私はローストを作って以来、長い時間が経ちました。 私はオーブンで、本物のローストを意味します。 私は30分のインスタントポットローストをやったが、それは楽しかったが、それは月に戻っていた。 だから私はこの先週の販売でローストを見たとき、私はそれが別のものを試してみる時間についてだと決めました。 今プライムリブは私の予算ではなく、正直に、どちらも立っているリブローストではありませんが、ここでは安い、食料品店のローストを取り、それがより良 これは超簡単なレシピですが、それは少し異なっていると私は各ステップを介してあなたを撮影しました;ポストの長さを心配しないでください!

私は一つのことを知っているそれは重複することができない主な肋骨または永続的な肋骨のローストの絶対多肉植物のフォーク柔らかい質、またはその非常に肉質の味であり、時々、はい、あなたが支払うものを得る。 それでも、しかし、あなたは簡単な、販売価格の食料品店のロースト、貧しい人のモックプライムリブからおいしい、風味豊かな夕食を得ることができること…あなたが注意しているし、いくつかのルールに従うと、それにいくつかの助けを与える場合！P>

貧しい人のモックプライムリブについて：

私は60年代に戻って育った時折日曜日のロースト、私のお母さんは彼女が持っていたものを与えら 彼らは確かにタフで、真ん中に少しピンクだったかもしれません。 ママは保存されました(私は”保存された”提供されていないと述べた通知)肉汁とマッシュポテトの多くと彼女のロースト,そして本当にそれは私が気にすジャガイモといえば、私のローストと一緒に行くために、私はルースのクリスポテトau Gratin模倣ポテトを作りました。 そして、私は彼のロースト子羊のために使用される鍋に失われたのロンにソースをベースに、ワインソースを作りました。 天使の歌が聞こえますか？ あなたは一度それを試してみます！ その素晴らしいワインソースは、牛肉の私の安いカットを高めるのに役立ちました。 ワインソースおよび元の調理法のより多くの細部のためのロンの場所を訪問しなさい。 その後、クリーミーな西洋ワサビソースもあります、あなたは西洋ワサビを持っていなければならないだって！ お皿の上のもう一つのアイテムは、レモンケーパーバターソースと私のレストランスタイルのブリュッセルです。

牛肉がショーのスターであるとき、美しい側面をたくさん持つことが行く方法です。 それはその高価な牛肉を伸ばすのに役立ちます（そして安いローストでさえ安価ではありません）そして皆を満たすのに役立ちます。 あなたが私の息子に仕えていない限り その場合、誰もが牛肉のスライスまたは二つを取得し、彼はちょうど笑、残りを食べます！ 真剣にしかし、一人あたりの牛肉の二、三の薄いスライスを提供することを計画し、彼らは大きな食べる人なら多分より多くのので、一人あたり約4-8オ あなたはあまりにも、年齢を考慮することができ、あなたの子供が私のものよりも正常であれば、彼らはおそらく大人よりも少なく食べるでしょう。 あなたを助けるために、以下のグラフがあります。

貧しい人のモックプライムリブを作る、一般的な:

これはもともとCookの図示された方法かもしれません。 本当に思い出せない 長年にわたり、私は異なる方法を試してみました,焼け付くような,焼け付くような,逆焼け付くような,高い調理,その後、オーブンをオフまたはダウンさせます,または単に低調理,この特定の方法は、ゲームチェンジャーです. 私はそれを使用したたびに、私は一貫してローストを取得し、美しくすべての方法を介して調理しました。

これはかなり確実ですが、このローストにかかる時間に影響を与えるいくつかの変数があるため、家族やタイミングが会社ではなく問題ではない どれだけうまくあなたのオーブンは、あなたのオーブンのサーモスタットがどのように正確に加熱し、もちろん、ローストの大きさは、すべてのあなたのタイ これは、あなたのローストがどのように多くのポンドを把握し、分の数でそれを乗算するレシピではありません。

貧しい男のモックプライムリブのための牛肉:しかし、食事の名簿が設定されたので、あなたは正式に警告されました、笑、貧しい人のモックプライムリブのためのこのレシピの牛肉について話しましょ 私はより安い切口を使用し、コックの示されていた推薦する上のサーロインを、また上のバット、上のサーロインのバット、中心カットのロースト、またはスプーンのローストと呼ばれて。 サーロインの先端か円形の目、または上の円形は、余りに働く。 私はそれが”お尻”または任意のボトムラウンドローストを避けるために言った聞いたことがあります,これは煮込みに最適です,私はお尻を使用したが、,こ

