ローストナス、ピーマン&オリーブとカンデレパスタ

ここで私はこのクリスマスの贈り物として得た別の特別なパスタです。

Candeleは、イタリアのカンパーニャ州ナポリの典型的なパスタです。 あなたが推測するかもしれないように、それはろうそくに似た滑らかで円筒形の形からその名前を得ました。 南イタリアに共通する様々な宗教的な行進で使用された本物のろうそくのように非常によく似ています。

カンデレパスタはまた、カンデレは、ソースのためのより多くの内部のスペース、したがって、大きな直径を持っている違いで、zitiにかなり似ています。あなたが私のような人なら、プレゼントとしてカンデレのパックを手に入れたり、自分のためにそれを手に入れたりするには、複数の方法があります。

シンプルで常に勝っているラグアラボロネーゼから始まり、ファイブチーズZiti Al Fornoのような焼きパスタのためにそれらを使用することさえできます。

そして、ここでは別のバリエーション、完全にベジタリアンと光ですが、まだ甘い、香ばしいとbrinyの強烈な味を持ちます。注:あなたが長い形の燭台を持っている場合は、沸騰する前に半分にそれらをパン。

注意してください。

ナス、ピーマンオリーブとカンデレパスタ{レシピ}

ナス、ピーマンオリーブとカンデレパスタ{レシピ}

ローストナスとカンデレパスタ、ピーマンオリーブとカンデレパスタ{レシピ}

ローストナスとカンデレパスタ、ピーマンオリーブとカンデレパスタ{レシピ}

ピーマン&オリーブ

あなたがプレゼントとしてカンデレパスタのパックを持っているか、単に自分のためにそれを得た

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Prep Time10 mins
Cook Time15 mins
Total Time25 mins

Course: Pasta
Cuisine: Italian

Servings: 4

Ingredients

  • ▢ 12 oz candele pasta
  • ▢ 1 medium size eggplant cut in cubes
  • ▢ 1 large bell pepper cut in cubes
  • ▢ ¼ cup green olives roughly chopped
  • ▢ 1 cup tomato passata (tomato puree)
  • ▢ 2 garlic cloves
  • ▢ 1 tbsp capers optional
  • ▢ 2 tbsp parsley chopped
  • ▢エキストラバージンオリーブオイル
  • 味に塩コショウ

命令

  • パッケージの指示に従って”アルデンテ”までカンデレパスタ(または他の短いタイプのパスタ)を沸騰させて調理するためにパスタに水を入れてください。
  • 大きなフライパンに、平らなナイフで粉砕したエキストラバージンオリーブオイルとニンニククローブを数杯追加します。 ニンニクが香ばしくなるまで待ってください。
  • ニンニクを削除し、ナスとピーマンのキューブを追加します。 ほぼ完了するまで中火で調理する。
  • あなたが好きなら、トマトpassatata(トマトピューレ)、大まかに刻んだオリーブとケッパーを追加します。
  • さらに2-3分間調理します。 最後に、エキストラバージンオリーブオイル、塩、コショウ、パセリのみじん切りの別の霧雨を追加します。
このレシピが好きでしたか?より多くのための@italianrecipebに従ってください!

ところで、このソースをおかずとして使うことができることを知っていましたか?

ちょうどダブルまたはトリプル成分と私は間違いなく四分の一にカット桜のトマトを追加することをお勧めします。

または…あなたはソースの全体のパンを作り、パスタのために半分を使用し、夕食のおかずとして半分を保存することができます。それはどうですか?

🙂

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