人間は暖かく感じるように寒い日に強いティップルを戻すことが知られています。 しかし、新しい研究では、金魚のために、アルコールは本当に彼らが凍結水を生き残るのを助けることができる魔法のエリキシルであることを示唆しています—これらの家庭用ペットとその野生の対応物が合法的に生産する-生き続けるために彼らの体にアルコールのレベルを酔わせる。科学者たちは、金魚が自分のアルコールを生産することができることをしばらくの間知っていましたが、どのように、なぜまだ謎のビットだったの詳細。

“新しいエタノール生産ピルビン酸デカルボキシラーゼ経路を作成する重複遺伝子のneofunctionalizationによるフナと金魚の極端な無酸素耐性”の強烈なタイトルで最近公開された研究は、非常に簡単な説明を持っています：金魚は自分自身が生きるために酔って取得することができます。 しかし、実際の科学ははるかに複雑です。 凍結した水の状態では、酸素レベルはほとんどの脊椎動物が生き残ることができるポイントを下回ります：酸素なしで炭水化物を消費すると乳酸が しかし、金魚とフナ鯉は、この乳酸をアルコールに加工することを可能にするタンパク質の第二のセットを開発しました。

“第二の経路は、酸素の欠乏によってのみ活性化される”とリバプール大学のMichael Berenbrink、研究の著者の一人は、BBCに語った。 “氷のカバーは空気からそれらを閉じるので、池が氷で覆われているとき、魚はすべての酸素を消費し、それがアルコールに切り替わります。「これらの酸素のない状態に長くなればなるほど、アルコールレベルは高くなります。 “あなたがフィールドでそれらを測定する場合、血中アルコールはスコットランドと北ヨーロッパ諸国の限界である50ミリリットルあたり100mgの上に上がる、”Berenbrinkは続けた。 “だから、彼らは本当に影響を受けています。'”

完全に実用的ではありませんが、Berenbrinkはこの自然なプロセスを使用して一種の”金魚ビール”を作るのにどれくらいの時間がかかるかを計算しました。 “あなたがビールグラスに入れてそれらを閉じた場合、それは200％にそれを得るために4日かかるだろう”と彼は言った。 “自然界では、それだけでは起こらないだろう”と彼は残念ながら付け加えた—しかし、それは酒の神話の鯉で満たされた湖のいくつかの並べ替えの夢からあなたを停止させてはいけません！ そして、その間に、あなたを潮にロブスタービールとフライドチキンビールがあります。

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