サラミという言葉を聞くと、おそらく”イタリアのソーセージ”と思うでしょう。 しかし、サラミはすべてです。

いいえ、真剣に、それは包まれた肉の任意の並べ替えのための一般的な用語です。 それは異なった切口かスパイスの組合せと作ることができる。 サラミは通常生で食べられますが、生ではありません。 それは実際にチーズを老化させるのと同様のプロセスで硬化しています。

私たちのために、サラミはおいしいピザトッパーやスパイシーなサブ詰め物を作ります。 しかし、あなたはあなたの猫が少しサラミを持つことができるかどうか疑問に思ったことがありますか？ DogLabの獣医コンサルタントであるSara Ochoa氏は、”あなたの猫に薄くスライスしたサラミを御馳走として与えることができます。”

サラミはいつ猫が食べるのに良いですか？ h3>

猫は義務的な肉食動物です—つまり、彼らは生きるために肉を食べなければならないことを意味します。 彼らの食事に十分なタンパク質がない場合、彼らは自分の筋肉や器官を分解します。

それを信じるかどうか、サラミの薄い部分は、タンパク質の二グラムを持っています。それはまた、タウリンと呼ばれるアミノ酸を持っています。

タウリンが不足している猫は、盲目になったり、拡張型心筋症（DCM）を患ったりすることがあります。 DCMはあなたの猫の心臓の筋肉を弱くして拡大させるので、彼の体の残りの部分に十分な血液を送り出すことができません。サラミは約75％の脂肪です。

サラミは約75％の脂肪です。

しかし、猫はエネルギーに使われているので、食事に脂肪が必要です。 彼らはまた、体が脂溶性ビタミン、A、D、E、およびKを吸収するのを助けます」とOchoa氏は言います。 また、猫の細胞をフリーラジカルから保護する抗酸化物質であるセレンと呼ばれるミネラルも含まれています。 これらの不安定な原子は猫の臓器や関節を攻撃し、関節炎、自己免疫疾患、癌を引き起こします。 あなたは猫の約33％が一生の間に腎臓の問題を経験することを知っていましたか？

あなたは猫の約33％が腎臓の問題を経験することを知っ 脱水は、腎臓病、熱中症、および糖尿病につながることができます。 「サラミは塩分が高いが有毒ではないので、猫は水を飲みたいと思うでしょう」とOchoa氏は言います。

サラミはいつ猫が食べるのが悪いのですか？ H3>

ほとんどの場合、あまりにも多くのサラミはあなたの猫を傷つけるつもりです。 サラミの薄いスライスにナトリウムの149グラムがあります。 「10ポンドの猫のための塩の有毒な投与量は30グラムです」とOchoa氏は言います。 “それは塩の大さじの上に少しです。 しかし、Journal of Veterinary Medicineの2年間の研究では、余分な塩があなたの猫の血圧を上げたり、腎臓を傷つけたりしないことが示されました。

サラミは、多くの場合、ニンニク、タマネギ、マスタードシード、赤唐辛子で作られています。 マスタードシードとチリは、猫に下痢、嘔吐、膨満感、胃の痛みを引き起こす可能性があります。 ニンニクとタマネギは、彼の赤血球を破裂させ、貧血を引き起こし、重度の症例では臓器不全または死さえも引き起こす可能性があります。 それはあなたの猫に害を与えるためにタマネギの小さじ1とニンニクの小さじ1/2を取ります。 「これらの成分のほとんどは少量で安全です」とOchoa氏は言います。猫はサラミからサルモネラ中毒を得ることができますか？

サラミは、過去にサルモネラ中毒の犯人となっています（2009年に発生した272人が病気になりました）。 しかし、それは猫ではまれです。 Journal of Clinical Microbiologyに掲載された2017年の研究では、猫からのほぼ550便のサンプルが全国から収集されました。 一パーセント未満は、サルモネラ菌の陽性をテストしました。 サルモネラ中毒は、下痢、嘔吐、体重減少、脱水、および発熱を引き起こす。

サルモネラ中毒は、下痢、嘔吐、体重減少、脱水、および発熱を引き起こす。

重度の症例では、サルモネラは血液中毒を引き起こす可能性があり、まれに、妊娠中の猫の肺炎、髄膜炎、流産を引き起こすさまざまな臓器に広がる可 妊娠中の猫のように、子猫はサルモネラ中毒に対してより脆弱です。

