リステリア症は、リステリア-モノサイトゲネス菌によって引き起こされる感染症である。 この発生は、コロラド州デンバーのJensen Farms店と農場の包装工場でlisteria monocytogenesがメロンサンプルで発見された後、コロラド州ホリーのJensen Farmsに由来すると判断された。 カンタループのバッチは7月29日から9月10日までの間にアーカンソー州、アリゾナ州、カリフォルニア州、コロラド州、アイダホ州、イリノイ州、カンザス州、ミネソタ州、ミズーリ州、モンタナ州、ネブラスカ州、ニュージャージー州、ニューメキシコ州、ニューヨーク州、ノースダコタ州、オハイオ州、オクラホマ州、ペンシルベニア州、サウスダコタ州、テネシー州、テキサス州、ユタ州、バージニア州、ワイオミング州を含む25州に出荷されていた。
このアウトブレイクは、12月に疾病管理センターによって最初に報告され、”四つの州の十五人が感染していた”と述べた。 9月21日、CDCは新しい報告書を発表し、死亡者数は13人、確認された症例数は72人に達した。 報告書はまた、彼らはまた、リステリア感染によって引き起こされていたかどうかを判断するために、さらなる死亡が調査されていたと述べました。 CDCの報告書によると、リステリアは「高齢者、妊婦、その他の免疫システムが損なわれているだけで病気になる」ため、感染したすべての人々の年齢の中央値は78であったと述べています。 2011年9月30日、CDCは、2011年9月29日午前11時時点で、確認された症例数は84件、死亡者数は15件、関係する州の数は19件であると発表した。 10月4日、CDCは報告書を20州の100人の感染者に更新し、アウトブレイクによる合計18人の死亡者を報告した。 流行は新しい州に広がり続けていることが示され、7月のCDCのアップデートでは、症例数は109州で23人に増加し、死者数を21人にするためにさらに三人が死亡したと述べている。 12月のCDCのアップデートでは、116人が死亡し、23人が死亡した。 18日のアップデートでは、症例数が123人、死亡者数が25人に増加した。 10月25日の更新では、症例数が133に増加し、さらに3人が死亡して合計28人に増加しました。 27日の最終更新では、147件の症例と33人の死亡が確認された。 死者はコロラド州（9人）、インディアナ州（1人）、カンザス州（3人）、ルイジアナ州（2人）、メリーランド州（1人）、ミズーリ州（3人）、モンタナ州（1人）、ネブラスカ州（1人）、ニューメキシコ州（5人）、ニューヨーク州（2人）、オクラホマ州（1人）、テキサス州（2人）、ワイオミング州（2人）で発生した。 死亡した人の年齢は<1歳から96歳までであり、中央値年齢は78歳であった。 さらに、病気の時に妊娠した一人の女性には流産がありました。2011年の流行に起因する最初の流産は、アイオワ州に住む女性で、月上旬に報告されました。 妊娠中の女性は、リステリアを運ぶ可能性があることが知られている低温殺菌されていないチーズやホットドッグなどの食品を避けることをお勧めしますが、メロンなどの果物は以前は懸念の原因として特定されていませんでした。
感染したメロンを販売する小売業者のリストは、政府またはジェンセン農場のいずれかによってリリースされませんでした。 最後の出荷は10月であり、果実の貯蔵寿命は2週間であったが、29日現在、潜伏期間が一ヶ月を超える可能性があるため、病気や死亡の数は増加し続けると予想されていた。
Jensen Farms cantaloupesを販売していた小売業者によるリコールには、Kroger（September15）、Safeway（September15）、Aldi（September16）、US Foods（September16）が含まれていました。
FDA investigationEdit
食品医薬品局（FDA）による調査では、汚染されたメロン収穫には四つの別々のListeria monocytogenes株が含まれていることが判明しました。 10月20日には、FDA当局者がJensen Farmsが使用していた汚れた腐食した機器でlisteriaを発見したことが報告されました。 政府は、「機器の過去の使用が汚染に役割を果たした可能性がある」と述べた。 リステリアで汚染された水は梱包工場の床にも発見され、汚染された水はメロンコンベアベルトにも発見されたため、工場の周りを移動する労働者がそれを広げていたと判断された。 当局者によると、ジェンセン農場は、発生の6日前に「外部の請負業者による食品安全監査に合格した」と指摘されました。
リステリア菌が最初に植物に入るようになった方法は、農場の土壌が細菌から明確であると判断されたため、不明のままです。 しかし、”ダンプトラックは、牛の農場に淘汰メロンを取るために使用されたことが疑われています。..施設に細菌を持ってきた可能性があります”。 さらに、細菌の増殖は、低温貯蔵の前にメロンから場熱を除去するための予備冷却ステップの欠如に起因する凝縮によって引き起こされた可能性が
House Energy and Commerce Committee investigationEdit
10月21日、米国下院の委員会であるHouse Energy and Commerce Committeeは、流行に関する独自の調査を開始しました。 委員会は”ジェンセン農場からのスタッフのブリーフィングを要求した”と彼らが事件について持っていたすべての文書。 彼らはまた、FDA、CDC、および他の政府グループからの情報を要求しました。