この方法は、あなたも、持っているかもしれない任意の高価なローストのために美しく動作することは言うまでもありません。 ちょうどあなたのローストが結ばれていることを確認し、それがまだない場合は肉屋にあなたのためにそれをしてもらうので、ローストは均等に あなたがそれを自分でやらなければならないなら、ここに少し教訓があります。

特に、安価なローストを使用するときは、それを煮過ぎないでください。 ローストがよくできていればするほど、それはより厳しくなります。 私は個人的には中程度には行かないだろうし、確かに中程度のレアからレアの方が良いだろう。 できるだけ薄く、穀物を横切って切断します。 私はこの貧しい男のモックプライムリブを呼んでいるにもかかわらず、あなたはプライムリブがレストランで提供しているのを見るようにそれのスラブをカットした場合、あなたはこれを介して取得するのに苦労するでしょう。 これは、白い帽子をかぶったサーバーによって注文するために薄くスライスされたビュッフェで得る牛肉のようなものになります。

貧しい人のモックプライムリブの準備：

あなたの貧しい人のモックプライムリブを調理する準備ができている前に18-24時間からどこでも、あなたは塩の狂気の量でそれをこするつもりです！ 食卓塩はokですが、コーシャ塩はこのような長い仕事の方が良いです。 食塩にはヨウ素があり、変色を引き起こす可能性があると言われています。 それからそれを堅く包み、冷却装置に坐らせて下さい。

ローストする準備ができたら、冷蔵庫から取り出し、ラッピングを外し、ローストを乾燥させ、ローストを茶色にする前に室温で30-45分間休ませます。 それはあなたの摩擦を作るのに最適な時間です。 以下の3つのオプションがあります。

黒コショウこする：

あなたが望むなら、あなたが本当にしなければならないのは唐辛子を加えることだけです。

あなたが望むならば、 ティースプーン油でローストをこする,その後、約使用2ティースプーンに大さじまたは割れた黒コショウの二つ,小さいローストのためのより少ない量と大きなローストのためのより多くの量,ちょうどあなたがそれを茶色にする前にローストに押さ. 私はそのままローストをソテーし、私はそれを茶色にした後、私はそれをローストする前にスパイスの風味豊かなミックスにパックすることを好む。

シンプルな摩擦：

あなたは本当に古い学校に行くことができますシンプルで、ローストが茶色になった後、スパイスのブレンドに振りかける,3-4パ:

• 1-1 1/2小さじニンニクパウダー
• 1-1 1/2小さじオニオンパウダー
• 小さじ1挽いた黒コショウ

プライムリブ摩擦：

私は大胆で堅牢なスパイスとハーブブレンドが好きで、プライムリブに使用されているもののように、再びローストのサイズを調整します。 私は本当にローストが茶色になった後にこれをパックします。 材料を混ぜるだけです。 これはすでにそれに少しの油を持っているので、それはより良い固執しますが、いくつかは落ちるかもしれません。 あなたができる最善を尽くす:

• 1-2大さじ粗く割れた黒または混合コショウ
• 3-5大きなニンニククローブ、ミンチ
• 1-2大さじ乾燥タイム
• 1-2大さじ乾燥ローズマリー、ミンチ
• 2-3大さじ油

貧しい男のモックプライムリブ

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ローストを茶色にする：

ローストを茶色にするには、フライパンで油を加熱し、ゆっくりとローストを茶色にし、すべての側面に良い色を得ます。 我慢して！

ローストがオーブンで調理するときに本当にドリップがないので、ソースや肉汁のいずれかのタイプを作ることを計画している場合は、ドリップを保存 オーブン方法はジュースのあらゆるビットがローストにとどまるほど穏やかである。あなたが持っていない場合は、コード付きの電子体温計を手に入れてください。

二つの温度電子体温計：

あなたが持っていない場合は、コード付きの電子体温計を手に入れてください。 調査の先端はローストの死んだ中心に行き、コードはあなたがオーブンの隣でカウンターで置くモニターまで右に導く。 オーブンのドアはちょうどコード上で右に閉じます。

温度計は合理的です; あなたは20ドル以下のために良いものを得ることができます。 あなたが持っている/リモコンを持っている場合、それは理想的です。 ベストは2つの温度、第1、調査の温度、および第2、オーブンの温度を示す温度計である。あなたはコードと好ましくはリモートと電子プローブ温度計を持っていない場合は、このレシピは、潜在的に作るのは非常に退屈かもしれません：

