Buhtleは、クロアチアを含む中央ヨーロッパ全土で見られる素晴らしいジャムに満ちた甘いロールです。 彼らは伝統的に梅のジャムで満たされていますが、アプリコットなどと同じようにおいしいです（個人的にはアプリコットの酸味が好きです。）私は夫のために伝統的で特別なものを作りたいと思っていたので、私は義母の提案を取り上げてこれらを行うことにしました。 彼女はkifliceと同じ生地でそれらを作ります,しかし、私はそれらを少し異なるようにすることを好みます,バニラシュガーとすりおろしたレモンの皮のビッ）彼らは作るのが非常に簡単です、ちょうど校正の結果として少し時間がかかります。

ヒント：彼らは簡単に引き離すように、皿に配置する前に、バターとブラシ全体のボールを確認してください。ノート

: あなたはサワークリームの外にある場合は、単にミルクの1/4カップに置き換えます

• ミルクの1カップ、温め（しかし、あまりにも熱くない）
• バター100グラム、室温で
• 1卵、室温で
• 2卵黄、室温で
• サワークリーム大さじ2
• 砂糖40グラム
• バニラシュガーの1パッケージ
• 1レモンの皮、すりおろした
• ダッシュまたは塩の二つ
• ケーキ小麦粉380グラム
• 通常の小麦粉320グラム、プラスよりロールアウトする
• ジャムのお, 溶かした

砂糖と小麦粉のピンチで小さなボウルに温めたミルクにそれを追加することによって、酵母を証明します。

大きなボウルに、バター、卵、卵黄、砂糖、バニラシュガー、レモンの皮、およびダッシュまたは塩の二つの100グラムを一緒に混ぜます。 酵母を混ぜ、700グラムの小麦粉を上にふるいにかける。 組み込まれるまで小麦粉でこねる,少量の油でブラシ(それが乾燥しないように),その後、ティータオルでボウルをカバーし、約時間上昇する暖かい場所に残

小麦粉を少し振りかけて作業面を準備します。 上に生地を追加し、数cmの厚さになるようにロールアウトします。 同じ大きさの正方形にカットし、正方形の大きさに応じて、それぞれに1/2–1小さじのジャムを追加します。 ジャムが逃げないように、あなたがよくそれを閉じて確保し、ボールにそれぞれを転がします。

あなたが使用するいずれかのベーキング皿を準備します（必要に応じてバターでコーティングします。）溶かしたバターで各ボールをブラシし、あなたの皿に置きます。 ボールは、追加の1/2時間上昇してみましょう。一方、オーブンを180℃に予熱します。

ロールを約30分間、または上が金色になるまで焼く。 それらが余りにすぐに茶色にならないことを確かめるためにそれを周期的に点検して下さい（起こることを見ればホイルが付いているカバー）および

粉末の砂糖で冷やしてからほこりをつけましょう。

お楽しみください！p>