ステップバイステップの写真とChana dal sundalレシピ。 サンダルは、豆類とピーナッツで作られた焼きたてとソテーされた乾燥料理です。 スンダルレシピはタミル-ナードゥ州料理から来ています。p>

チャナダルサンダルはベンガルグラムで作られています。 それは一口一口でチャナダルのナッツの風味であまりにも良い味がします。

様々な豆類や豆を使ってサンダルを作ることも、菜食主義の食事にタンパク質の追加用量を追加します。 チャナダルサンダルはまた、”カダライparuppu sundal”チャナダルのためのタミル語の単語であるkadalai paruppu sundalと呼ばれています。

サンダルは非常に簡単に作ることができます。 サンダルの異なる品種が作られ、Navratri祭りの間に女神に提供されています。 ナブラトリ祭の9日間、毎日1種類のスンダールが作られ、女神に提供されます。 彼らはまた、janmashtamiとGanesh Chaturthiの間に準備されています。私は前にいくつかのサンダルレシピを共有しています

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1. Rajma sundal
2. スイートコーンサンダル
3. チャナサンダルレシピ（白いひよこ豆サンダル）
4. パタニサンダルレシピ（グリーンピーズサンダル）
5. コンダカダライサンダルレシピ（カラチャナサンダル）

サンダルも、通常の日に作ることができます。 一般的に、私は任意のスパイスやマサラを追加せずにサンダルの伝統的なレシピを作ります。 だから私はrasamやvathal kuzhambuを作るとき、私はまた、おかずとしてporiyalやsundalを作ることになります。chana dal sundalの場合、chana dalを調理している間は世話をする必要があります。

彼らはあまりにも柔らかく、ペースト状になるべきではありません。 Chana dalはよく調理されるべきですが、その形状を保持します。 あなたは鍋や鍋や圧力鍋でチャナダルを調理することを選択することができます。このレシピのために私はchana dalを浸してから、鍋でそれらを調理しました。

圧力鍋で調理する場合は、中火で1笛のために浸したchana dalを調理してください。P>

サンダルは、メインコースでおかずとして提供することができますか、あなただけのスナックとしてそれらを持つことができます。 Chana dal sundalは非常に素晴らしく味がし、軽食としてちょうどそれを持つことができます。

チャナダールサンダルレシピの作り方

a）チャナダールを浸す

1。 1カップのチャナダルを水で数回すすいでください。 ボウルにレンズ豆を取り、熱い沸騰水の1.5カップを追加します。 カバーし、時間のためのチャナダルを浸します。 あなたも、3-4時間または一晩のために（室温で）水にチャナダルを浸すことができます。/p>

2. 後ですべての水を排水する。p>

B）チャナダルを調理

3。 鍋に浸したチャナダルを追加します。/p>

4. 水の2.5カップを追加します。/p>

5. 小さじ½塩を加えてかき混ぜる。/p>

6. 鍋をコンロの上に置いてください。/p>

7. 蓋でカバーし、中程度の低中程度の炎でチャナダルを調理し始める。 また、圧力鍋でチャナダルを1口炊くこともできます。/p>

8. 水が泡立ち始めたら（およそ7-8分後）、蓋を外し、中火で蓋をせずにチャナダルを調理する。/p>

9. Chana dalが調理しているとき間隔で点検して下さい。/p>

10. 彼らは完全に調理され、まだその形状を保持するまでレンズ豆を調理します。 彼らはよく調理しているかどうかを確認するためにいくつかのレンズ豆を味わう。 浸されたチャナダルを調理するには、鍋で約30分かかります。/p>

11。 その後、すべての水を排水し、調理されたレンズ豆を脇に置いてください。p>

チャナダルサンダルを作る

12。 別の鍋やカダイに大さじ2の油を加熱します。 炎を低く保ち、小さじ1杯のマスタードシードを加えます。/p>

13。 その後、小さじ1urad dalを加えます。/p>

14。 低い炎の攪拌では、しばしばマスタードシードとウラドダルの両方を炒める。/p>

15。 マスタードの種がパチパチとウラドダルが黄金に変わるまで炒める。/p>

16。 それから10から12のカレーの葉、1から2の乾燥した赤い唐辛子（壊れ、種は取除かれる）および1つの寛大なピンチasafoetida（hing）を加えなさい。/p>

17. 混合し、赤い唐辛子が色を変えるまで数秒間炒める。/p>

18. 今度は調理されたchana dalまたはkadalai paruppuを加えてください。/p>

19. 味に応じて塩を加えます。/p>

20. 非常によく混ぜ、低い炎の2から3分のためのソテー。 Chana dalに水分や液体がある場合は、水分が乾燥するまで調理します。/p>

21。 最後に½カップ新鮮なココナッツを追加します。/p>

22。 混合し、炎をオフにします。/p>

23。 チャナ-ダル-スンダルに仕える。 あなたがしたい場合は、いくつかの新鮮なココナッツやいくつかのコリアンダーの葉を飾ることができます。

ブログ上のいくつかのより多くのおいしいベンガルグラムのレシピは次のとおりです。

1. Cholar dal
2. Lauki chana dal
3. Chana dal

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