何十万人もの患者が味覚や嗅覚の障害に対して毎年医学的援助を求めているが、比較的少数の開業医が患者の化学的感覚機能を定量的にテストし、彼らの苦情を額面で取っている。 これは明らかに、視覚、聴覚、またはバランスの問題を訴えている患者に支払われるアプローチではありません。 正確な化学感覚検査は、患者の苦情の性質、程度、および真実性を確立し、カウンセリングを支援し、治療戦略および決定の有効性を監視するために不可欠 多くの場合、患者は客観的な査定が解決したことを示す化学感覚の損失で辛抱します。 他のケースでは、患者はmalingeringです。 嗅覚検査は、化学感覚機能障害の妥当性と程度を確立するだけでなく、患者がピアグループの機能に関連して機能障害を視点に置くのを助けるために 例えば、嗅覚機能障害は、高齢の集団のメンバーにおいて、例外ではなく規則であることが十分に確立されている。 さらに、このような機能不全は、アルツハイマー病やパーキンソン病などの神経変性疾患の初期の兆候であり得ることが明らかになっています。重要なことに、高齢のアノスミックは、正常な仲間よりも5年間の期間にわたって死亡する可能性が3倍高く、適切な栄養と安全性のカウンセリングによって回避される可能性がある状況です。 このレビューは、臨床医だけでなく、学術および産業研究者に、この分野の進歩のための最新の情報および規範的データを含む、匂いおよび味の機能を正確に評価するための利用可能な手段の概要を提供する。