• あなたは、温度をチェックするためにドアを開けなければならない場合は、オーブンで熱を失う危険性があります。 その場合は、ローストを取り出し、そのオーブンのドアを閉じ、温度をチェックし、オーブンに戻し、再び、すぐにそのオーブンのドアを閉じます。 これは、特に調理の第二段階では、非常に問題になる可能性があります。
• あなたはまた、オーブンがあまりにも速く熱を失っていることを認識していない可能性がありますし、ローストは、あなたのローストが行われていると思 いいえ問題は、ちょうど戻ってそれを入れて、オーブンをバックアップしないが、それはあなたがそれが思ったよりも多くの時間がかかるだろう。
• あなたは、あなたのローストが40-140度の”危険”ゾーンにどれくらいの時間があるかを認識したいと思っています。 ほとんどのnastiesが牛肉の外側に住んでいて、それが焼かれているので、ローストからの危険はほとんどありませんが、あなたの最も安全な賭けは、そのコード付きのプローブ温度計を持っていることです。 （食品の安全性は、このレシピに小さなローストが推奨される理由の一部です。)

貧しい男のモックプライムリブにお金を節約:

これまでローストのために完全な価格を支払うことには意味がありません。 スペシャルを見て、低でそれらを拾う。 あなたは一般的に肉の生産が高いと周りにある秋の間に肉の少ないカットに大きな売上高を見つけることができます,そしてすぐ後に,冬の休日. クリスマスと新年のための大きな、豪華な、高価なローストルールと何かが安いカットを移動するために行われなければなりません。 あなたが本当に食料品にお金を節約することに興味があるなら、あなたはいつでもあなたが望む販売価格の食品を食べることができるように、自私は慎重に私の家族（3 1/2ポンド）のためのサイズにそれをトリミングしました。 それから私はそれを使って二つの小さな夕食を作りました。 私は三食以上の牛肉の価格を”平均コスト”することができたので、それは私が予算に滞在するのに役立ちました（一つはベトナムの牛肉&ジャガイモ、もう一つは古い学校のモンゴルの牛肉でした。 その後、私は残り物を持っていた、いくつかの提案については、以下を参照してください。P>

貧しい人のモックプライムリブからのサービング：

あなたは、このレシピのための最小3 1/2ポンドのローストと最大4 1/2ポンドでしたいと無収縮に非常に少しがあります。

あなたは、このレシピのための最小3 1/2ポンドのローストと最大4 1/2ポンドでしたいと思います。 各人がおそらく平均大人が食べるサイズである8オンス（1/2ポンド）を食べれば何サービングについてあなたのローストが提供するか計算できる。 私はあなたが本当に数学に望んでいなかった知っていますか？p>

• 3 1/2ポンドは56オンス、8で除算は7（8オンス）サービング
• 4ポンドは64オンス、8で除算は8（8オンス）サービング
• 4 1/2ポンドは72オンス、8で除算は9（8オンス）サービング

貧しい男のモックプライムリブからの残り物:私の残りの牛肉で、私はこれらの素晴らしい残りのステーキになってしまいました&&キノコパイ、残りのモックプライムリブを使用するための他の提案のカップルは、穀物に対して非常

その後、シカゴのイタリアの牛肉サンドイッチ、フランスのディップサンドイッチ、フィリーチーズステークスライダーやパネラスステーキサンドイッチの模倣のためにそれを使用しています。 より多くのアイデアについては、私の投稿のインスピレーションを参照してください&残りの牛肉と残りのステーキのレシピ。 ローストは基本的に、すべての後に、サイズにカットされていないステーキです。

トラブルシューティング、調理済みまたはドライローストまたは残りのローストを保存する：

まず第一に、この方法は美しく動作しますが、残り物が厳しすぎる、または牛肉を調理しすぎたり、満足していない場合は、解決策があり、最も過酷な牛肉でさえ保存することができます。 それが取るすべては湿気および時間である。

牛肉をチャンクし、パン、スロークッカーまたはいくつかの牛肉のスープおよび/またはお好みの調味料とあなたのインスタント鍋に投げ、それが柔らかく、多肉P>

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私はフィエスタ金曜日＃249で私の貧しい男のモックプライムリブを共有しています。 今週の共同ホストは、ヤギと緑のDiann@とJenny@Apply To Face Blogです。あなたは休日の料理や一つの場所にすべてを作るためにちょうど何か楽しいを探しているなら、立ち寄って、誰もがパーティーに買ったものを参照してく