良い肉汁を作ることについて何の意見がありますか。.. 肉汁は、自尊心のあるキッチンに不可欠な成分の1つです。 違いが印象的であり、私はあなたが私たちの料理に気づくことを保証するので、水の代わりにブロスで調理することははるかに優れています。
私たちはまた、ブロスを作り、冷凍庫に完全に保つことができます。 私は正確に500mlであり、ブロスを凍結するのに非常に便利な典型的な丸い中国のタッパーを使用しています。一方、私は良いスープは数時間弱火で作られていると言わなければなりませんが、私はそれが時間のために困難であることを知っています。 だから、クイックポットで自家製のスープは完璧になります（私はいつもそれを使用します）
台所で不可欠なブイヨン
シチューや任意のソース、米や類似を作るために私は水の代わりにブイヨンを使用することをお勧めしますので、私はここで自家製チキンブイヨン、魚のブイヨンやおいしい野菜ブイヨンのレシピを与えます。
暗い肉汁を取得する方法
肉汁が暗く出てくる取得するには、我々はそれを調理する前によく肉を茶色にする必要があります。 その黄金の肉は、ブロスに私たちが得たい色を与えるでしょう。 このようにして、肉の明確なスープが出てくるのを避けます。p>
牛肉のスープを作るための成分
- 1個シャンク1キロ
- 膝の2骨
- 1ニンジン
- 3ネギ
- 2月桂樹の葉
- 水
- 塩
牛肉のスープを作る方法
- 私はスープに暗闇から抜け出すために前に述べたように、我々は鍋に高熱にシャンクと膝の骨を金箔する必要があり 私は肉汁を作るために鍋エクスプレスを使用しています。 少しの油で肉を茶色にする。
- 肉が黄金色になったら、野菜（オプション）を追加し、水でカバーしています。 私たちは塩を入れます。
- 速い鍋で1時間調理する。
- 鍋を開き、ブロスをひずませて準備をする。 肉は、例えばコロッケを作るために使用することができます。
