自家製パンプキンピューレ：アップルソースを作るためのシンプルで簡単な方法-一貫性新鮮なパンプキ カボチャのピューレは、多くの異なるデザートや食事に使用することができ、味は常に楽しいです！
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自家製パンプキンピューレのレシピ：
自家製パンプキンピューレを作ることは非常に簡単です！
自家製パンプキンピューレを作る テクスチャーはアップルソースの一貫性であり、ピューレの色は非常に軽くて明るいオレンジです。 ほとんどの人がベーキング方法を使用するのが好きですが、私の家族は常にコンロ方法を使用してガラス瓶に入れて冷蔵庫に3ヶ月間保管していました。 より長い貯蔵のために、私達は1年までそれを凍らせます。
私たちは、ピューレからすべての細菌を除去するために二度ピューレを沸騰させ、ピューレは冷蔵庫で最大3ヶ月間滅菌ガラスジャーに新鮮なままです。 冬の間にカボチャのパンを楽しむのに最適な量だけです。私はまた、沸騰法では、ピューレは非常に薄いアップルソースのように非常に柔らかくなり、ベーキング法ではそれを得ることはできないと思います。
それはテクスチャが店で買ったほど厚くないと、それは瓶内のスペースのすべてのビットをカバーしているように瓶にカボチャのピューレを置くことは非常に簡単です。 私たちはハロウィーンを祝うことはありませんが、私は秋が大好きで、私の窓の外のカラフルな美しさと鮮明な空気のために、今年の私の好きな季節です。
私はまたカボチャとのベーキングをおそらくほとんどの人々より一年中愛する。
カボチャのパンのためのカボチャのピューレ：
私の母の有名なウクライナのカボチャのパンは、私がカボチャのピューレを缶詰にし始めた主な理由です。 私達はすべて絶対にこのパンを愛し、お母さんは主要な休日のための私達のためのそれを毎年作る。 彼女はすべての子供のために丸い巨大なパンを作るだろうし、それは彼女が続けている伝統的なものであり、私たちが愛しています。
このパンは、店で買った缶詰のカボチャでは動作しませんので、自家製のカボチャのピューレは必見です！ 自家製のカボチャのピューレでは、カボチャのパンは明るい黄色の皿の色で軽くてふわふわしていますが、店で買ったピューレを使用すると反対です。
パンプキンピューレの保存
後で新鮮で安全な使用のためにパンプキンピューレを保存する方法はいくつかあります。 開かれた瓶は一週間以内に使用されます。 缶詰の二回煮たカボチャのピューレを滅菌した瓶に入れて冷蔵庫に最大3ヶ月間保存することができます。
カボチャのピューレを凍らせるために、私は小さな冷凍庫の袋に一杯を入れ、一年まで凍らせます。 自家製のカボチャのピューレは、あなたが店から購入するピューレよりも水っぽいです,それは自家製のカボチャのピューレを呼び出すレシピで素晴らしい作品,ピューレを解凍した後、少し余分な水がある場合でも、.
カボチャのピューレ成分：
- カボチャ（任意のサイズ、私は約14″を使用しました）
- 水（冷たい、暖かいまたは熱い）
カボチャのピューレを作る方法：
1。 暖かい水でカボチャを洗い、汚れを取り除くために必要に応じてスポンジを使用します（汚れが誤ってピューレに入ることを望んでいません）。 鋭いナイフを使用して、半分にカボチャをカットし、種子を削除し、カボチャのパルプをこすります。 （あなたがそれらをトーストする準備が整うまで、種子を冷蔵しておいてください！）
カボチャをより小さなサイズ、立方体または長方形に切り、薄いナイフで剥がし、2″立方体に切断し、大きな鍋に加える。 カボチャ立方体の下の冷たい、暖かいまたは熱湯約2″を加えなさい–それはすべてのカボチャをカバーする必要がない。 鍋を強火で沸騰させ、熱を低くして1時間調理するか、フォークでカボチャの立方体を簡単に突き刺すことができるまで調理します。 P>
瓶と蓋を滅菌する方法：
2。 カボチャが調理している間、215°Fにオーブンを予熱します。 中央のラックのオーブンに瓶を逆さまに置き、20分間、または完全に乾燥するまで乾燥させます（20分は常に私のために働きます）。 台所タオルにポットホルダーが付いている熱い瓶を取除いて下さい–糸くずが瓶の中で得ることを防ぐためにそれらを逆さまに保って下さい。 中程度の鍋で蓋を4-5分間沸騰させる。 水を抜き、カボチャが調理している間乾燥するために台所タオルに熱いふたを移しなさい。
3. カボチャが調理されたら、ほとんどの水を排水し（水は少しずつ走り続けますが、巨大な流れを排水します）、カボチャを少し冷やすように設定して、ブレンダーナイフを鈍らせないようにします。 一度冷却,ブレンダーやフードプロセッサーを使用して,アップルソースの一貫性までバッチで調理されたカボチャをピューレ(1-2ブレンダーで分は素晴らしい働いた). 鍋から残りの水を取除き、鍋にpureedカボチャを再び注ぎなさい。 主要なはねを避けるためにそれを速くしなさい。 弱火で沸騰にカボチャのピューレを持参(#4私のクックトップに)そして、別のために調理/沸騰10-15分. （ピューレはほぼすぐに沸騰を開始しますが、それは本当に沸騰しているときに知る方法は、ピューレが巨大な泡を持っているときです、蓋の上部がすべ
