History

伝説によると、1670年、ドイツのケルン大聖堂の合唱指揮者が、長い生活の中で静かに保つために若い歌手に砂糖棒を与えたという。 物語の中で紹介された羊飼いに敬意を表して、彼は小さな羊飼いの詐欺師にキャンディーを曲げました。 ドイツの伝統は、1847年にオハイオ州ウースターでクリスマスを祝い、小さな青いスプルースに紙の装飾品とキャンディーの杖を飾ることによって、ドイツとスウェーデンの移民August Imgardによって米国で続けられた。 伝統が広がり始め、世紀の変わり目には、赤と白のストライプとペパーミントの味が標準になりました。

1920年代、ボブ-マコーマックという男が、ジョージア州オールバニの子供、友人、地元の店主のための特別なクリスマスのお菓子としてキャンディー杖を作り始めた。 ボブのキャンディーは、彼のビジネスが知られるようになったので、地元で配布されました。 しかし、手でキャンディー杖を引っ張ったり、ねじったり、切断したり、曲げたりするのは面倒なプロセスだったので、1950年代にボブの義理の兄弟、カトリックの司祭であるグレゴリー-ケラーがキャンディー杖の生産を自動化する機械を発明しました。 McCormacksの未来の生成による包装の革新はコミュニティに敏感な杖を全国的に運ぶことを可能にしボブMcCormackのキャンデーの杖は全国的な休日の御馳走にな

お菓子の杖はどのように作られていますか？

多くのマシンは、この人気のある休日の菓子の生産に役立ちます。

砂糖とコーンシロップを大きなやかんで加熱し、真空調理します。 キャンディは、ペパーミントと澱粉が追加された冷却テーブルの上に注がれます。 澱粉は混合の間に味を握り、粘着性を防ぐ。 次に、ニーダーは、それが黄金色になるまで一緒に香味料とキャンディを混合します。 その後、それはキャンディ絹のような白を回す引き手に入れられます。 それは元のバッチに移動し、ログのような形に作られています。

ストライプは加熱テーブルの上に形成され、白い丸太の上に置かれます。 キャンデーはバッチローラーに戻され、円錐形に形作られます。 サイジングの車輪はキャンデーの杖の直径に円錐形を減らし、ロープに回します。 次に、より手はロープに署名の理髪師の棒のしまのあるパターンを与える。

最後に、それはストリップにお菓子を切り取るカッターに移動します。 それは硬化しませんので、お菓子は暖かく保たれています。 それはラッパーに置かれ、キャンデーの熱はラッパーを縮める。 杖は詐欺師に移動し、キャンディにフックの形を与えます。 キャンディ杖は、クレードルとしても知られている箱に入れられ、その後、世界中で検査され、出荷されます。