ワインから休憩が必要なときに訪問す 州の法律は最近禁止以来初めて更新されました。 新しい法律は、蒸留所が試飲室を開くことを可能にします。 私たちは知っている、それよりも良くなることはありません。 私たちは、あなたが試飲室と最高のカリフォルニア蒸留所のいくつかのリストを楽しむかもしれないと思った。 余分なボーナスは、これらのカリフォルニア蒸留所のほとんどは、主要なワイン地域にあります。 それはあなたが皆のために何かを持っていることを意味します！

カリフォルニアワインカントリーのブドウ畑、ワイナリー、レストラン、ホテル、イベントは、世界のどこでも最高のものと同等です。 それは、ブドウ畑の間でポップアップ蒸留所が同等の品質であろうことを、その後、理由に立っています。 2000年にはほんの一握りでしたが、2015年までに75のカリフォルニア蒸留所がこの地域のすでに豊かなタペストリーを強化しました。

地元のワインや料理を上質で手作りの製品の別の例で補完する、これらの十カリフォルニアの蒸留所は、所有者への信用です。 このリストには、折衷的なものから伝統的なものまで、さまざまなスピリッツを提供する蒸留所があります。 のぞき見を持っている、またはいっそのこと、一口を取ります。

北カリフォルニアで訪問する蒸留所

ナパバレー蒸留所

ナパバレー蒸留所は、禁酒法が1920年から1933年の間に蒸留の扉を閉じて以来、ナパで開いた最初の蒸留所でした。 ナパバレー蒸留所は、蒸留所の場所にあるグランドテイスティングサロンだけでなく、ナパのダウンタウンのオックスボウ公共市場にあるビンテージバーショップで試飲を提供しています。 彼らのブティックはまた、400以上のカクテルビター、シロップ、低木、カクテルaccoutermentsのグローバルな選択を提供しています。 これは明らかにカリフォルニア蒸留所を訪問する必要がありますの一つです。

Charbay蒸留所

セントヘレナ（ナパバレー）は、アメリカ最古のブランデー生産者の一つである。 彼らは1983年にAlambic Pot Stillブランデーで始まる細かいブランデーのラインを持っています。 ハイエンドのカリフォルニア蒸留所のほとんどのように、Charbayは、ヨーロッパから海を渡って運ば経験の世代の恩恵を受けて家族の事件です。 ウイスキー、テキーラ、ウォッカ、ラム酒、ブランデーの小規模生産は、味覚の広い範囲のためのフルメニューを提供しています。

ウィスキー R5（ロットNo.4）は、ベア-リパブリック-ブルワリーのRacer5IPAビールを使用したダブル蒸留で、7パーセントのABV、二列大麦、フロントエンドの芳香族ホップが苦味ホップときれいな滑らかな仕上げにつながっている。 ピノ-ノワールとソーヴィニヨン-ブランのブドウから蒸留された年にちなんで命名されたブランデー No.83は、フランスのリムーザン-オークで熟成されたプレミアム-フォッレ-ブランシェ-ブランデーである。 ブランデーは、創設者Miles Karakasevicの新世界への到着の記念日を祝うために27年後にリリースされました。 今日、Charbay蒸留所はCharbayワイナリーと並んで座っており、テイスティング、ツアー、樽熟成ブランデー、ポート、食前酒を提供しています。P>

スピリットワークス蒸留所

セバストポリのSpirit Works Distilleryは、これらの小さなカリフォルニア蒸留所のほとんどが保持している穀物からガラスへの哲学を包 それらは場所で製粉し、粉砕し、発酵し、そして蒸溜することをする。 形に忠実なこの職人のマイクロ蒸留所は、可能な限り地元の有機成分を探し出しています。 セーリング、クライミング、蒸留酒は、ティモとアシュビー-マーシャルが愛するものです。 彼らは誇らしげにBarlow Open Air Maker Marketplaceで彼らの一口を提供しています。あなたはツアーや試飲のためにそれらを訪問することができます。

コストは一人あたり$20です。

ソノマ郡蒸留会社

ソノマ郡蒸留会社rohnert parkでは、2010年に米国で最初の200蒸留所の一つとしてトレンドを開始しました。 所望のアルコール濃度に達するために二度蒸留する。 このカリフォルニアの技術の蒸留所はわずかなcaramelizationの一貫した味をもたらす直接火のAlembicの鍋の静止画を使用する。 非GMOカリフォルニア穀物とカリフォルニアチェリーウッドとペタルマでスモーク麦芽大麦を使用して、精神はミズーリ州とミネソタ州からのニューアメリカンオークで熟成されます。 結果は別の傑出した、注目に値する穀物にガラスの精神である。p>

ソノマコーストスピリッツ

ソノマ-コースト-スピリッツは、施設内の居心地の良いテイスティングバーからの豪華な景色を望むPetaluma Maker’s地区にある小さ ダグとジル-オルソンのレモンドロップクラフトカクテルの創設者のための世界スピリッツゴールドメダルです。 彼らはまた、四つのvodkasと三つのグラッパセレクションを生産しています。 グラッパは、ジルの曾祖父であるリオナルド-ディオグアルディが、禁酒前にサンタローザで自分のラベルの下で地元のジンファンデルのブドウを使って蒸留したレシピから作られている。 テイスティングルームで一般に販売することを可能にする新しい2016年の法律を利用して、クラフトカクテルのサンプルは、オルソンがサイト上で彼らの情熱を共有するだけでなく、家に持ち帰ることを可能にします。P>

