, disse fire ingrediensene kombinert gjør en kul og frisk sommersalat! Kombiner skiver av arvestykke tomater og mozzarella med hakket basilikum. Dryss denne salaten med olivenolje eller balsamico dressing og avslutt med salt og pepper. Frisk og lett!

5. Vannmelon Og Feta Salat

6. Fersk Mais Salat

Mais Er et fast innslag i sommer cookouts, når det er høst sesongen kornet er så bra at du ikke engang trenger å koke det. Nyt denne friske søte maisen ved å kutte den av cob og kaste med friske tomater, reddiker, rødløk og alt annet du har på hånden (flott med paprika og avokado også). Denne salaten er også flott med tilsetning av hakket avokado. Tilsett friske urter som koriander, basilikum eller dill og kle med en blanding av olivenolje og eddik.

Quinoa Tabouleh

en yummy ta på en klassisk middelhavsrett, dette tabouleh kan gjøres på forhånd og serveres kald eller gjort på stedet over leiren komfyr. Kok quinoa som anbefalt på emballasjen. Bland med chop tomater, agurk, rødløk, en stor bunt persille, kjole med sitronsaft, olivenolje, salt og pepper. La avkjøles før servering.

Søtpotet Og Svart Bønnesalat

Søte poteter er en fantastisk campingmat fordi de er hjertelige og koker så godt over brannen. Skjær denne superfood i halv tomme biter og kaste med olivenolje, spisskummen, chili pulver, hvitløk, salt og pepper. Pakk disse potetene opp i tinfoil og la dem lage mat i brann eller sauté dem på leiren komfyr. Når du er ferdig, legg dem i en bolle og kaste disse koker din ‘ taters med en boks med bønner, fersk lime juice og fersk hakket koriander.

8. Nederlandsk Ovn Poteter

hvis du er bil camping eller på en campingplass i nærheten, bringe en nederlandsk ovn er en flott metode for åpen ild matlaging. Nederlandske ovner er hjertelige kokekar som tåler varmen og intensiteten av brann, men vær advart om at de er veldig tunge og anbefales ikke hvis du går inn i en campingplass!

For å lage nederlandsk over poteter, start med fingerpoteter, en halv pinne smør, salt, pepper og friske urter etter eget valg (vi anbefaler timian, rosmarin og hvitløk). Sett den nederlandske ovnen over brannen og tilsett smør og urter, en gang smeltet sett i hele poteter og la det lage mat i 20-30 minutter. Rør hvert femte minutt og sjekk med en gaffel for å sikre at potetene er myke nok når du er ferdig. Denne oppskriften er også deilig med tilsetning av parmesanost eller baconbiter.

Shish Kebab

En annen stor brann tilberedt tallerken som er både morsom og enkel er shish kebab. Ta med noen tre-eller metallstenger og noen friske grønnsaker og kjøtt. Biff, kylling eller pølse er gode alternativer, men du kan også bruke marinert tofu. Tilsett paprika, squash, sommer squash, og løk. Smak til med olivenolje, salt, pepper og litt chilipulver. Sett over grillen snu som kjøttet browns eller pakk i tinfoil og la koke i kull.

10. Grillet Frukt

mens frisk frukt er deilig, skaper grillet frukt en unik kombinasjon av smokey grillet smak og søt karamellisert frukt. Dette fungerer best med ananas og fersken. Grillet frukt smaker fantastisk når den legges til en enkel spinatsalat med geitost og balsamisk dressing eller drizzled med honning og stekte valnøtter.

11. Asiatisk Cole Slaw

Bland det opp med en ikke-tradisjonell coleslaw oppskrift, som denne friske Og crunchy Asiatiske slaw. Hakk opp rødkål, koriander, gulrøtter, hakket ingefær og rødløk. Bland sammen med risvineddik, sesamolje, og pynt med hakkede peanøtter.

12. Blodappelsin og Løksalat

Denne enkle kombinasjonen av to sterke og tangy smaker er et flott cookout-alternativ. Skrell og skjær blodoransje og legg deg flatt i lag på en tallerken. Dekk dette med hakket rødløk og kle med olivenolje, salt og pepper.

Dele: