Anthony Buccoについて

スタイリッシュで厳格なシェフとしての評判を得て、Anthony Buccoは、今回はEat-Drink-Celebrate Hospitalitiesのシェフパートナー、Felina Restaurant and Barの最初のコラボレーショ 若いシェフのブッコのための料理の宇宙の中心は、ニュージャージー州マタワンの祖父母の家にある控えめなキッチン&庭でした。 アンソニーは、正式な料理の教育に行ってきましたが、食材の彼の愛、農家のための尊敬、そして味を構築するための情熱は、彼の子供の頃の夕食のテーブル ブッコは、お客様の味覚の洗練さを尊重しながら、地元で持続可能な調達に長年のコミットメントを持っています。 Felinaのメニュー哲学:控え目な原料が意欲的になるところで、季節性への審美的な、高度の技術そして感受性に一致させる。 それはBuccoの個人的な相続財産および彼のプロの経験が精製され、無作法の間のバランスを維持するために併合することFelinaにある。 十年以上のためのニュージャージー州のレストランシーンの柱として、バックコは州のトップキッチンの多くを導いてきました。 彼の称賛には、スター-レジャーで4つ星を授与されることが含まれています;各段階での彼の仕事のために左,Uproot,Ryland Inn,Restaurant Latour. アンソニーは『ライランド・イン』の再開に尽力し、『ニュージャージー・マンスリー』誌が10年近くにわたって行った最初の4つ星レビューを獲得し、エリック・レヴィンはブッコが「時が来た才能のあるシェフだった」と指摘した。”他の称賛の中で、ブッコはニューヨーク-タイムズの最高評価（優れた）、&AAAの切望された四つのダイヤモンド賞を受賞しています。 多数の慈善の原因の長い間支持者、Buccoは庭の州中の改善に彼のエネルギーを焦点を合わせた;小さい家族の農夫を支えるかどうか、学校給食プログラムを改善するか、空腹に与えるか、または料理学の教育を支える。 Buccoは最近、農家と地域社会を支援するために設計された慈善活動であるHeart to Harvestを始めました。