瓶にカボチャのピューレをスプーン。 ペーパータオルでリムを拭いて、ピューレがないことを確認し、すぐに各瓶をしっかりと閉じます（しかし、瓶が扱うことができないほどタイトではありません）。 p>
4. 完全に冷却されるまでカップルキッチンタオルで瓶をカバー–それは一日かかる場合があります。 カボチャのピューレはすぐに使用することができ、冷蔵庫に最大3ヶ月間、または冷凍庫に最大1年間保存することができます。p>
オルガからのより多くのヒント:
- 完璧な固ゆで卵（毎回）–私たちは毎回優れた結果で使用する唯一の方法
- 挽肉を購入し、粉砕し、保存する–すべての回で冷凍庫で挽肉を持っているこ
自家製パンプキンピューレを作り、缶詰
5から13投票著者：キッチンのオルガ準備時間：15分調理時間：1時間20分合計時間：1時間35分自家製パンプキンピューレ：テクスチャと新鮮なパンプキンピューレで光を持っているシンプルで簡単な方法。
成分
- カボチャどんなサイズでも、私は約14″を使用しました
- watercold、暖かいまたは熱い
命令
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暖かい水でカボチャを洗って、汚れを取り除くために必要に応じてスポンジを使用します（あなたは汚れを望んでいません）。ピューレに入っています）。
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鋭いナイフを使用して、半分にカボチャをカットし、種子を削除し、カボチャのパルプをこすります。 （あなたがそれらをトーストする準備が整うまで、種子を冷蔵しておいてください！
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カボチャをより小さなサイズ、立方体または長方形に切り、薄いナイフで皮をむき、2″立方体に切り、大きな鍋に加えます。 （あなたはカップルの鍋が必要な場合があります。)冷たい、暖かいまたは熱湯を加えなさい(風邪は沸騰に得るために時間がかかります)カボチャ立方体の下の約2″–それはすべてのカボチャをカバーする必
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鍋を強火で沸騰させ、熱を低くして1時間煮るか、フォークでカボチャの立方体を簡単に突き刺すことができるまで調理します。 （長時間の調理は、長期保存のために、もしあれば、細菌を削除します）
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滅菌ジャーと蓋：カボチャが調理している間、215°Fにオーブンを予熱します。 中央のラックのオーブンに瓶を逆さまに置き、20分間、または完全に乾燥するまで乾燥させます（20分は常に私のために働きます）。 台所タオルにポットホルダーが付いている熱い瓶を取除いて下さい–糸くずが瓶の中で得ることを防ぐためにそれらを逆さまに保って下さい。 中程度の鍋で蓋を4-5分間沸騰させる。 水を抜き、カボチャが調理している間乾燥するために台所タオルに熱いふたを移しなさい。
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カボチャが調理されたら、ほとんどの水を排水し（水は少しずつ走り続けますが、巨大な流れを排水します）、カボチャを少し冷やしてブレンダーナイフを鈍らせないようにします。 一度冷却,ブレンダーやフードプロセッサーを使用して,アップルソースの一貫性までバッチで調理されたカボチャをピューレ(1-2ブレンダーで分は素晴らしい働いた). 鍋から残りの水を取除き、鍋にpureedカボチャを再び注ぎなさい。 主要なはねを避けるためにそれを速くしなさい。
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パンプキンピューレを弱火で沸騰させ、さらに10-15分間煮る/沸騰させる。 （ピューレはほぼすぐに沸騰を開始しますが、それは本当に沸騰しているときに知る方法は、ピューレが巨大な泡を持っているときです、蓋の上部がすべ カボチャのピューレを瓶に入れます。 ペーパータオルでリムを拭いて、ピューレがないことを確認し、すぐに各瓶をしっかりと閉じます（しかし、瓶が扱うことができないほどタイトではありません）。
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完全に冷却されるまで、カップルキッチンタオルで瓶をカバー–それは一日かかることがあります。
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パンプキンピューレはすぐに使用でき、より涼しい温度、冷蔵庫または冷凍庫に最大1年間保存できます。
レシピノート
缶詰：彼らはそれが原因で細菌や酸のカボチャのピューレを缶に安全ではないと言うと、あなたはそれを缶にいくつかの特別な方法に従うことを前提としています。 但し、私達がピューレを二度沸かすので、ピューレからすべての細菌を取除き、ピューレは年までまた更に長い間殺菌したガラス瓶で新しいとどまります（経験から）。 長時間缶詰の場合は、これらをより涼しい温度または冷蔵庫に保管してください。
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