冬の終わりから春の初めに土壌温度が上昇し始めると、新しい季節が始まったために休眠状態から出てくるべきであるというブドウへのシグナルです。 ブドウの観点から、目標は繁殖であり、成熟した果実と種子を開発し、鳥に食べられ、新しいどこかに成長するために運ばれます。 この意味で、芽の壊れ目は、新しい成長を形成し、適時に光合成を開始し、霜による損傷のリスクが最小限であるときにそうするバランスであり、潜在的に植物がその目標を達成するのを妨げる可能性がある。
農家の視点から、芽の休憩の適時性は、お祝いと心配の少しの理由です。 霜は私たちの主な関心事です。 気温が華氏30度をはるかに下回る夜は、初期の植物の成長に重大な損傷を与え、潜在的に収量に影響を与える可能性があります。 比較的乾燥した暖かい冬は、2020年のシャルドネやピノ-ノワールのような品種のために、ほぼ一ヶ月早く芽が壊れました。 幸いなことに、私たちのエステートのブドウ園には、温度がこの危険ゾーンに浸漬するとオンになる三つの霜ファンが装備されています,空気を循環し、新p>
