Cotes de Castillonについてのすべてを学ぶCotes de Castillon Bordeaux Guide最高のワイン、ブドウ園、シャトー
Cotes de Castillon Bordeaux Guide最高のワイン、ブドウ園、シャトー
Cotes de Castillon Bordeaux Guide最高のワイン、ブドウ園、シャトー
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Cotes de Castillonは、おそらく最もよく知られており、衛星アペラシオンの中で最も一貫しています。 コート-ド-カスティヨンはサンテミリオンの東、フロンサックの南に位置しています。 コート-ド-カスティヨンは、ブドウの下に2,832ヘクタールの大きなアペラシオンです。
コート-ド-カスティヨンのアペラシオンには、ベルヴス-ド-カスティヨン、カスティヨン-ラ-バタイユ、ガルデガン-エ-トゥールティラック、モンバドン、サント-コロンブ、サン-ジェンズ-ド-カスティヨン、サン-マグヌ-ド-カスティヨン、サン-フィリップ-ド-アイギュ、レ-サレ-ド-カスティヨンの9つのコミューンが含まれる。 350近くの生産者がCotes de Castillonアペラシオンに生息していますが、100近くの生産者が地元の協同組合と協力しています。
Cotes de Castillonの最高級のテロワールは、石灰岩と粘土質の土壌の大きな堆積物を持つ台地に位置しています。 さらに斜面を下ると、より多くの粘土、砂利、砂が見つかります。
最も望ましいテロワールは、その沖積土壌で、ドルドーニュ川の近くに位置しています。
コテ-ド-カスティヨンは赤ワインの生産に専念しているため、コテ-ド-カスティヨンに植えられている主なブドウ品種はメルローとカベルネ-フランです。 10%近くのカベルネ-ソーヴィニヨンがこの地域のブドウ畑にも植えられています。 他のボルドーのブドウもこの地域に植えられています。
Malbec、Petit Verdot、Carmenereの小さな植え付けを見つけることができます。 最高の団地のブドウは古いです。 コテ-ド-カスティヨン-アペラシオンには、平均50歳の古いブドウがある多数のブドウ畑があります。
この地域は、1453年に戦われた有名なカスティヨンの戦いからその名前を取ります。 カスティヨン-ラ-バタイユの近くを中心としたこの致命的な戦いは、イギリスとフランスの間の百年戦争を終わらせるのに役立った。
彼らの最高の状態で、コート*ド*カスティヨンのワインは、同様に多くのサンテミリオンワインとブラインド試飲で非常によく行うだろう。 実際には、サンテミリオンに近接し、類似性のために、サンテミリオンからの多くの所有者は、同様にコート*ド*カスティヨンでワインを生産しています。
シャトー-パヴィのジェラール-ペルセ、カノン-ラ-ガフェリエールのシュテファン-フォン-ネイパーグ、ボー-セジュール-ベコットのジュリエット-ベコットは、コート-ド-カスティヨンの土壌の可能性を認識するために、サンテミリオンの有名な栽培者のうちの三人に過ぎない。 コテ-ド-カスティヨンの栽培者は、一般的に言えば、サンテミリオンよりも一週間後に拾う。
Cotes de Castillonのワインの最高のヴィンテージは次のとおりです: 2016, 2015, 2012, 2010, 2009, 2008, 2005, 2001 そして2000年。 古いヴィンテージはすでに消費されているはずです。
Cotes de Castillonは、新しい、継続的に、変化する指定です。 1989年にAOCの公式指定名称になる前は、ボルドー-スーパー-コート-ド-カスティヨンとして知られていた。 それ以前は、ワインはサンテミリオン近くのようにはるかに単純なバナーの下で販売されていました。
2008年、Cotes de Castillonは新しいCotes de Bordeauxアペラシオンの一部となりました。 最高の価値のボルドーワインのいくつかは、Cotes de Castillonから来ています。 ワインは豊かで、丸く、しなやかで、濃縮され、複雑であることができます。 プラス彼らはあまりにも合理的によく若いと年齢をよく飲みます。
これは、コート*ド*カスティヨンのワインは、品質比に良い価格を提供するようにボルドーのワイン愛好家が注意を払う必要がありますエリアです。 コート-ド-カスティヨン-アペラシオンから来る公正な価格のために販売する多数の強力なワインがありますが、トップワインの候補は次のとおりです。
今日のコート-ド-カスティヨンでは、他にも多くの強力な生産者が優れたワインを作っています。 アペラシオンはいつもより良いワインを作っています！ ワインがここでとても良い理由の一部は、環境に配慮したブドウ畑の管理へのコミットメントです。 Cotes de Castillonでは、有機、バイオダイナミック、または自立したブドウ園管理農業技術のいずれかを使用して、生産者の最高濃度の一つを見つけます。
ここでは、あなたが一日を過ごしているとサンテミリオンに戻ってすべての方法を運転したくない場合は、ランチやディナーのために、コテ*ド*カスティリョンアペラシオンを訪問するときにあなたのためのヒントです、Le Comptoir de Genesで停止します。 レストランはLathwaitheの創設者によって所有されていますイングランドのロンドンにあるワイン。 ル-コントワール-ド-ジェンズは、コート-ド-カスティヨン-アペラシオンにあるシャトーで作られたワインのみを販売しているため、アペラシオンで有名です。
以上のコートドCastillonhttp://castillon-cotesdebordeaux.com
