私はサルサが大好きです。

スパイシーなサルサ~
分厚いサルサ~
あなたの舌のホットサルサを燃やす！
私はお気に入りのメキシコレストランに出かけて、オーブンからの新鮮なチップとサルサを手に入れることさえ知られていました。 （さて、私はおそらくあまりにもマルガリータを持っていた。）
店で買ったサルサは大丈夫です。..しかし。..自家製はそんなに良いです。 あなたがそれを自分で作るとき、あなたはあなた自身の個人的な好みの好みに応えることができます。 私はスパイシーが好きですが、私はまた、私のサルサは少し甘いのが好きなので、マンゴーが入ってくる場所です。
ここに私の”レシピ”があります。.. 私は文字通り一緒にそれを投げると私が行くように調整するので、あなたはここで正確な測定値を見つけるこ 本当に、それは簡単ですし、おそらく間違って行くことはできません：
成分：

• 新鮮なトマト（私は私の小さな庭から来た-私はそれらの負荷を得た！ 味に塩
• 新鮮なみじん切りニンニク
• 砂糖や甘味料（オプション）

私はトマトの皮を削除するには、お湯/冷たい水浴をしたので、私はサルサのこのバッ *沸騰したお湯にトマトを浸し、その後すぐに冷たい水に浸し、皮はすぐに驚くほど簡単に剥がします。 *数秒以上のためのお湯でトマトを残していないか、’日を調理します！

After the skin is removed dice the tomatoes (I used a big mixing bowl full of tomatoes for this batch)…

…and the onions (about 1/2 large sweet white used)…

。..コリアンダーを切る-それは私の本の中でコリアンダーなしでサルサではありません。../div>

。..ハラペーニョをサイコロ（手袋を使用してください！!!）そして、あなたはスパイシーなホットが好きなら、いくつかの種子を残すか、軽度のような場合は種子を削除します。..


。..クローブまたはニンニクの二つをミンチ（私は2を使用しました）。..

。..私のサルサは少し甘いのが好きだと言ったでしょうか？ 私はその甘い要因を上げるために砂糖の大さじについて追加しました。 時々私はちょうどゼロカロリーのパケットを追加しますsweetener…itあなた次第です、それはあなたのサルサです、覚えておいてください！?div>



このバッチを缶詰にする私は殺菌するために沸騰したお湯に私の缶詰の瓶を沈めました。/div>







私は頭のスペースの約1/2インチを残して、私の瓶にそれをladled煮る。 私は彼らがきれいだったことを確認するために瓶の縁を拭いて、パメラ缶詰のおばあちゃんからこの缶詰のチュートリアルに従った。 （私は缶詰にかなり新しいので、私はちょうど彼女の専門家のアドバイスに従っています！)


これは、タコスサラダ、オムレツ、ケサディージャのドレッシングとして、または単にトウモロコシやピタチ..特にそれらの暖かいからオーブン新鮮な種類;)あなたが缶詰のためにアップしていない場合は、新鮮な同じ成分のすべてを準備し、調理/缶詰の部分をスキ それは新鮮なサルサの良さの数日間冷蔵庫に保管されます。 私のは、いくつかのより多くを持続することはありませんdays…it すぐに飲み込まれます。 🙂
あなたの人生の中でいくつかのスパイスをお楽しみください！