彼らの免疫システムは、生後12ヶ月になるまで完全に成熟していません。 Cummings School of Veterinary Medicineの内科獣医師であるMichael Stone氏は、「彼らは単に環境中の細菌やウイルスにさらされていません」と述べています。 「彼らが予防接種を受けていなければ、彼らは多くの一般的な伝染病の影響を受けやすくなるでしょう。”

サラミの種類は何ですか？

「あなたがピザを食べていて、あなたの猫とサラミを共有したいなら、それは安全です」とOchoa氏は言います。 それでも、いくつかのサラミは他のものよりもあなたの猫のために優れています。 ここでは、（私たちの猫に優しい評価で）食料品店で見つけることができます最も一般的なタイプがあります。

ハードサラミ

多くの場合、中央または東ヨーロッパから輸入され、ハードサラミは、通 また、ニンニクパウダー、タマネギパウダー、マスタードシード、硬化塩、黒コショウ、赤唐辛子フレークを持っています。 50°Fから60°Fで約80から90パーセントの湿度で二から三日間硬化させた後、それは燻製です。 ハードサラミは、しっかりとした、乾燥した質感と風味がマイルドです。p>

Cacciatore

イタリア語で”ハンタースタイル”を意味し、cacciatoreはポケットサイズです。 粗く刻んだ豚肉、シェリーワイン、新鮮なニンニク、黒コショウで作られています。 それからそれは薄く、自然な包装に詰められ、21日間老化します。 カッチャトーレは芳香があり、マイルドな風味を持っています。

ジェノヴァサラミ

クリストファー-コロンブスの発祥の地にちなんで命名されたジェノヴァサラミは、細かく刻んだ豚肉、子牛、または牛肉から作られています。 それは通常、割れた黒または白の唐辛子、赤ワイン、ニンニク、塩、およびメイスと混合されています。 それからそれは大きい包装に入り、60日まで老化します。 それは特に柔らかい質感と酸性の風味を持っています。

ラルド

ラルドは、通常、塩、黒コショウ、ローズマリーでこすった豚の脂肪から作られています。 それは半年間soupy塩水で治すために残っています。 それは豊かでクリーミーで、わずかに甘いです。

Pancetta

Pancettaは、ジュニパーベリー、コリアンダー、フェンネルの種子などの塩、コショウ、調味料で味付けされた豚の腹です。 それは2から3週間涼しく、乾燥した場所で治ります。 一般的に販売されている立方体、それは密で、絹のような質感、そしてナッツの風味を持っています。

Pepperoni

“大きなピーマン”を意味するPepperoniは、1919年にロウアー-マンハッタンのマルベリー-ストリートまたはブリーカー-ストリートに作られました。 それは牛肉と硬化豚肉から作られ、その後、唐辛子、ニンニク、フェンネル、マスタードシード、またはパプリカで味付けされています。 塩、硝酸ナトリウム、乳酸（ヨーグルトやチーズ製造プロセスで一般的に使用される）を注入した後、20日間乾燥させます。

Prosciutto

prosciuttoは、イタリア語で”ハム”に変換され、豚と海の塩の後足から作られています。 それはひどく塩漬けされ、涼しい環境で二ヶ月間硬化します。 塩が肉から洗浄されると、それは少なくとも400日間乾燥させるために残されています。 プロシュットは、豊かで甘辛い風味と絹のような質感を持っています。

豚の肩肉と脂肪を粗くカットしたもの。

豚の肩肉と脂肪を粗くカットしたもの。

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豚の肩肉と脂肪を粗くカットしたもの。

豚の肩肉と脂肪を粗くカットしたもの。

豚の肩肉と脂肪を粗くカットしたもの。

豚の肩肉と脂肪を粗くカットしたもの。

豚の肩肉と脂肪を粗くカットしたもの。 それは赤ワイン、フェンネルの種、カラブリアチリペッパー、ニンニク、黒コショウで味付けされています。 それからそれは長方形の形に押され、三から四週間老化する大きい包装に詰まります。 それはしっかりとした、歯ごたえのある質感とスパイシーな仕上げと粗い挽き肉を持っています。