私たちは5人のシェフに尋ねた—すべての私たちの50の最高の新しいレストラン候補者から摘み取ら—彼らは実際に自宅で作るシンプルだが恒星のレシピを共有する。 ミックスで：最も簡単なエネルギーバーとスモーキー、45分のラーメン。
バーメソッド
私たちと一緒にそれを練習します。 いずれかの任意の時間のスナック欲求ストライキのために到達します。 必要に応じて頻繁に繰り返します。p>
シェフからの注意：”これは私のお母さんのヒッピーっぽいレシピの一つです。 バーは、レストランで、または車に乗ってスナックとして持っているのに最適です。 私は彼らがそれらに蜂蜜を持っているので、彼らはあなたのために良いことを合理化します。 私は彼らの大きなビニール袋を持っているだろうし、彼らはちょうど消えます。..”—モリー*ミッチェル、ローズのファインフード、デトロイト
レシピを取得：ゴマ-ピーナッツバー
スパゲッティ東
ドアであなたの真正性メーターを確認してください：これは、これまでに発明された最も速く、最も伝統的ではなく、最も楽 キムチとスモークターキーの翼のカップは、大きな味へのショートカットです。
シェフからの注意：”休みの夜に、私は家族のためにラーメンの私のバージョンを作るでしょう。 それは、日本（本出汁）、韓国（キムチ）、南部（燻製七面鳥の翼）の料理に共通する食材のマッシュアップになるように時間をかけて進化しました。 私はラーメン麺を使用していません：スパゲッティは、実際にはスープに本当によく保持しています。”-ジェシー*ヒューストン、サルティン、ジャクソン、MS
レシピを取得: スモークターキーブロスとラーメン
p>このスパイシーで甘い強力な調味料ブレンドは、グリルされた脇腹ステーキに味の層をパックし、グリルされたトウモロコシは迅速なサルサに瞬時に深さを追加します。
シェフからの注意：”あなたは肉の良い部分を持っているために乾燥熟成和牛を購入する必要はありません！ ちょうど素敵な、風味豊かなカットを取り、それを味付け。 この乾燥した摩擦は、黒化が80年代に流行して以来、私がいじり続けてきたものです：それは牛肉を愛し、牛肉はそれを愛しています。 肋骨、スカートのステーキのそれを使用しなさい—ポークチョップ。 H4>
米では、我々は地殻
パフと粉砕された野生の米は、新しいあなたがナッツ、カリカリの外観で好きな肉の白身魚。 魚は浚渫し、調理する前に1時間まで冷やすことができます。
シェフからの注意：”ミネソタ州のオープンフィッシングシーズン中に毎年、私たちは砕いたリッツクラッカーでwalleyesをクラストし、それらを揚げるだろう-地球上ではまだ良いものは何もありません。 しかし、私は野生の米が追加するナッツが大好きです。 あなたはそれらの二つのテクスチャを得るので、ご飯に折り畳むためのいくつかの余分な野生の米をパフ。 H4>
ジャールール
リンゴの季節がヒットしたが、桃はまだ市場に残るとき、それはメインコースやデザートを丸めるために傑出した調味料のための時間 バニラアイスクリームの上に温かいコンポートと秋の到来を告げる。
シェフからの注意：”私はこのコンポートのスパイスの組み合わせが大好きですが、これらの正確なものを持っていない場合は、あなたの家にあるものは何でも流れに行き、恥ずかしがり屋ではありません。 コンポートの甘さが、アヒルや豚肉のような豊かで脂肪の多い肉とどれだけうまく調和しているか驚くでしょう。”-アニーウェイト、ホワイトハートイン、ソールズベリー、CT
