Gulrøtter er fullpakket med næringsstoffer – fra betakaroten og vitamin K til kalium og en dusør på antioksidanter. Så når deres juice er innlemmet i cocktailer, øker det helsefaktoren mens vi lindrer vår skyld. Her er 10 gulrot cocktails å drikke denne våren.

Gulrot Sur På Arroz, Washington,DC
du vil være søt på denne sure. Drikke direktør Taha Ismail bruker dampet gulrot juice å legge jordnær fruktose til denne tiger-tonet tipple drevet Av Moscatel sherry, hvit rum, og fløyel falernum. Kanel er ferskt revet på de ferdige egghvittene, så en slurk fremkaller dipping i et stykke krydret gulrotkake med skummel glasur. Gjør en reservasjon på Arroz.

Imperial Marrakech På GreenRiver, Chicago, Illinois
Gå ned i kaninhullet med denne fortryllende elixir. Ingefær, honning, za ‘ atar, sitron og kanel blander seg med fersk gulrot og timian for å skape en forfriskende cocktail som får ryggraden fra potet vodka. Sikkert Alice ville ha elsket en av disse etter hennes tur Til Wonderland. Gjør en reservasjon På GreenRiver.

Conejo At Craft & Handel, San Diego, California
Karibisk-tenkende margarita tar sitt navn fra det spanske ordet for ‘kanin. Smidd med mezcal, den har en kompleks røykfylt-krydret-salte profil takket være bruken av gulrotjuice, grønn karri, ananasjuice og habanero peppers. En chili-krydret kant legger til en hit av varme. Gjør en reservasjon på Craft & Handel.

Hva Fudd På Harvest Bord, St. Helena, California
WTF har en helt ny mening. Bartender Joel Pfeifle gjør enkel sirup med fennikel og oregano fra hagen på stedet, som han blander med gulrotjuice, housemade limoncello, Fords gin og hvit vermouth. Resultatene Er Fudding awesome. Gjør en reservasjon På Harvest Table.

Jessica Rabbit PÅ LSXO, Huntington Beach, California
«Du vet ikke hvor vanskelig det er å være en kvinne ser slik jeg gjør,» yppig babe som deler et navn med denne cocktailen gang kurret. Det samme kan sies om denne kjeve-dropper av en showstopper. Det er laget med gulrotjuice, vodka, gén@py, Fresno chilies, Thai basilikum, og yuzu, det blender og herligheter. Gjør en reservasjon PÅ LSXO.

Hva Skjer Doc På Cafe Clover, New York, New York
cocktail navn kommer fra Bugs Bunny, ikke Barbara Streisand film. Frisk gulrotjuice er blandet MED OJ, honning og Plymouth gin. En halvmåne av oransje og en kvist persille fullfører den. Gjør en reservasjon På Cafe Clover.

Gulrot Mimosa På Dirty Habit, Washington, DC
dette er ikke din gjennomsnittlige mimosa. Bartender Sarah Ruiz blander gulrotjuice, ingefærjuice og sitronsyre for å etterligne en sitrus smak. Hun blander det med glitrende hvitvin og garnishes oransje farget cocktail med gulrot topper. Gjør en reservasjon På Dirty Habit.

Hva Skjer Doc? På Tre Grader, Portland,Oregon
vi er sikker På Bugs Bunny ville elske enda en ode til sin berømte åpning linje. Laget med gulrot hjertelig, Luftfart gin, sitronsaft og enkel sirup, er den ferdig med en kvist frisk rosmarin. Advarsel: drikk for mange, og du kan bli en wascally wabbit selv. Gjør en reservasjon På Tre Grader.

Rayong Oppfriskning På NaiYaRa, Miami Beach, Florida
når du trenger en heis etter en lang dag. Denne energigivende oppfriskningen laget av gulrotjuice, Absolut Elyx, Domain De Canton, enkel sirup og sitronsaft bør gjøre trikset pent. I tillegg er det en syltet gulrot, så du har noe å nippe på mens du nipper. Gjør en reservasjon På NaiYaRa.

Kanin I Frontlysene På Alembic, San Francisco, California
øynene dine vil åpne bredt etter å smake denne fremragende sipper. Gulrot juice perks opp en kombinasjon av to ryes, Amaro CioCiaro, og lime. Ikke glem å blunke mens du drikker. Gjør en reservasjon På Alembic.

Har du drukket gulrotcocktailer denne våren? Gi oss beskjed hvor her eller over På Facebook, G+, Instagram, Pinterest eller Twitter. Og husk å snap + del dine # dishpics med Oss På Instagram for en sjanse til å vinne i vår ukentlige giveaway.Nevin Martell er en Washington, DC-basert mat-og reiseforfatter og forfatter av flere bøker, inkludert Freak Show Without A Tent: Swimming with Piranhas, Getting Stoned In Fiji og Other Family Vacations. Finn ham på Twitter @ nevinmartell og Instagram @ nevinmartell .foto kreditter: Kailley Lindman (Green River); Greg Powers (Arroz); Paige Green (Høstbord).