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ケーキはすべての形で来るが、あなたは本当に別の何かをしたい場合：

あなたのケーキを彫刻すると、ユニークなオーダーメイドのデザインで究極を作成することができます。この記事では、成功への道を始めるためのヒントとコツをいくつか紹介します。

それは驚くべきと楽しくテーマにしたケーキを達成するための素晴らしい方法です。

画像By Mel Edwards©2010CC BY-NC2.0

私はこの記事を簡単に保っています、それはケーキを彫刻するための基本的なヒントやトリックを簡単に紹介しています。 あなたがさらに探求したい場合は、私はケーキの彫刻のための完全なガイドのために書いたこの記事をチェックしてくださ

あなたが正常にケーキを彫るために必要なもの

あなたのケーキのための計画

よく考え抜かれた計画を持つことは、見事な創造と非常に意図されたマークをヒットしないものとの間のすべての違いを生むことができます。あなたはおそらくあなたのゲストや愛する人を驚かせるために探しています…あなたが望む最後のことは、彼らが”それは何ですか？’

だから、計画、デザインを持っている…

オリジナルのデザインを作成している場合は、詳細と比率を含めてそれをスケッチするのに非常に役立

あるいは、あなたが見た特定のキャラクターやアイデアに触発されている場合：

それの画像を印刷し、スケール/サイズを決定し、より小さな細部を計画します。

これらの簡単な計画手順は、ケーキのサイズ、焼く必要のあるケーキの数、使用するアイシングまたはフィリングを決定するのに役立ちます。

鋭いナイフ

いつものように、それは間違いなく仕事のための適切なツールを持っているのに役立ちます！ ここで私のポストをチェックしてください約23ケーキ装飾用品は、初心者からプロのデコレータに行くために.

ツールキットの在庫を保持すると、コレクションの成長に合わせて追跡するのに役立ちます。 市場に出てくる新しいもののためにあなたの目を離さない…私は私のキットに追加するのが大好き！

最も重要なツール、それはケーキの彫刻に来るとき、あなたの絶対的な親友は間違いなく、おそらく当然のことながら、ナイフです。

最も重要なツール、あなたが最良の結果を得たいならば、あなたは長く、鋸歯状で強く、良質で鋭いナイフを必要とするでしょう。

あなたは、ここのような冷凍ケーキでも、それを使用するときに曲がらないものが欲しいです。

あなたはそれを使用するときに曲がらないものが欲しいです。

その柔軟性の欠如は、あなたに彫るために必要な精度を可能にします。

貴重なこのナイフを考慮し、鋭いと完璧な状態でそれを維持するためにケーキを彫刻するためにそれを使用してください！

より詳細な要素を彫刻するための小さなナイフを手に入れることもできます。

右のケーキ：レシピ、層とフィリング

あなたは固体ケーキではなく、もろい、光とふわふわのものを使用して最良の結果を得るでしょう。 それはあまりにも軽い場合、それは彫刻することは不可能の隣になり、あなたは完全な（しかし完全においしい）混乱で終わる可能性があります。 レシピを選択する際には、これを念頭に置いてください。また、詰め物を使用するかどうか、使用する場合はどの詰め物を使用するかを決定するときにも覚えておいてください。

また、詰め物を使用するかどうかを決定するときにも覚えておいてください。 より多くの安定性を作り出すために、詰め物を薄く保ち、ケーキの層を厚く保つことは一般により有用である。

あなたにしっかりした一貫性を与える充填とアイシングのレシピを選択してください。あなたの層を水平にすることを忘れないでください！

あなたがケーキの彫刻を開始する前に、それぞれが次の上にしっかりと休んで、ケーキのレベルの層を持つことは、あなたの強固な基盤を完了します。

冷たいケーキ！

冷たい、冷蔵または部分的に解凍された冷凍ケーキを使用すると、質の高い結果が得られる可能性が高くなります。 それはより少なくもろい、再び、より固体です。

ここでは、あなたの冷たいケーキを達成するための二つの方法があります,どちらか:

1. 冷蔵庫でそれをポップ,カバー,時間のカップルのために,または
2. 最初にケーキを凍結し、それが部分的に彫刻する前に解凍することができます,そう、あなたが開始したときに割れません.

凍結するには：

まず、ケーキを冷やして、プラスチック製の食品包装で包みます。 それからホイルで包み、気密の食糧袋に入れて下さい。 冷凍庫に入れる。

誇張された形

彫刻のプロセスはほんの始まりです。 その時点で、あなたは彫刻し、その後、フォンダンやモデリングチョコレートに続いて、ガナッシュやバタークリームで覆われようとしているベースを作成しています。

ケーキを氷にすると詳細な彫刻の一部が失われるので、彫刻プロセス中にそれを可能にして形を誇張してみてください。

ケーキを氷にすると、詳細な彫刻の一部が失われるので、彫刻プロセス中にそれを可能にして形を誇張してください。 これはおいしさで覆われたとき形がまだ明確であることを保障するべきである。

忘れられてしまうことがよくあること

:

それが覆われ、アイスされるとき、あなたのケーキはまたあなたが最初に切り分けたケーキより大きくなる従って計画段階の間にあなたの板のその拡張を可能にすることを忘れないで下さい。私はこれらのヒントは、あなたの夢のケーキにあなたのアイデアを変換するのに役立つ願っています。

私はあなたの彫刻されたケーキを見てみたい

それはとても楽しく、結果は絶対に素晴らしいことができます。

あなたが前にケーキを彫刻しようとした場合、私は以下のコメントで知らせてください？

そして、私もそこにあなたのケーキの写真を見てみたいですので、先に行くと、それらをアップロードします。

楽しいし、創造的な滞在！

ラップとフリーズ

さまざまな方法と好みがあります。 ここにあなたのケーキのスポンジの中の湿気を維持するためにAshlee Marieから学んだ先端はある。

あなたのケーキを冷却するために冷却ラックに座るのではなく、あなたのケーキをラップで包んで冷凍庫に持って行きます。 彼女は、この方法はケーキが乾燥するのを防ぐと説明しています。 それが冷却の棚で坐る間、ケーキから蒸発する蒸気はあなたのケーキから去る湿気である。明らかに、あなたはオーブンから冷凍庫にすぐにあなたのケーキを取ることはありません。

ケーキが触っても涼しいときは、それを二重に包んで冷凍庫に持って行き、冷蔵庫には持って行きません。あなたは実験して、それがあなたのためにうまくいくかどうかを見ることができます。

たとえば、ケーキを解凍する前に完全に冷やしてから、層を準備し、冷蔵庫に入れる前に充填して積み重ねることができます。

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