Chettinadマトンマサラレシピはおいしく 最小限のスパイスで作られたこの羊肉料理は、それが作られている方法についてのすべてです。

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あなたはそれがあなたがビデオを見るときchettinadマトンマサラレシピを作ることがいかに簡単であるか驚か 以下のビデオをチェックして、最新のアップデートのために私のチャンネルを購読することを忘れないでください。

チェッティナド料理とは何ですか？

Chettinad料理は、私が言うことを敢えてすることができ、タミル-ナードゥ州の地域で最も人気のある料理です。 Chettinadの料理は、新鮮なベースのスパイスとマサラを求めています。 それはそれにそれ自身のユニークなブレンドを持っています。 それは一般的に南インドの地元産のスパイスで作られています。

chettinad料理を楽しむには？あなたはそれが最も伝統的な方法だにchettinad料理を楽しみたい場合は、食品を準備するために使用されている美しい道具を調達してみてください。

あなたは彼らが今日多くの価値を発見した伝統的または民族的な店でそれらを見つけるでしょう。

そして、chettinad料理を楽しむための最良の方法は、バナナの葉で食べ物を提供することでしょう。

そして、chettinad料理を楽しむための最良の方法は、バナナの葉

このchettinadマトンマサラレシピを作るのは非常に簡単です。 私たちがしなければならないのは、基本的なスパイスで約2時間羊肉をマリネするだけです。

その後、マリネされた羊肉を追加する前に玉ねぎを炒め、茶色になるまで炒める。 その後、トマトと水を加えます。 私は鍋でそれを調理しましたが、時間を節約したい場合は、いつでも圧力鍋を使用することができます。しかし、圧力鍋なしで調理することは、独自の味を持っています。

しかし、圧力鍋なしで調理することは、 私たちが鍋で調理するときには非常に顕著な違いがあります。 あなたが土器を持っているなら、まだ良いです。私はすべての鍋を陶器に変えようとしています。

私はすべての鍋を陶器に変えようとしています。

まりにも長い間調理された非スティックと圧力で調理したことは、習慣を変えるのに長い時間がかかります。 しかし、私ができるときはいつでも私はそれを使用しようとします。

あなたは土器でそれを調理することができれば、それはこのchettinadマトンマサラ それはそれに非常に非常に良い味を与えます。 このマトンフライマサラレシピを作ることは完全な微風です。

それでは、Chettinadマトンマサラレシピを始めましょう

以下のステップバイステップの指示を参照してください

鍋に熱い油でタマネギのスパイスを揚げる

鍋に油を加熱し、タマネギと全体のスパイスを追加します。

タマネギが黄金色になったら、羊肉の部分を追加し、茶色までソテー。

トマトを追加

• コリアンダーの葉を飾る。私はビデオで全体のスパイスを言及するのを忘れてしまったことに注意してください。

あなたはタマネギが追加されたときにビデオでそれらを見ることができます。

Chettinadマトンマサラレシピ

Fareeha

Chettinadマトンマサラレシピはおいしくシンプルなマトンレシピです。 最小限のスパイスで作られたこの羊肉料理は、それが作られている方法についてのすべてです。

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Prep Time 2 hrs

Cook Time 30 mins

Total Time 2 hrs 30 mins

Course Side Dish

Cuisine Indian

Servings 2 people

Calories 541 kcal

Ingredients

• 500 gms mutton cut into small pieces
• 1 tsp coriander powder
• salt to taste
• 1 tsp red chilli powder
• 2 tsp ginger garlic paste
• 2 green chilli slit from the middle
• 4 tbsp oil
• 2 onion finely chopped
• 3 whole dry red chilli
• 1 tsp cumin seeds
• 2 cardamom 1 inch stick cinnamon, 2 cloves
• 1 tsp turmeric powder
• 2 to matoes chopped
• juice of 1 lemon
• コリアンダーは飾るための葉

命令

• ボウルに羊肉を取り、コリアンダー粉末、塩、赤唐辛子粉末、生姜ガーリッペーストと緑の唐辛子。 よく混合し、冷蔵庫で2時間マリネする。
• 鍋に油を熱し、タマネギ、乾燥唐辛子、カルダモ、シナモン、クローブ、クミンの種子を追加します。 玉ねぎが半透明になるまで炒める。
• マリネされたマトンとターメリックパウダーを追加します。 すべての水がマトンから乾燥し、茶色になるまで炒める。
• トマトを追加し、柔らかくなるまで調理します。
• 水のカップを追加するか、必要に応じて、羊肉が完了するまで弱火で調理します。 また、マトンが完了するまで圧力調理します。
• すべての水が吸収されるまで炒める。
• レモン汁とコリアンダーの葉を追加します。 それを攪拌し、熱から取り除く。
• ホットサーブ。

ビデオ

ノート

推定された毎日の栄養価は次のとおりです:

キーワードchettinadマトンマサラ

次回までサインオフ、

fareeha。

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このレシピは、もともとJuly2017に公開されました。 それは再テストされ、読者のフィードバックで更新されました。 新しいステップ写真が追加され、レシピは2018年9月に印刷可能になりました