路地6クラフト蒸留所

Alley6Craft Distilleryは、2012年にオープンしたカリフォルニアのマイクロ蒸留所です。 ヒールズバーグの街に位置し、いくつかの最近の追加まで、その最初で唯一の蒸留所は、蒸留プロセスについて学びながら、彼らのライ麦ウイスキー、シングルモルトウイスキー、ハーベストジン、キャンディキャップビターズ、および追加の手作りのセレクションの選択のサンプルにゲストを扱い、蒸留所ツアーが続きます。 創設者のKrystleとJason Jorgensenが言うように、”倹約的なニッケルと多くの眉の汗”で建てられたAlley6は、バーの後ろで飲み物を混ぜるのに費やされた時間から生まれた小

二つの132ガロンAlembic銅ポットスチルは、彼らが製粉、マッシュ、発酵、蒸留、バレル、および彼らの複雑な、賞を受賞した精神を瓶詰めについて行くように路地6 78パーセントのライ麦と22パーセントの芳香族麦芽大麦で構成され、新しい重く焦げたアメリカのホワイトオークで熟成されたAlley6ライ麦ウイスキーは、鼻にバニラ、スパイス、ライ麦を入れ、口蓋にカラメルを入れます。 路地6シングルモルトウイスキーは、現在、テイスティングルームでのみ利用可能です,それを訪問する大きな理由になります.

禁止スピリッツ蒸留所

禁止スピリッツ蒸留所は、カリフォルニア初の有機LimonCelloを提示し、ソノマの礎石庭園で試飲を提供しています,フッカーの家のウィスキー,砂糖パパラム酒,ジャックのジン,創設者フレッドとエイミーグロスのスキルと革新的な自然を誇示ショーヴェブランディーと専門スピリッツ. スピリッツテイスティングに加えて、デュオは、ミクソロジークラスを提供し、屋外のテストキッチン、アートに満ちた庭園、ライブミュージック、ブティックワイナリー、見事な夕日の景色との完全な礎石の庭園の静けさでプライベートやグループのイベントを収容します。 これは、カリフォルニア蒸留所を訪問する必要があります

ヤング&ヨンダースピリッツ

Young&クローバーデールのYonderスピリッツは、いくつかの精製プロセスを通じてゆっくりと蒸留されたアーモントウォッカで知られています。

彼らのH.O.B.S.ジンは、壊れた魂の港にちなんで命名され、海に人生を過ごした人々のお気に入りとして、このジュニパー、柑橘類、花の精神の間の接続に この手作りされた精神の作成、精錬、および完成の年はジュニパー、レモンピール、コリアンダー、ラベンダー、ハイビスカス、湾の葉、アンジェリカの根およびカルダモンの完全なバランスを表示する。 共同創設者のジョシュ-オパッツとサラ-フィスクから非常に特別なバーボンのために外を見る。P>

カリフォルニア-セントラル-コースト蒸留所

Re:手作りのスピリッツを見つける

再:パソロブレスで手作りのスピリッツを見つけるブリード、発酵前のプレミアム赤ワインブドウからのフリーランジュースを取り、細かいウォッカとジンスピリッツにそれを蒸留します。 通常は廃棄され、ワインメーカーは蒸留器アレックスを回し、モニカVillicanaは三重蒸留が例外的な何かにジュースを回したことを発見しました。 今年はライ麦ウイスキーとバーボンの新製品がリリースされ、季節の風味のスピリッツとウイスキーのようなスパイスとキャラメルを入れたオーク注入されたウォッカが追加されました。 ユニークで洗練されたスタイリッシュなこのカリフォルニア蒸留所は、カクテルをイベントに変えます。

クロバークラフト蒸留所

クロバークラフト蒸留所パソロブレスでは、創業者スティーブン-クローナーとジョー-バートンの姓をマッシュアップすることは、アルコールビジネスの経験の組み合わせ40年の結果で この経験は、彼らがまだを提供するためにルイビル、ケンタッキー州のヴァンドーム銅と真鍮の作品を選んだ理由です。

ソーシャルルームまたはエタノール路地から試飲すると、蒸留所はハイウェイ46沿いのブドウ畑を見渡すことができます。 この経験は、バートンファミリーワインとシルバーホースワイナリーでの両親の操作で最高のものから学んだ二人の男からの神のものです。 ライ麦ウイスキー、ジン、バーボン、そしてLitと呼ばれる白ワインの食前酒を飲み、クローナーのAlbariñoとバートンのGrenache BlancとViognierを最大限に活用して、植物から作られたこれらのスピリッツがどれだけ魅力的であるかを発見してください。 スピークイージーテイスティングルームの雰囲気は、ランチもオプションであるバートンファミリーワイングレーウルフセラーとパティオを共有しています。