西アフリカにおける現金作付の栄養と健康への影響:歴史的視点

西アフリカにおける現金作付の影響は、その社会的および歴史的背景から分離することはできない。 世紀の初め以来、現金作物によって西アフリカ経済にもたらされた多くの変化の中で、本文書は、ヨーロッパの商人や植民地との貿易の延長が富のための新たな価値観と基準をどのように作成したかを示している。 食用作物は、輸出作物や商品の利益のために、徐々に顕著な文化的および経済的役割を失った。 農業生産の伝統的なシステムは、軍事行動によって深く混乱しました。 彼らは植民地支配と熱帯作物と商品の貿易の制御を課した。 道路、鉄道、公共の建物やプランテーションの建設:強制労働と強制(低賃金)の仕事の割り当ては、民間および公共企業のために制定されました。 主な正当化は、原材料の抽出のための道路を栽培し、輸送し、建設するための安価な労働力の必要性でした。 これにより、ブルキナファソ(アッパーボルタ)などの国からコートジボワールへの大規模な移住が引き起こされた。 現金の切り抜きは、体系的な税金の徴収を可能にしました。 一人当たりの賦課は、商業農業に従事するための小さな農家のルールと主要なインセンティブとなりました。 また、西アフリカの大規模な貨幣化も可能になった。 これは、食事の質に有利と不利の両方の影響をもたらします。 深く破壊された伝統的な社会では、新しい消費パターンの普及はより簡単かつ迅速でした。 これは、小麦、米、砂糖、アルコールなどの大規模な食品輸入につながった。 現金作付は「鉱業」農業として実践され、土壌を枯渇させ、長期間にわたって肥沃度を悪化させました。 スーダンとサヘルの地域では、労働のピーク需要が似ていたため、現金作付は穀物の栽培と矛盾していた。 そのため、キビとソルガムの生産は減少しました。 現金作物は、熱帯製品のためのヨーロッパ経済の必要性に対応して開発されました。 しかし、これらの原材料を得るためのツールとしての植民地化は非常に非効率的であり、公的資金のかなりの誤用に関連していた。 一緒に現金クロッピング拡張機能は、効率的に離れて生産的な農業投資からの現金クロッピングからすべての収益を排出する大規模な欧州企業や店主の仲介者のネットワークを作成しました。 それは地元のブルジョアジーと州の誕生を可能にし、現金作物による農民からの余剰価値の抽出にほぼ独占的に専念しました。 それは女性の役割の変位につながった; 彼らに収益性の低い食用作物を帰属させることによって、新しい生産システムは地方都市と出稼ぎ労働者を低コストで供給することができました。 現金の切り抜きは、間接的に女性の労働を搾取する新しい手段を提供します。(要約は400語で切り捨てられます)

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