こんにちは! 私たちはピーカンパイシーズンに移動している、と私はあなたのためにいくつかの素晴らしいピーカンパイバー タイトルのすべての単語は冒険です。 彼らはチョコレートだけでなく、バーボンだけでなく、塩漬けだけでなく、塩漬けのチョコレートバーボンピーカンバーです。 これは私が一つの場所でピーカンパイにしたいすべてです。

私は感謝祭とクリスマスのデザートを作りたいと思っていました。 そして、私はクランベリーオレンジカップケーキを作りたいと思っていました（私がやった！）、梨のデザートのいくつかの並べ替え（私は素晴らしい梨のタルトが来ている）、およびチョコレートバーボンピーカンパイ。しかし、私は思った、大丈夫私はタルトを持っている、どのようにバークッキーにそのパイを回すことはどうですか？?? そこで、私はピーカンパイを愛していますが、私は私に何か新しいことを試してみることに興奮しました。 私はピーカンバーを作らずにこれらのすべての年を行ってきたので。あなたはそれを信じることができますか？

私も! 幸いにも私は今、その見落としを修正しました。

だから私は私のお気に入りのショートブレッドクラストレシピを引き出し、その後、私はそれがパイとは異なることになるだろう知っていたので、ピーカンパイバーがどのように正確に作られているかを確認するために私の料理本をめくって始めました,成分リストにない場合は量で. 案の定十分なピーカンバーは、ピーカンと比較して、はるかに少ない充填、少ないバターと少ない卵を使用しています。 バークッキーはパイよりも丈夫で密度が高い必要があるので理にかなっています。

前後に行くと、私が望んでいたものについて考えるの少し後、私は私のベースレシピとしてベーキング図示料理本（絶版であるように見える–しかし、レシピ 私はそれがあるように素敵なレシピだと確信していますが、私は私が望むものの味に自分のアイデアを持っています。 🙂

まず最初に、チョコレート。 私はレシピにほろ苦いチョコレートを追加することは間違いありませんでした。 間違いない ▲だから私はピーカンの量を減らし、ミックスにチョコレートを追加しました。

第二に、メープルシロップ。 私はニューイングランドの女の子だと私は私のメープルシロップが必要です。 それはすべてのメープルを行くために少し強い（そして高価な）ことができますが、私はコーンシロップを少し切り替えることによって味をもたらすこ 二杯はちょうどいいことが判明しました！

第三に、塩。 私たちは皆、塩漬けのキャラメルと塩漬けのチョコレートを発見し、常に塩漬けのナッツを愛していたので、これは私には明らかに思えました。 ここでは、ナッツ、チョコレート、キャラメルyの充填を持っています。 塩が必要だ！ そして、私は最近、いくつかのフレーク海塩を買いました。 ピンチか二つは本当に味をamped。 （はい、おそらく私の調理法の薄片にされた海の塩を今見る。 p>

そして、それらを仕上げるために、より多くのチョコレート！ 私は私のチョコレートバクラヴァの上に使用されるチョコレート霧雨を作るのは簡単であり、ピーカンバーにいくつかの偉大な視覚的な魅力を与 私は私のスクイーズボトル（私はKuhn Rikon飾るキットを持っている）でそれを霧雨。 *zip**zip*そして、私は終わった！ それは暖かく、あなたが終わったらかなり迅速に設定しながら、霧雨はよく流れます。

私の料理本を見て、私がやりたいことをメモした後、今私がしなければならなかったのはそれらを作ることだけでした。

私の料理本を見て、私

しかし、いつ？

私はレシピのすべての種類を作る忙しい蜂をしてきたし、私は私の写真を撮ると、それらを完了呼び出す前に、私はそれらをテストする必要があそして、それは私を襲った。

そして、それは私を打ちました。 私の隣人は近所のディナーパーティーを主催していました（私たちは小さな近所を持っています–5軒の家のすべて）、私は確かに手ぶらで現れたくありません

時間未満で、私はそれらが私の台所のラックに冷却することに”私はこれらを作る必要があります”から行ってきました。

時間後、私は鍋からそれらを引き出し、私はパーティーの前にそれらをカットすることができるので、高速冷却するために冷蔵庫にそれらをポップ。 パイよりもはるかに速い！そして、誰もが完全に私が感謝祭のためにこれらのバーを持って来ることを期待する必要があります。

（でも心配しないでください。 まだアップルパイとチョコレートムースがあります！あなたは私の電子メールを購読することによって私と一緒に接続することができます（サイドバーまたはレシピカードの下のフォームを参照）、私のFACEBOOKページを好

–幸せなベーキング、Annemarie

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